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时间：2019-10-03
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1、环节二：知识的梳理与归纳物质纯净物混合物单质化合物氧化物酸碱盐无机化合物有机(化合)物1、物质的分类:含碳的化合物不含碳的化合物CO2COH2CO3Na2CO3谈一谈:2、你所知道的有机物甲烷(CH4)乙醇(C2H6O)乙酸(C2H4O2)甲醇(CH4O)最简单的有机物俗称酒精被称为绿色能源俗称醋酸具有酸性工业酒精含有甲醇,有毒，饮用后使人眼睛失明，量大死亡。5、：有机高分子化合物相对分子质量达万以上的有机物聚氯乙烯记住：淀粉(C6H10O5)n（CH-CH2）nCl6、食物中的有机物：§8.3蛋白质维生素复习回顾1：复习回顾2：有三种白色粉末，已知分别是面粉、食盐和葡萄糖
2、。能否用简单的方法区别它们？1、富含蛋白质的食物：一、蛋白质：2、蛋白质的分子结构和组成元素：C、H、O、N、S、P、Zn、Fe、Cu…3、蛋白质的作用：是构成人体细胞的基础物质食物中的蛋白质人体酶尿素排出体外蛋白质毛发激素酶氨基酸新陈代谢4、蛋白质的特性(1)水溶解水溶解盐溶解度降低(盐析)物理变化(2)(3)受热浓硝酸重金属盐甲醛凝固变性化学变化灼烧有烧焦的羽毛气味加入CaSO4(点卤),并加热2.医院里常用高温消毒柜给医疗器械消毒，其原理是什么呢？3.许多重金属盐（如铅盐、铜盐、汞盐等）都有毒性，误食后使人中毒的原因是…………，这时应如何来解毒？二、维生素:维生素C的
3、性质：烹调加点醋凉拌生吃热锅快抄能溶于水易被氧化而破坏显酸性有较强的还原性
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