连锁便利店门店盘点作业标准

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1、连锁便利店门店盘点作业标准一、盘点目的：库存商品作为公司的重要流动资产，数量多，金额大，为了保证库存商品的安全，提高库存商品的管理水平，必须加强对各直营门店、加盟店、配送中心库存商品的监控，加强库存商品的盘点工作。二、盘点安排：1、盘点时间：每月月末的倒数第二天（29日或30日）；库存商品每月盘点一次，由营运部在月末组织盘点。2、盘点方式：釆用牌卡盘点或手工抄单盘点。2.1、牌卡盘点或手工抄单盘点；对门店贵重商品，在交接班时应现场盘点。有短缺商品的，由值班人员按零售价负责赔偿。2.2、手工抄单盘方点方式:100%交叉复盘一次（书报、冻品盘点同时进行）；2

2、.3、店长更换，应盘点门店商品和物料资产，经营运部确认后，由双方店长签名，方可办理相关手续。3、人员安排：由营运部统筹安排，初盘人员由盘点部门配合营运部安排，数据处理由信息中心配合营运部安排，复盘人员由营运部负责安排，数据录入由店助负责，复核由店长负责，督导督查。4、盘点准备工作：4.1、营运部提前三天发出盘点通知，门店做好盘点培训工作。4.2、盘点前应把所有的退货及报损商品按公司规定的流程处理好。4.3、各门店应做好商品的整理堆放工作，把相关的直送商詁入库单、配送单生成进货单，退货单、报废单准确无误的全部做好并在数据汇总前审核签名。督导负责检查督促各门

3、店的盘点前准备工作。4.4、店长检查所有库存商品的相关单据的入电脑情况，保证盘点前的数据准确无误。三、盘点前商品整理注意事项：1、抄单前对门店统一进行商品归类，整理货架上的商品，做到一货一签对齐（同条码商品放在一起）；2、先尽量让货架放满，如货架上存不下的商品全部放到仓库；3、整理好仓库的商品、残次处理商品（残次处理商品列入盘点范围）。4、货架或堆头的商品整理归类后顺序不可调动；5、检查货架地面或空隙处是否掉有商品。6、熟食台下的柜子不要存商品，尽量放到货架上，如实在放不下就放到仓库；7、堆头的空箱耍用箱头笔注明是空箱；如果空箱如果不是本商品原箱也要注明

4、里面商品条码、品名；四、盘点规定：1、盘点方式：门店采用牌卡前台扫描方式，仓库、雪糕、无标签的商品采用手工抄单形式进行。2、盘点注意事项：（1）盘点、抄单顺序按型进行，保证不漏盘、漏抄。（2）发现有损坏的商品，应列入盘点范

5、韦I,盘点入帐。（3）对一些容易出差错的数字如0、6和9,1、2、3核7,应用大写标示。（4）实盘数要保证数据的准确性，店长需对盘点结果签名负责。（5）盘点人员完成自己的责任区盘点工作后，应服从店长的安排，帮助其他人员完成盘点工作，不准提前下班离岗，违者罚款10元。（6）被安排参加盘点的人员必须按时参加，不得迟到、缺席，违者每次罚款1

6、0元。（7）盘点资料应保证完整，对管理不善丢失单据的，每丢失一张单据对责任人罚款50元。（8）盘点中因不小心打破商品的，按零售价赔偿。五、盘点操作细则：1、商品整理：（同上盘点前商品整理注意事项）2、门店采用牌卡前台扫描方式：?每次盘点当晚，店长要提前1小时检查后台当月各类单据是否全部做好或审核好？没做的要及时补做好。?前台P0S机到开始盘点时进行交班清帐作业。后台也同样清帐。?开始盘点时，店长要组织所有参加盘点人员开短会说明注意事项：（牌卡的收、输、核、放顺序不能乱）?盘点数写在本次盘点统一规定的格子里，并随手图掉以前的盘点数字,以免输入时看错。?盘点

7、顺序：面向货架从顶层右至左再从左至右呈型逐层按顺序往下盘点数量。并在原位把牌卡竖立。（未竖立之牌卡即表示未经盘点）。?店长、区督导对营业员盘点区域全场巡视、抽盘。抽出错误1项罚30元，一组货架错3个必须重新再盘。?盘点人员每盘完一组货架后将已盘牌卡按盘点顺序依次抽起按每个货架捆一扎，交到收银台店助录入。?店助将前台P0S系统用钥匙调到盘点作业界面，然后将己盘牌卡依次按顺序扫描录入数量，录完一扎后按合计打印小票出來，并依次按顺序扎好,交店长审核录入小票与牌卡数量核对是否有错输，如果有录入错误时立即登记好待到盘点完成在后台修改。小票保留好以便日后核查。?店长

8、每对完一扎牌卡，交给负责区的营业员按顺序对应商品把标签摆放好。?全部录入完成后，前台进行交班、清帐作业，然后到后台销售作业内的未审核盘点单内点生成盘点表点确定，再到盘点作业内的盘点资料单据查询找到该单据点编辑再点新增后把登记的录入错误数据输进去(前台多输的输负数，少输的输止数)点保存再点审核。?差异调整后，后台审核完，次日财务部应将盘盈亏的商品及数量打出交门店核查查找原因。3、手工抄单盘点操作细则：(1)初盘人员需按各白的责任区进行清点数量，保证商品数据的准确性。对漏盘一种商品的罚30元，盘错一种商品的罚款30元，条码抄错每个10元，漏抄每个罚款30元。

9、(2)手工抄单注意事项2.1、抄单格式：抄单格式：商•品条码、品名规格，数量行暂