星級酒店客房定價策略分析

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1、星級酒店客房定價策略分析摘要：客房是酒店收入的主要來源，而對於經濟型酒店來說就更加重要瞭。酒店經濟效益的好壞關鍵就取決於是否能夠制定出合理的客房價格。在酒店經營中，也會有很多的因素制約著客房價格的制定，通過對客房價格制定方面的分析，來探討增加酒店營業收入和利潤的定價策略關鍵詞：客房定價因素策略中圖分類號：F59文獻標志碼：A文章編號：1670291X(2011)240195-02—、酒店價格的概述根據國傢旅遊局2010年新出臺的《旅遊酒店星級的劃分與評定》標準中可見，星級酒店除瞭為賓客提供客房服務以外，四星級以上的酒店必須要在內部配有

2、其他的消費營業場所或設施。作為高星級酒店配套產品的娛樂、康體、健身設施等，都是作為核心產品來增加客房的附加值，使之更具有較大的經濟收益。由此可見，客房是酒店收入的主要來源，而對於一般的經濟型酒店來說，客房就是其生命線，就顯得更加重要瞭。酒店經濟效益的好壞關鍵就取決於是否能夠制定出合理的客房價格來。因此，本文將圍繞客房的定價問題來進行分析二、影響酒店客房定價的因素星級酒店之前的客房定價都是按照政府發文的要求來定價的，而如今的定價一方面參照物價部門指導下的市場定價，另一方面酒店也可以根據自身經營定位方向來自由定價，可以制定出最適合酒店經筲

3、發展和經濟效益最大化的價格。但是，一些其他的客觀因素也會制約著星級酒店客房的價格制定。那麼，一般情況下，影響酒店客房定價的因素有：1.內部因素。（1）投資成本。根據國際酒店業的一般標準，五星級酒店的投資成本，換算成每間客房為單位來計算，在16萬美元〜22萬美元，四星級酒店為12萬美元~15萬美元，而經濟型酒店則為1.2萬美元~4.5萬美元。由此可見，影響客房價格水平的基本因素就是酒店的投資大小。另外，目標利潤率的高低以及投資成本回收期的長短，都會對客房房價的制定起到決定性作用。（2）酒店選址。根據有關數據顯示，直接或間接影響星級酒店的

4、成功運管的因素就是酒店的地址，其選址的好壞在衆多相關因素中占到55沧65%左右。選址的好壞，不僅關系到市場開發能力的大小，賓客吸引力的大小，更重要的是對酒店投資回收效益以及長期經濟效益的取得，具有戰略性的影響。（3）同行業的競爭。由於不同星級酒店數量的增加，行業內競爭也日顯激烈。各酒店為瞭獲得較高的客房出租率，獲得理想的經濟收入，相互間比價、壓價或降低房價已成為一種常用的競爭定價方法，競爭的後果會導致相互間的房價都會偏低。根據數據分析：以2010年為例，與國際相比，美國五星級酒店平均房價為158美元/間夜，位居世界酒店平均房價第一位，

5、英國126美元位居第二，香港的平均房價為78美元，而天津的五星級酒店的平均房價僅為62美元，位居第二十二位左右。（4）服務質量。星級酒店生存的基礎是向賓客提供優質的服務。作為服務行業中的典型代表酒店來說，每天都要接待來自世界各地、四面八方的賓客。都為其提供優質的服務，將會更有助於發現並留住具有消費能力的回頭客，從而為酒店創造出更穩定的經濟收入2•外部因素。（1）季節性特征較強。旅遊業一大特點就是季節性較強。由於一年四季自然氣候這一因素的制約，有些地區甚至在旅遊淡季會對景區、景點放假休息，直接的對其所在地星級酒店的經營帶來直接的影響。一

6、些酒店就根據銷售策略，提供打折、優惠的房價等措施來吸引一些賓客的消費，從而來維持酒店正常的運轉和生存。（2）政府或行業組織的價格約束。政府為瞭維護經濟秩序，或為瞭其他的目的，可能通過立法或者其他途徑對酒店行業的價格進行幹預。政府的價格幹預行為主要能夠起到兩方面的作用：一是保障企業的利益，避免同行業之間的惡性價格競爭；二是維護消費者的利益，防止價格過高形成酒店價格的暴利等因素。（3）自然災害的影響。脆弱性在旅遊經濟中較為明顯。—旦有突如其來的影響，就會直接使旅遊行業出現大的波動性和不穩定性。例如，中國〃5•12〃汶川大地震後，位於都被閑

7、置，在當時四川的旅遊業曾一度陷入困境中。（4）供求關系影響。供求關系的變化會隨時促使酒店商品的價格的不斷調整。當供不應求時，酒店要考慮適當的提高客房價格；當供過於求時，酒店業需要考慮降低客房價格。例如；五一〃、〃十一"黃金周來臨時，酒店的房價一路飆升z中國海南三亞的海邊高星級度假酒店，有的客房價格一度飆升到13000元/間夜除瞭以上幾點以外，賓客的消費心理也是進行客房定價時重點考慮的因素，在《八個有價值的消費者心理》一文中，總結出中國與歐美消費者不同的消費心理。例如，中國消費者會在面子心理的驅動下，消費甚至超過自己購買或者支付能力。酒

8、店可以利用這種心理，進行相應的客房定價，從而達到獲取溢價的目的三、增加酒店客房營業收入及利潤的定價策略1•目標客源、差別價格的細分和制定。對於中國經濟發展、對外交往的重要"窗口〃和擁有五星級酒店最多的三個城市北京、上海和