DB52T 1221-2017 地理标志产品 道真灰豆腐果

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1、ICS67.060X11DB52贵州省地方标准DB52/T1221—2017地理标志产品道真灰豆腐果Productofgeographicalindication—Daozhenbeancurdblockdriedwithplantash2017-09-27发布2018-03-26实施贵州省质量技术监督局发布DB52/T1221—2017目次前言................................................................................II1范围......................................

2、........................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14产品分类..........................................................................25保护范围...............

3、...........................................................26要求..............................................................................27检验方法..........................................................................38检验规则......................................................................

4、....49标志、标签、包装、运输和贮存......................................................4附录A（规范性附录）道真灰豆腐果地理标志产品保护范围................................6附录B（规范性附录）道真灰豆腐果加工工艺要点........................................7附录C（规范性附录）道真灰豆腐果pH值测定方法.......................................8I学兔兔www.bzfxw.comDB52/T1221—2017前言本标准

5、按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》、GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由道真仡佬族苗族自治县质量技术协会提出。本标准起草单位：遵义市产品质量检验检测院、道真仡佬族苗族自治县市场监督管理局、道真仡佬族苗族自治县质量计量检测中心、道真仡佬族苗族自治县绿磨坊风味食品有限公司、贵州村味食品有限公司、贵州省标准化院。本标准主要起草人：张祖文、任道援、吴金春、杨柳强、骆科连、刘朝琴、吴刚、向丽萍、王奥、马昌红、李梅、李世显、刘桂岚、张天雄、

6、赵文雅、覃宇、李洁、陆志卫、李莉。IIDB52/T1221—2017地理标志产品道真灰豆腐果1范围本标准规定了地理标志产品道真灰豆腐果的术语和定义、产品分类、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品道真灰豆腐果。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T191包装储运图示标志GB1352大豆GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB

7、2712食品安全国家标准豆制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB25584食品安全国家标准食品添加剂氯化镁