利用速生桉木屑栽培平菇实验

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1、广西农业职业技术学Bt毕业论丈题一7利用速生楼木屑我培平菇试验专业生杨技术及应用班级生杨技术及应用102班名黄政钦、李捷伟指导教师姓名李青松职称副教枝起止目期2011年11月至2012年4月本组声明我们声明，本论文及其设计工作是由本小组在指导教师的指导下独立完成的，在完成论文时所利用的一切资料均已在参考文献中列出。作者（签名）年月口目录1前言32试验材料与方法32.1材料32.1.1试验菌株32.1.2设备与用具32.2试验培养基32.3试验步骤42.3.1原料处理42.3.2配料42.3.3装袋灭菌42.3.4接种52.3.5发菌52.3.6出菇管

2、理52.3.7采收63试验结果与分析63.1不同处理菌丝生长速度比较63.2不同处理鲜菇产量比较83.3方差分析104小结与讨论124.1合理配制培养料124.2适时开袋124.3对菌丝及转化率的影响134.4试验结论134.5试验意义13摘要本小组进行此次试验，目的是探讨添加不同量速生桜木屑栽培平菇，对平菇产量的影响，以杂木屑为主料，再添加速生桜木屑，改变速生桜木屑的量设计四个处理重复12次：对照组添加速生枝木屑的量占杂木屑总重量的0%,处理一添加速生枝木屑的量占杂木屑总重量的38%,处理二添加速生桜木屑的量占杂木屑总重量的19%,处理三添加速生樓

3、木屑的量占杂木屑总重量的10%,通过试验中的观察记录和结杲分析得到：对照组菌丝长势最快且菌丝较稀疏，生长速度为0.528cm/d,生物转化率为9&79%；处理一菌丝长势稍慢菌丝很浓密，生长速度为0.829cm/d,生物转化率为89.39%；处理二菌丝长势稍慢但菌丝很浓密，生长速度为0.809cm/d,生物转化率为87.90%；处理三菌丝长势较快菌丝浓密，生长速度为0.837cm/d,生物转化率为105.38%o处理三的配方好，它的鲜菇产量比其他处理的配方均有极显著差异；通过方茅分析，处理二与对照组相比，差异显著；处理一与对照组相比，差异不显著。本试验

4、通过添加速生桜木屑来栽培平菇，加入的量要适宜，过多会抑制平菇菌丝生长述有影响出菇的产量。这表明，在利用速生桜木屑栽培平菇时要把握加入的量，这样产能生产出品质优良，产量高的平菇。关键词：速生樓木屑平菇生物转化率桜树，桃金娘科桜属植物的泛称。⑷属常绿乔木，又叫“玉树”或“尤加利树”。树干高而直，木质坚韧，是建筑、家具等用材。速生桜是对尾叶桜、巨尾桜等速生桜树的泛称[1],原产澳大利亚，多达945种，目前国内大而积引种的冇巨尾桜、尾巨桜等无性系和巨樓、赤榜等种源，是热带、亚热带优良速生丰产树种。樓木屑量多面广,但除少数用作活性炭原料外，大多没冇利用，作废料

5、处理，不仅浪费资源，而且污染环境。出于桜木屑含有大量的油脂和芳香类物质，有碍食用菌菌丝生长与子实体发育，故基木没有用作食用菌栽培原料。桜木屑袋装食用菌的研究将为食用菌产业开辟一条新道路。平菇又叫侧耳，是担子菌门下伞菌目侧耳科的一种，是一种相当常见的灰色食用菌。平菇含丰富的营养物质，每百克含蛋口质20到23克。⑵而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。平菇性味甘、温。具冇追风散寒、舒筋活络的功效。用于治疗腰酸腿痛、手足麻木等。平菇屮的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而

6、且对减少人体血清胆同醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等冇明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。2试验材料与方法2.1材料杂木屑、速生桜木屑、麦鉄、石灰、石膏、水2.1.1试验菌株平菇栽培种，由广西农业科学院提供2.1.2设备与用具四层的菇架、窗帘、纱窗纱门、抽风机、日光灯、温度计、湿度计、洒水壶、接种勺、银子、酒精灯、pH试纸、75%的酒精、超净工作台、紫外灯、托盘、秤台、铲子、常压蒸汽灭菌锅、规格为17X33cm的聚丙烯菌袋。2.2试验培养基表1栽培培养基配方桜木屑％朵木屑

7、％麦隸％石灰％石膏％水％袋数对照组—7710%1%1%65%12处理一38%39%10%1%1%65%12处理二19%58%10%1%1%65%12处理三10%67%10%1%1%65%122.3试验步骤2.3.1原料处理选择新鲜无霉变的杂木屑和新鲜的速生桜木屑，速生桜木屑要经过进一步破碎，加入麦获堆料两天。2.3.2配料按配方称取各处理的原辅料，不同处理分开拌料，原辅料耍充分搅拌均匀、经多次翻堆，让培养料充分吸收水分，翻拌好后用手扎起一把，紧握一下水能从手指缝中渗出,小滴不成线时，此时含水量在65%左右；⑶仅有水痕岀现而不滴水的，含水量为60%左右

8、。培养料含水量达到65%就可以了，拌好料后用PH试纸测定培养料PH值。一般PH值为7.0〜8.0为宜，也可以