合成版)元素化合物糖和脂质无机物

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1、第一节细胞中的元素和化合物第一节1.组成生物体的所有元素中，没有哪一种元素是生物体所特有的。这说明-------生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别，且大不相同。这说明------生物界和非生物界具有差异性。看书P16并回答:组成细胞的元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素：Zn、Fe、B、Cu、MO、Mn等（识记方法：新铁臂阿童木，猛）1.最基本元素：2.含量最多的元素：3.鲜重时含量最多的元素：CC、H、O、NO4.干重时含量最多的元素：C构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水

2、无机盐糖类脂质蛋白质核酸组成细胞的化合物:2.细胞内含量最多的有机物是？1.细胞内含量最多的无机物是？问题：水蛋白质实验原理：颜色反应1.还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀温水浴2.淀粉+碘液→蓝色3.脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色脂肪+苏丹Ⅳ染液→红色4.蛋白质+双缩脲试剂→紫色4.需显微镜：检测脂肪（酒精：除去浮色）实验注意事项：3.制取斐林试剂时，CuSO4与NaOH同时加入，现用现自己配制；并水浴加热。而制取双缩脲试剂时，NaOH与CuSO4两溶液分别加入；无需水浴加热。1.还原糖材料要选取色浅且含糖量多，比如苹果、梨等，而像韭菜就不行（色深）、

3、甘蔗（不是还原糖）就不行。2.还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等。习题连线题：苏丹Ⅲ染液豆浆砖红色沉淀斐林试剂马铃薯汁橘黄色双缩脲试剂葡萄汁蓝色碘液花生子叶紫色细胞中的糖类和脂质问题探讨讨论:1．这些食物含有的热量一样吗？2．当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？糖类是主要的能源物质一、细胞中的糖类：元素组成：C、H、O种类：单糖、二糖、多糖请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的分子式，种类、分布及功能。种类例举主要分布功能单糖二糖C12H22O11多糖（C5H10O5）n五碳糖六碳糖C6H12O6核糖C5H10O5脱氧

4、核糖C5H10O4葡萄糖果糖半乳糖细胞质细胞核动植物细胞植物细胞动物细胞组成RNA组成DNA构成生物体的重要成分生命活动的重要能源物质麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞水解为单糖，作为能源物质动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞细胞壁主要的组成成分植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？二、细胞中的脂质：1.元素组成：C、H、O有的含有P、N2.种类：脂肪、磷脂、固醇(分子结构差异大、不溶于水、溶于有机溶剂)思考与讨论：1.在人和动物体内，

5、脂肪主要分布在哪些部位？2.有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些器官中？3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？脂肪：最常见的脂质。食物中的油脂主要是由油和脂肪。1g脂肪氧化分解释放39KJ的能量，而1g糖元氧化分解释放17KJ的能量。是细胞内良好的储能物质、保温及保护内脏器官。思考：熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？与生活中的联系：当人过多的摄入脂肪而又缺少运动时会怎样？磷脂：构成细胞膜、各种细胞器膜的重要成分。固醇：包括胆固醇、性激素、维生素D等。与生活中的联系：胆固醇在动物性食物中含量丰富，但过多摄入会在血管

6、壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。三、生物大分子以碳链为骨架多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。碳是生命的核心元素、没有碳，就没有生命。细胞中的无机物教学目标1.说出水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。细胞中的无机物水无机盐生命活动离不开水水在细胞和生物体中的含量水的两种存在形式水的生理功能无机盐在细胞中的含量无机盐在细胞中的主要存在形式无机盐的生理功能1、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生

7、物物体内A、结合水／自由水的比值与此无关B、结合水／自由水的比值会升高C、结合水／自由水的比值会降低D、结合水／自由水的比值会不变2、已知Mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子A、对维持生物体生命活动有重要作用B、对维持细胞形态有重要作用C、对维持酸碱平衡有重要作用D、对调节细胞内外的渗透压有重要作用课堂巩固3、人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中；若将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过多而胀破；若将红细胞置于浓盐水中，，红细胞会因失水而皱缩，因而丧失输送氧气的功能。所以医

8、生给脱水病人输液时常用0.9%的生理盐水，这个事实说明A、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用B、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一C、水分子容易进出细胞D、无机