课时 降低化学反应活化能的酶

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1、回扣基础要点一、酶在细胞代谢中的作用1.细胞代谢：指细胞内的统称，是细胞的基础。第三单元细胞的能量供应和利用第9课时降低化学反应活化能的酶必备知识梳理化学反应生命活动2.关于变量（1）变量：是指实验过程中的因素。可以变化：是指的变量，如氯化铁和肝脏研磨液。自变量人为改变：是指随着自变量的变化而变化的变量，如H2O2的分解速率或酶活性。因变量：是指除自变量外，其他对实验结果的可能因素,如H2O2浓度,肝脏研磨液新鲜程度等。无关变量能造成影响（2）（3）（4）3.对照实验：除了以外,其余因素都保持不变的实验叫做对照实验。它一般要设置组和组。4.活化能：分子从转变为容易发生

2、化学反应的状态所需要的能量称为活化能。5.通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，证明酶具有能力，同时也证明酶具有。其催化作用的机理是，使细胞代谢在条件下快速进行。一个因素对照实验常态活跃催化高效性降低化学反应的活化能温和练一练（1）教材P79中，1~4号试管中号试管是对照组，号试管是实验组。（2）高考考点集锦2H2O22H2O+O2,该过程有气泡冒出。若反应一段时间,不再有气泡冒出,说明；若在不增加H2O2量的前提下，使气泡（O2）的生成量增加,可采取的措施是提高。2、3、4酶反应结束H2O2的浓度1二、酶本质的探索1.1857年，法国微生物学家巴斯德认为：没有

3、的参与，糖类是不可能变成酒精的。2.德国化学家李比希认为：引起发酵的物质是并裂解后释放出来的。3.毕希纳把从酵母细胞中提取出的引起发酵的物质叫。酵母活细胞酵母细胞死亡酿酶4.1926年，美国的萨姆纳第一个提取出，并证明了脲酶是，其作用是分解。5.20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数也具有生物催化功能。友情提示根据上述内容完成教材P82基础题中第1题。脲酶蛋白质尿素RNA三、酶的概念和特性1.概念：酶是产生的具有作用的有机物,其中绝大多数酶是（极少数是RNA）。2.特性(1)：酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍。(2)专一性:每一种酶只能催

4、化化学反应。(3)酶的作用条件较：在的温度和pH条件下，酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低,酶的活性都会明显。在过酸、过碱或温度过高条件下酶会变性失活，而在低温条件下酶的活性降低，但不会失活。活细胞催化蛋白质高效性一种或一类温和最适宜降低想一想（1）酶的基本单位、合成场所是什么？（2）能催化淀粉酶水解的酶是哪种？（1）氨基酸、核糖核苷酸、核糖体、细胞核（2）蛋白酶提示构建知识网络考点一酶的本质、作用及与激素的比较1.酶的本质及生理功能高频考点突破化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体细胞核（真核生物）生理功能生物催化作用作用机理

5、降低化学反应的活化能2.酶与激素的比较酶激素来源活细胞产生专门的内分泌腺或特定部位细胞产生化学本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸、脂质等生物功能催化作用调节作用共性在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少实验探究酶的本质及生理作用的验证实验1.酶是蛋白质的验证实验（1）实验设计思路实验组：待测酶液+双缩脲试剂→是否出现紫色反应对照组：已知蛋白液+双缩脲试剂→紫色反应（2）实验结果分析:通过对照,实验组若出现紫色，证明待测酶的化学本质是蛋白质；不出现紫色，则该酶液的化学本质不是蛋白质。（3）实验变量:自变量是待测酶液和已知

6、蛋白液,因变量是是否有紫色反应。2.酶的催化作用(1)实验设计思路实验组：底物+相应酶液检测底物被分解对照组：底物+等量蒸馏水检测底物不被分解(2)实验结果分析：根据底物性质利用相应试剂检测，若底物被分解，则证明酶具有催化作用，否则不具有催化作用。(3)实验变量：自变量是相应酶液的有无，因变量是底物是否被分解。对位训练1.下列关于酶的叙述中，正确的是（）A.人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只能在人体的内环境中起作用B.酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段C.与光合作用有关的酶分布在类囊体薄膜上和叶绿体基质中D.酶均是由腺细胞合成的,具有高

7、效性、专一性解析酶发挥作用的场所可以在细胞内、内环境、体内的外环境如消化道或体外环境如试管中；若在细胞内发挥作用如呼吸酶则不需要内质网和高尔基体加工；活细胞都可产生酶，故A、B、D都不对。C2.当某种RNA存在时,生物体内的某种化学反应能正常进行，当这种RNA被有关的酶水解后,此种化学反应的速率便慢了下来。由此可以说明（）A.RNA是核酸的一种B.RNA也可起生物催化剂的作用C.RNA主要存在于细胞质中D.RNA是该种生物的遗传物质解析根据题意分析，可知RNA能催化化学反应，是一种生物催化剂。B考点二与酶有关的曲线分析1.酶催化活性的表示方法单位时间