GB11962-1989 食品添加剂丁酸 - 下载地址.pdf

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1、中华人民共和国国家标准食品添加剂丁酸C日11962一89Foodadditive枷仃ricacid1主皿内容与适用范困本标准规定了食品添加剂丁酸的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运箱、贮存。本标准适用于以丁醛为原料氧化合成制得的丁酸。该产品用于调配各类食品香精与合成各种丁酸醋类.2引用标准QB793香料统一检验方法标准溶液制备方法QB794香料统一检脸方法色泽检定法QB795香料统一检验方法香气检定法QB796香料统一检验方法相对密度侧定法QB798香料统一检脸方法折光指数的洲定法QB802香料统一检脸方法沸程侧定法QB8

2、06香料统一检脸方法酸值侧定法GB'190危险货物包装标志‘GB602化学试剂杂质标准溶液制备方法、GB603化学试荆侧荆及树品栩备方法产品化学名称、分子式、结构式、分子t化学名称:丁酸分子式:C,H,O,结构式:CHa-CH2-CH2-000H分子量:88.12(按1叱5年国际原子云)技术要求4.1色状无色至浅黄色透明液体，色泽不超过标准比色液6号色标。4.2香气浓烈干酷般的不愉快气息.4.3相对密度(25/25"C)0.952^-0.956.国家技术监.局1989一12一22批准1990一09一01实施.www.bzxzk.co

3、m.GB11962一84.4折光指数(20'C)1.397^-1.399,4.5沸程(160^165'C))95%(V/V)。4.6含酸量)98.0%.4.7重金属(以Pb计)成0.OOl%o5试验方法除特别注明外，试验中所用试荆为分析纯试剂，水为燕馏水或相当纯度的水.5.1色状的检定见QB794，标准比色液用重铬酸钾配制。‘5.2香气的检定见QB795,5.3相对密度的测定(25/251C)见QB796，第一法为仲裁法.5.4折光指数的测定(20'C见QB798,5.5沸程的测定(160-165r,)见QB802,5.6含酸量的测

4、定见QB806,含酸量以丁酸计。5.了重金属含量(以Pb计)的侧定5.7.1试剂和溶液57.1.1氨水(GB631),1，3溶液.57.1.2冰乙酸(GB676),30%洛液。5.7.1.3酚酞(HGB3039),1%乙醉溶液。5.7.1.4饱和硫化氢水:按GB603配制，现用现配。5.7.1.5铅标准溶液(1ML含0.01mg铅):按GB602配制后稀释10倍。5.7.2操作程序称取2g试样(准确至0.1g),置于50mL瓷燕发皿中，于沸水浴上加热挥发完全，先用小火炭化，然后于550℃灰化，冷却。加0.5ML冰乙酸溶液，溶解后加2

5、0mL水(必要时过滤)，置于50mL纳氏比色管中，加一滴酚酞溶液，用氨水溶液调至淡红色。加。.5mL冰乙酸溶液，加水至25mL，加入10mL饱和硫化氢水，摇匀，在暗处放置10min,5.7.3结果的判定纳氏比色管中试液所呈颇色不得深于标准.标准是取2mL铅标准溶液，加。.5mL乙酸溶液，用水稀释至25mL，加入10mL饱和硫化氢水，摇匀，于暗处放置10min,6检验规则6.1丁酸应由生产厂技术检验部门负责进行检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每批.www.bzxzk.com.GB11962一8出厂产品都应附有质量合格证明

6、书。内容包括:生产厂名、产品名称、商标、生产日期、批号、净重和标准编号。6.2验收单位有权按照本标准的各项规定，检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，不同批号分别验收。6.3每批的包装单位100桶以下抽取两桶，100桶以上抽取三桶。开启包装取样时，外观检查应无水分和杂质，然后振摇使其充分混匀，再用玻璃取样管吸取样品50^-100mL，注入混样器混和均匀，分别装人两个清洁、干燥、具磨砂塞的玻瑞瓶中，瓶上注明:生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期。一瓶作检验用，另一瓶留存备查。6.4验收结果中如有一项指标不符

7、合本标准要求时，可会同生产厂重新自两倍量的包装中抽取试样复验。如复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。6.5当供豁双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或遨请第三者仲裁。了标志、包装、运翰、贮存7.1丁酸装于塑料桶或铝桶内.包装外注明:食品添加剂产品名称、生产厂名、批号、净重、皮重、出厂日期、本标准编号及危险货物包装标志(见GB190)。产品包装每桶净重50kg或160kg。订货单位如有特殊要求，可与生产厂另订协议。7.2本产品应贮存在干澡、通风、阴凉的仓库。运翰时要符合有关部门的规定。7.3符合规定的贮运条件，本产品在包

8、装完整，未经启封的情况下，保质期为一年。附加说明:本标准由中华人民共和国轻工业部提出。本标准由轻工业部香料工业科学研究所、卫生部食品卫生监督检验所归口。本标准由上海香料厂、轻工业部香料工业科学研究所、天津第二香料厂负责起草。本标准起草