浅谈芡实—豆瓣菜高效栽培技术

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1、浅谈英实一豆瓣菜高效栽培技术（作者：陈文华发表时间：2014年“月）论文关键词英实；豆瓣菜；栽培技术论文摘要介绍英实一豆瓣菜高效栽培模式，并分别介绍该模式下英实、豆瓣菜的栽培技术，以期为采用该模式的种植户提供指导。豆瓣菜为十字花科水田芥属多年生水生蔬菜，在苏州地区栽培历史较短。20世纪80年代由苏州市蔬菜研究所从上海、广州、武汉等地引进，品种有大叶豆瓣菜和小叶豆瓣菜，目前在苏州地区仅少量种植，还未形成规模生产。2007年，吴江市三江春水生蔬菜园艺场从苏州市蔬菜研究所引进，进行栽培试验，接茨实茬口。从目前栽培和销售情况看，豆瓣菜品质好，产量高，市场价格

2、理想，发展前景看好。1英实栽培技术1.1品种选择选择紫花荧、红花艾、15-2黄籽薄壳苏荧等品种。1.2育苗田准备在冬闲空田中挖2m见方、深15cm的育苗坑（挖多少视栽培面积而定）,灌满水备用。1.3催芽播种4月15-20日进行种子催芽，待种子露白（8T0d）后即播种。每个育苗坑播籽2kg左右。1.4寄苗田准备选择前茬为水稻、孳弄、芙白等作物的田块，耕翻时施少量有机肥（7500kg/hm2）,平整田底，灌水深10-15cmo1.5移苗（寄秧）播种后30d左右，在5月15-20日，当幼苗有2〜3张小叶时即可移苗。移苗株行距为50-60cm,一般寄苗田移苗

3、3.3万株/hm2左右。当幼苗活棵后，随着新叶的生长，应逐步加深寄苗田水位，定植前水深应接近定植大田的水位，一般在30~50cm。1.6大田准备前茬为水稻、孳弄、芟白等作物，耕翻、平整、做穴。大田做穴1800-2100个/hm2，穴直径1m以上、深15-20cmo在穴内施基肥，每穴施鸡粪2.5kg,并施少量钾肥。田内放水10cm。1.7定植时间一般在6月15-20日,当寄秧苗有4张叶、大叶直径25cm时进行定植。起寄秧苗后直接定植于大田穴内。（作者：陈文华发表时间：2014年“月）1.8田间管理定植活棵后田间管理的重点是壅土、除草、灌水和追肥。定植苗

4、活棵后田内逐步加深水位，并进行壅土，培平浅穴，人工除草。田内正常保持30〜50cm水位，并根据水质情况进行换水；追肥一般进行3次，第1次在活棵后施鸡粪，每棵1.0-1.5kg;第2次在中期施复合肥，每棵0.15〜0.20kg;第3次在封行前施复合肥0.15-0.20kgo1.9采收定植后50〜60d，在8月10-20日开始采收，一般鲜英米产量750~825kg/hm2。在9月20-25日结束英实茬口。2豆瓣菜栽培技术2.1品种选择选择大叶品种，生长快，产量高，能在冬季生长，可用种子或抒插繁殖。2.2播种育苗9月初选择排灌方便的水田，施18Vhm2有机

5、肥，耕翻平整做畦1m左右，畦间挖沟40cm,直接播种。播种后保持畦面湿润，灌平沟水。2.3大田准备英实茬口放干水后施22.5Vhm2有机肥和750kg/hm2复合肥,耕翻做畦宽1.0-1.5m（视田块而定V2.4移栽当豆瓣菜秧龄15d左右、苗高15cm左右即可起苗移栽（9月28〜30日L株行距15cmx15cm,每穴栽2〜3株。2.5田间管理2.5.1水浆。定植活棵后开始上水，田间保持2cm左右深浅水，一般7d换水1次。当气温下降时，可逐步提高水位，但最深不能超过8~10cm。2.5.2温度。豆瓣菜虽然能安全越冬，但遇低温和霜冻则停止生长，且叶和茎发

6、紫，影响品质。实践中除采用水位调节保温外，还应采用大棚或小棚薄膜覆盖，在晴好天气要及时揭膜通风。2.5.3施肥。豆瓣菜是多次采收的，比较喜肥，在每次采收后应及时追肥、追肥采用尿素和高效复合肥，一般施尿素45kg/hm2,高效复合肥525〜600kg/hm2。2.6采收—般在移栽后35d就可采收。采用薄膜覆盖栽培的一般40d采收1次，即11月10日左右、12月20日左右、春节前后、3月中旬、5月1日前共采收5次。为了达到均衡上市，应进行分批育苗、移栽。豆瓣菜采收结束后，可安排荧实茬口，也可进行换田抒插，继续栽培。参考文献王松森•豆瓣菜的栽培•特种经济动

7、植物，2003,6(10):36.吉晓洲，刘泽波，董乃华，等•英实栽培技术要点•现代农业科技,2006(5):60-61.