有机化学基础 §3-2 醛和酮 教案

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1、有机化学基础§3烃的含氧衍生物教案§3-2醛和酮一、醛类1、概念和分子组成结构(1)醛类—由烃基和醛基相连而构成的有机物。讲解：醛基一定要连在碳原子上，例如：讲解：特例(2)分子组成：饱和一元脂肪醛：CnH2nO(n≥1)示性式：CnH2n+1CHO(n≥0)注意：饱和一元脂肪醛的Ω=1注意：醛基必须写为-CHO，绝对不能写成-COH，且C-H不要省略。(3)分子结构：C=O键类似C=C，键角为120°，例如：设问：插入氧原子为什么影响了氢原子数目？讲解：形成了双键。(4)类别按烃基：脂肪醛、脂环醛、芳香醛按醛基数目：一元醛、二元醛、多元醛例如：(5)同分异构体：碳链异构和官

2、能团异构(醛-酮-脂环醇-烯醇)练习：写出C4H8O的同分异构体的结构简式并用系统法和习惯法命名。讲解：C3H7CHO第7页共7页设问：还有什么同分异构体？讲解：不饱和醚和环醚，请举例。设问：丙醛的如何变换成为丙酮？例题：2、醛类的性质(1)物理性质：甲醛为无色气体，有刺激性气味，易溶于水。注：37~40%的甲醛溶液俗称“福尔马林”—Formalin。乙醛为无色液体，易挥发(20.8℃)，与水和乙醇互溶。读书：P56图3-11、12、资料卡片(2)化学性质①氧化反应—氧化成酸A、与银氨溶液反应—银镜反应演示：P57实验3-5配置：1mL2%AgNO3溶液，边振荡边滴入2%的氨

3、水，直至沉淀刚好完全溶解。反应：、总式：现象：无色溶液→白色沉淀→棕褐色沉淀→无色溶液操作：在上述银氨溶液中滴加3滴乙醛，置于温水浴中。第7页共7页现象：试管内壁生成银白色金属反应：简写为：讲解：反应的本质是在醛基的C—H之间插入一个氧原子。通式：设问：离子方程式？讲解：设问：为什么上述反应是乙醛的氧化反应？讲解：，总之：氧化—脱氢或加氧，还原—加氢或脱氧。规律：应用：此反应用于工业制镜子、保温瓶及醛基的检验。设问：甲醛的银镜反应？讲解：例题：DX27L2BB、与Fehling试剂反应配置：2mL10%NaOH溶液，滴加4~6滴2%的CuSO4溶液，振荡。反应：讲解：NaOH

4、过量！操作：在上述斐林试剂加入0.5mL乙醛，加热至沸腾。讲解：乙醛过量，Cu(OH)2过量则受热分解生成黑色CuO。第7页共7页现象：生成砖红色沉淀反应：简写为：讲解：反应的本质是在醛基的C—H之间插入一个氧原子。通式：规律：应用：此反应用于醛基的检验。设问：醛能不能使酸性高锰酸钾溶液和溴水退色？讲解：银氨溶液和斐林试剂都只是弱氧化剂。同样练习：写出乙醛和溴水反应的化学方程式。设问：丙酮能不能发生类似反应？设问：哪些物质能与银氨溶液和斐林试剂反应？只是醛类？归纳：含有醛基的有机物—醛类、甲酸及其盐和酯、醛糖。例题：DX27L2②与氢气加成—还原成伯醇讲解：简写为：练习：写出

5、丙醛、丙酮与氢气反应的化学方程式。讲解：设问：此类加成反应的规律？讲解：醛加氢还原成伯醇，酮加氢还原成仲醇。第7页共7页练习：写出通式讲解：、思考：想一想，醇的催化氧化？讲解：、讲解：例题：DX27L1+B、L3~L4+B二、乙醛和丙酮的用途1、丙酮简介读书：P58科学视野讲解：丙酮为无色液体，易挥发，有令人愉快(不难受)的气味，与水和乙醇混溶。是重要的溶剂和原料。2、乙醛用途：生产乙酸的原料。甲醛有消毒、防腐性能。设问：工业上以乙炔和水为原料生产乙醛，试写出反应的化学方程式。讲解：讲解：具有结构的有机物加入斐林试剂会生成绛蓝色溶液。例如：葡萄糖中加入斐林试剂生成绛蓝色溶液，

6、加热至沸腾再生成砖红色沉淀。讲解：羟醛缩合反应—α-H的反应例如：例题：CP26Ex15、16讲解：如何检验CH2=CHCHO中的碳碳双键？第7页共7页讲解：碳碳双键和醛基均能与溴水和酸性高锰酸钾溶液反应：例题：01、一氧化碳、烯烃和氢气在催化剂作用下发生烯烃的醛化反应，又叫羰基合成，如由乙烯可制丙醛：CH2=CH2+CO+H2CH3CH2CHO由丁烯进行醛化反应的产物中，属于醛的有(A)2种(B)3种(C)4种(D)5种解：02、有机物甲可氧化生成羧酸，也可还原生成醇。由甲生成的羧酸和醇在一定条件下反应可以生成化合物乙，其分子式为C2H4O2下列叙述不正确的是(A)甲分子中

7、碳的质量分数为40%(B)甲在常温、常压下为无色液体(C)乙比甲的沸点高(D)乙和甲的实验式相同解：甲为甲醛HCHO讲解：“对称”的酯：03、1，5戊二醛(简称GA)是一种重要的饱和直链二元醛。2%的GA溶液对禽流感、口蹄疫等疾病有良好的防治作用。根据上述信息，判断下列说法中正确的是(A)戊二醛的分子式为C5H8O2，符合此分子式的二元醛有5种(B)1mol的戊二醛与足量的银氨溶液反应，最多可得2mol单质银(C)戊二醛不能使酸性高锰酸钾溶液褪色第7页共7页(D)戊二醛经催化氧化可以得到的戊二酸有4种同