蛹虫草的研究进展

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1、园艺学现代农业科技2012年第12期蛹虫草的研究进展屈燕区智(西南林业大学园林学院，云南昆明650224)擔耍综述蛹虫草的分类地位、菌种与遗传变异、开发利用等方面的研究进展，并对当前研究中存在的问题及今后的研究方向进行展望.蛹虫草：菌种退化：人工培养：开发利用中图分类号S567.35文献标识码A文章编号1007-5739(2012)12-0074-011螂虫草简介蛹虫草(CordycepsmilitarisLink),又名北冬虫夏草，属麦角菌科(Clavicipitaceac)虫草属(Cordyceps),其医疗保

2、健功效和活性成分与冬虫夏萍类似，是虫草届真菌的模式种uh蛹虫草，在世界各地海拔200-2500m地区均冇分布，主要分布于英国、美国、法国、加拿大、徳国及我国安徽、辽宁、湖南、河南等16个省。蛹虫草由子座与菌核(虫或蛹的尸体)组成，每年9月从地面长出。在环境温度15〜25C、空气湿度70%〜80%、郁闭度60%、阳光透入较弱的阔叶林、针阔混交林中腐殖质丰富、含水量70%〜80%的砂质土壤易发生⑵。2研究进展?

3、化学成分与药理作用蛹虫草的研究主要集中在其化学成分和的理作用方面⑶。蛹虫草含有虫草酸、虫草多糖、腺昔和虫草素

4、等多种生物活性成分，虫草索的含最尤其高⑷。研究表明：蛹山草具冇捉高人体免疫力、消炎、抗肿瘤、抗疲劳、抗氧化、抗病毒等作用⑸。蛹虫草因对生境和寄主的不苛求，以及可人工培育16)草降血糖作用及机制进行研究，证明其有良好的降血糖作用，其作用机制与清除体内自由基、捉高机体和胰腺的抗氧17]2.2师虫草的人工培养为了蛹虫茸的开发利用，蛹虫茸的固体发酵、液体发酵培养被大戢研究。结果表明：焙养基、温度、无机元素、碳氮源等因蛹虫草闲种菌丝的不同而有所差异。同时，也冇报道指出可利川液体深层发酵培养來提奇其影糖及虫草素等代谢产物产戢

5、

6、9h陈磊对蛹虫草液体发酵的优化条件、发酵产物的提高以及新型蛹虫草双向固体发酵等方而进行探讨⑸。有研究采川响应面法优化蛹虫草的液态培养基，最后得到蛹虫草菌的最终菌体总干靈为3.91g/L,比优化前増加了2.48倍(⑼。有研究人员将蛹虫草菌液接种到人米培养基，在一定条件下进行培养，结來表明人工培育的蛹虫草中腺幵平均含量0.126%，多糖平均含量39.66%。分别比国家标准高出0.27〜2.87倍和12.3〜18.3倍。因此，建议加强螂虫草生nil冇研究以师草拟靑离(Peacilomycesmilitaris)BCEC0

7、7菌基金项目74作者简介收隔日期株为菌种，探索不同抱子浓度对蛹虫草液体母种制作效果的影响；通过单因素和止交试验，优化生产虫草菌素各营养因子的最住种类和配比，结果获得蛹虫草液体种制备和液体发酵生产菌丝体和虫草菌素的最佳工艺

8、12

9、o此外，还进行子实体培养的研究。目前，世界上人工培养虫草子实体种类最多的是日本学者失秋信夫，他成功实现人工堵养，并报道虫草种类达74种之多。但有儿个关键问题在子实体大规模培养及液体发酵工业化中仍未得到解决，例如培养基质利用率低、菌种的退化、子实体产量低、菌种的保存等。2.3蛹山草的分类地位

10、最近在蛹虫草无性型菌种的分类地位、培养方法、菌种“退化”与遗传变异以及生•物活性物质及生理功能等方面有一些新进展卩恥蛹虫草是复型其菌，在它的生活史中以无性砲子(分生也子)形成为基本特征的无性生长繁殖阶段，称为无性型：以子座形成并产生子囊壳和有性抱子(子囊抱子)为特征的有性繁殖阶段，称为有性型。梁宗埼冋通过人工培养出成熟子实体无性型菌株的形态学和生物学研究结果，将蛹虫草无性型鉴定为拟青霉属一新种虫币序扌以青霉(PaccilomyccsmilitarisLiangsp.nov.),并讨论了该无性型当前的分类地位和合理性

11、。并且在蛹虫草无性型的培养中发现分生沦子在聚集方式上有头状的轮枝沦型和链状拟青霉世2种产抱方式，而且不同产弛结构在了实体的生成能力上存在很大的差异。因此，在基因水平上研究各种生理特性与子实体形成及株间形态餅样性Z间的联系，对说明具多型现象真菌的生物涕本质(功能)具冇重耍的意义ie，也可为确定人匚培养姗虫草所需要的冇效接种体提供科学依据。2.4蛹虫草的菌种退化与遗传变异菌种退化与遗传变异是另一个研究热点。可通过野外重新采集、虫体复壮、生产选育等方法解决菌种退化问题。研究发现组织细胞产生的脫氢酶与细胞活力成正比，通过对

12、脱氢酶的测定淘汰退化菌株，喊少损失〔环耶虫草菌种遗传变异显著，优良性状不能完全稳定遗传，且极易老化或退化。探讨菌种退化的遗传变异机制，是解决退化问题的根本。不同蛹虫草间分子核型差异、DNA分子水平及氨基酸成分均有不同。对不同來源的同种真菌内菌株间的遗传样性研究，将促进蛹虫草居群在分子水平上的特异性鉴定。云南省“西南林业大学省部级园林植物与观赏园艺龜点学科、省