冀教版生物七年级下册1.1《食物》word练习题2

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1、第一节食物一、选择题1．构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组A．蛋白质．脂肪B．蛋白质．糖类C．糖类．蛋白质D．水．维生素2．某同学是学校有名的“小胖墩”，平时一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力应有尽有．可是该同学却经常感冒，身体素质较差，生物老师对其原因的分析是营养不良．该同学缺乏的营养成分主要是（）A．糖类B．脂肪C．维生素D．蛋白质3．下列营养物质中，可以为生命活动提供能量的是（）A、水、无机盐、维生素B、糖类、维生素、蛋白质C、水、无机盐、脂肪D、糖类、脂肪、蛋白质4．4．下列说法不符合平衡膳食的基本要求的是A．食物多样，谷类为主B．每日摄取适量青

2、菜C．少吃肥肉和油荤D．天天吃麦当劳、肯德基5．青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育．这是因为这些食品中富含（）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．无机盐6．夜盲症和脚气病是由于体内分别缺乏（）A、维生素B1和维生素CB、维生素C和维生素DC、维生素D和维生素AD、维生素A和维生素B17．下列食物中含碘较多的是（）A、海带、虾等食品B、黄豆、猪肝C、小麦粉、绿豆D、牛乳、豆腐8．维生素C水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，某生把甲、乙、丙、丁四种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管将它们分别逐滴滴入到2毫升相同浓

3、度的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用汁液滴数如下表，据此分析果蔬维生素C含量从低到高排列正确的是（）果蔬甲乙丙丁滴数12587A．乙、丁、丙、甲B．甲、丙、丁、乙C．丁、甲、丙、乙D．丁、丙、乙、甲9．下列食物中蛋白质含量最丰富的是（）A．新鲜菠菜B．面包C．米饭D．鸡蛋10．小华参加长跑前准备了下列食物补充能量，最合适的是（）A．花生米B．牛奶C．水果糖D．牛肉干11．小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理？（）A．排骨汤B．牛奶C．素炒豆角D．小米粥12．下列营养物质中，能在纸张或

4、布匹上留下油斑的是（）A．淀粉B．脂肪C．蛋白质13．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用．下面所列物质与缺乏症，不相符的是：（）①②③④物质维生素A维生素B钙铁缺乏症夜盲症坏血病佝偻症缺铁性贫血A．①B．②C．③D．④14．食物的营养物质中“不提供能量的有机物”和“最重要的供能物质”分别是（）①糖类②蛋白质③脂肪④水分⑤维生素⑥无机盐．A．⑤①B．⑥②C．④①D．②③15．关于人类的食物说法正确的是（）A．甘薯和马铃薯都含有丰富的蛋白质B．小麦、玉米和水稻是人类的主要食物C．草食性动物间接以植物为食D．肉食性动物直接以植物为食

5、二、综合题16．（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的__________是人体主要供能物质，该物质主要在消化道的哪个器官被消化和吸收？___________________________。（2）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的____类食物。（3）营养不良会影响健康，如缺铁易患__________病，因为铁是红细胞中___________的重要成分17．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多．为改善青少年

6、营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”请根据材料分析回答：（1）无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的是构成血红蛋白的主要成分．（2）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的．（3）“饮用奶”富含的维生素能够促进钙的吸收；“饮用奶”还可预防夜盲症，是因为奶中富含维生素．（4）因为学生“饮用奶”中含有，所以有利于中小学生发育和成长以及受损细胞的修复和更新．（5）“合理营养和食品安全”话题已成为当今社会的热点问题．为做到“合理营养”，应在一如三餐能量摄入中循环的原则是“早餐：午餐：晚餐=”．18．请根据下表回答问题。无机盐的种类食物来源含钙的无机盐A类：奶

7、类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等含磷的无机盐B类：瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等含铁的无机盐C类：血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类等含碘的无机盐D类：海带、紫菜、虾、海盐等（1）某人患骨质疏松症，应多吃类食物。（2）患大脖子病的人常吃海带、紫菜可使症状得到缓解，因为这些食物提供了。（3）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含有三类供能有机物。“大头娃娃”所吃的黑心奶粉主要是含量极少，所以严重影响幼儿的生长发育。19.为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类，并形象地设计成了右图所示的“平衡膳食宝塔