《孝感麻糖》策划案

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1、《孝感麻糖》营销策划方案策划人：李延2011年］2月武汉信息传播职业技术学院新闻采编与制作1001班目录一、背景分析1、企业背景分析2、产品背景分析二、综合分析1・市场需求分析2.SWOT分析3.品牌定位三、渠道分析四、策划战略1•价格及包装2•食品内容3.宣传策略4•企业的自身素质五、资金预算六、效果预测一、背景分析1.企业背景分析孝感麻糖米酒有限责任公司是一家综合性食品加工企业，孝感麻糖米酒有限责任公司是，其前身是1954年建立的孝感县麻糖厂，1997年改造为湖北孝感麻糖米酒股份有限公司，2001年改制转民为孝感麻糖米酒有限责任公司。现

2、已发展成为湖北省农业产业化重点龙头企业之一。2006年12月被国家商务部首批认定为“中华老字号”企业。“孝感牌”、“神霖”商标连续多届被湖北省工商局认定为“湖北省著名商标”•产品多次荣获国家级、省市级荣誉和奖励，远销全国，并出口美国、加拿大、东南亚等国家和地区，深受广大消费者的欢迎和亲睐。公司注册资金1800万元，固定资产总值5000余万元，占地9.8万平方米。现有员工200余人，各类专业技术人员68人，技术力量雄厚，具备年产麻糖5000吨、米酒及各种饮料18800吨的生产能力。公司于2004年通过IS09001：2000质量管理休系认证。

3、公司一贯注重产品质量，同时在特色、风味、营养等传统基础上不断完善和创新，1998年在同行业屮率先获准使用绿色食品标志。公司主导产品“孝感牌”麻糖、“神霖”牌孝感米酒秉承孝感麻糖米酒传统制作的独特工艺，精选优质原材料，辅以名贵配料，结合现代生物工程技术精制而成。1.关于此产品——孝感麻糖(1)孝感麻糖简介孝感麻糖是湖北有名的地方传统良品。“孝感牌”孝感麻糖1981年荣获国家“银质奖”，它以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以桂花、金钱桔饼等，经过12道工艺流程、32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳了，

4、色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。清康熙三十五年《孝感县志》记载：“麻曰脂麻、可以为油，和糯炀以为糖，曰麻糖。处处有之，而孝感独著古诗云：“形似玉梳口似璧，薄如蝉冀甜如蜜，难得世上一佳品，传于后世莫走移。”(2)孝感麻糖的创制孝感麻糖的创制据说与一个馋嘴的糖坊老板娘有关。这个老板娘十分嘴馋，时常熬不住要偷糖吃。有一次，她正吃得津津有味时，看见老板进屋来了，慌得她急急忙忙把一碗糖丢进了装芝麻的罐子里，没想到却被老板发现了。老板见糖上沾满了生芝麻，要丢掉实在心疼，要弄掉

5、生芝麻又没有办法，不由得十分生气。这时，那个馋嘴的老板娘在边上说道：“有办法利用的，把它放在锅里烙熟，好吃得很呢。”老板一试，果然味道不错，后来，一位熬糖的老师傅从这件事上受到了启发，由此创制出了孝感麻糖。自公元924年后唐庄宗时期孝感麻糖被定为每年必备的宫中贡品后，至今已有了一千多年的历史。清康熙三十四年编撰的《孝感县志》也有关于孝感麻糖的记载：“麻曰脂麻，可以为油，和糯饬以为糖，曰麻糖。处处有之，而孝感独著。”清朝咸丰末年起，孝感八埠口的糖坊，纷纷把麻糖挑到县城、四乡或汉口零楚出售。向外挑卖的，用圆木桶或大龍篓装置。木桶刷以桐油，箧篓糊

6、皮纸。还有将蔑篓分装成一至五斤的，方便顾客携带，以供馈赠之需。卖糖人在汉口走街串巷，以“孝感麻糖”相称，从此，正式创立了如今的“孝感麻糖”这一品牌。(1)孝感麻糖的美丽传说孝感有一个叫董永的孝子，与下凡的七仙女配成了夫妻。然而王母冷酷无情，最后硬是拆散了这对恩爱夫妻。董永与七仙女生有一了，名叫董宝，长大成人后，在预言家鬼谷先生的指点下，遇到了七位仙姑。七位仙姑送给他谷子一碗，嘱咐每天只要煮一粒，就可当作一天的口粮。而董宝回家后，把一碗谷子全煮了，变成一座饭山把董宝压在山下。后来在饭山上长出一种特殊的稻子。由于是来自天宫的仙种，所以滋味特别甘

7、美，民间就用它制出各类食品，孝感麻糖就是用这种糯米制的糖。用这种糯米制成的麻糖，麻香酥脆，味美可口不粘牙，非常受欢迎。于是，此糖在当地广为流传。(2)孝感麻糖的荣誉1981年荣获国家银质奖，1994年国务院副总理邹家华亲笔题词“中国一绝”，并捧回湖北仅有的“真绝杯”1995年首届中国国际食品博览会上被评为“中国国际食品科技之星”产品1995年荣获中南地区交易协会金奖1998年在第四届中国国际食品博览会上荣获“国际金奖”、“中国市场名牌产品”2002年荣获2001-2002年度湖北省消费者满意产品奖二、综合分析1・市场需求分析作为孝感市当地的

8、特色美食，具有其他产品无法比拟的优势，其实悠久的历史与可口的味道，是主要的特点之一。曾有人通过问卷调查和街头拦截询问调查显示，80%的人都知道孝感麻糖，其中还有大多数人经常购买孝