2019-2020年高中化学 专题4 第二单元 乙醇学案苏教版选修5

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1、2019-2020年高中化学专题4第二单元乙醇学案苏教版选修5【学习目标】1．知道乙醇的分子结构，掌握乙醇的物理性质，了解无水乙醇的制取和验证2．理解掌握乙醇的化学性质（置换、氧化、消去、取代反应）；知道乙醇的主要用途3．掌握乙醇的化学性质与其分子结构关系4．了解醇类的分类、命名，掌握饱和一元醇的通式5．知道醇类的物理性质及递变规律6．掌握醇类的化学性质，认识到醇催化氧化和消去反应的规律【学习准备】取代产物结构特点结构简式官能团名称乙烷分子中一个氢原子被羟基取代苯分子中一个氢原子被羟基取代甲苯分子中甲基上一个氢原子被羟基取代醇和酚在

2、结构上的不同点是什么？最简单的脂肪醇：，最简单的芳香醇：，最简单的酚：。【学习活动】学习活动1：乙醇分子结构的探究（1）组成为C2H6O的分子，它可能的结构是什么？（2）乙醇与钠反应时，乙醇分子中断裂化学键的位置以及在醇分子中什么样的氢能与活泼金属反应生成氢气？一、乙醇的分子结构乙醇的分子式；结构式；结构简式；官能团结构简式；官能团的电子式。学习活动2：乙醇性质的探究二、乙醇的物理性质乙醇的物理性质色、气味、挥发、密度比水、能溶解。【思考】乙醇易溶于水的原因？乙醇的沸点高于乙烷的原因？三、乙醇的化学性质【实验探究1】课本P67活动与

3、探究【实验1】【实验2】乙醇与钠的反应。实验现象：实验结论：【比较】乙醇与活泼金属反应现象、反应方程式：（与水进行对比）钠与水反应钠与乙醇反应反应剧烈程度比较及原因分析：写出乙醇与钠反应的化学方程式：；【实验探究2】课本P68观察与思考【实验】乙醇与氢卤酸反应实验现象：【讨论】①为什么实验中的硫酸不能使用98%的浓硫酸，而必须使用蒸馏水稀释？②长导管、试管II和烧杯中的水起到了什么作用？③如何证明试管II中收集到的是溴乙烷？实验结论：2.取代反应写出乙醇的下列有机反应方程式（1）与HX反应（卤代反应）；（2）与CH3CO18OH反应

4、（酯化反应）；3．氧化反应绕成螺旋状的铜丝（1）燃烧（反应方程式）：；（2）催化氧化【思考】（1）取一根铜丝，把其中一端绕成螺旋状。为什么？（2）说明可观察到的实验现象及涉及的化学反应方程式。【实验探究3】课本P69活动与探究【实验】4．消去反应写出由乙醇制取乙烯的化学方程式乙醇可以在浓硫酸催化作用下发生脱水反应：分子内脱水。分子间脱水。【思考】溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？学习活动3：归纳乙醇的分子结构与化学性质的关系分子结构化学性质反应方程式反应类型断键位置与活泼金属反应催化氧化制备乙烯分子间脱水成醚与HX反应与

5、乙酸反应【总结】乙醇的分子结构与化学性质的关系【巩固训练】1．下列物质中，属于醇类的是（）2．（1）欲用96%的乙醇溶液制取无水乙醇时，可选用的方法是（）A.加入无水硫酸铜，再过滤B.加入生石灰，再蒸馏C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇D.将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出来（2）用于检验乙醇中是否含有水的试剂是（）A.无水硫酸铜B.生石灰C.金属钠D.胆矾3．能证明乙醇分子中有一个羟基的是（）A.乙醇完全燃烧生成二氧化碳和水B.乙醇能与水以任意比混溶C.0.1mol乙醇与足量钠反应只生成0.1g氢气D.乙醇在铜催化下可被氧化4．把质量

6、为mg的Cu丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，使Cu丝变红，且质量仍为mg的是（）A．稀H2SO4B．C2H5OHC．稀HNO3D．CH3COOH（aq）5．下列物质既能发生消去反应，又能氧化成醛的是（）A.CH3CH2CH2OHB.(CH3)3CCH2OHC.CH3CH(OH)CH3D.—CH2OH6．下列醇类发生消去反应可能生成两种烯烃的是（）A.1-丙醇B.2-丁醇C.2,2-二甲基丙醇D.3,3-二甲基-2-戊醇7．1mol的乙醇、乙二醇、丙三醇分别于足量的钠反应，生成H2的物质的量分别为mol,mol，mol；如果是

7、相同质量的上述醇，则放出H2最多的是；上述三种醇反应，如果生成了等物质的量的氢气，则三种醇的物质的量之比为。乙醇（第2课时）学习活动4：醇类的性质四、醇类1、醇的分类和命名（1）按可将醇分为；按可将醇分为。（2）饱和一元醇的通式：；（3）用系统命名法对下列物质命名：、、、2、醇的物理性质及典型的醇名称羟基数目相对分子质量沸点/℃名称相对分子质量沸点/℃乙醇14678.5甲醇3264.7乙二醇2197.3乙烷30-88.61-丙醇l6097.2丙烷44-42.11,2-丙二醇2188丁烷58-0.51,2,3-丙三醇3259【归纳】①

8、醇的沸点远远相对分子质量相近的烷烃原因②醇的沸点随碳原子数目的增多而随羟基数目的增多而原因（1）甲醇：俗称或，状态，毒性；（2）乙二醇结构简式为；是一种体，主要用来生产。因为，可作为抗冻剂，（3）丙三醇俗称，它的分子式是，结构简式，是