2020版高考化学总复习第8章第3讲烃的含氧衍生物教案鲁科版.docx

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1、第3讲　烃的含氧衍生物2017级教学指导意见核心素养1.能写出烃的衍生物的类别通式、官能团、简单代表物的结构简式及名称；能够列举各类有机化合物的典型代表物的主要物理性质。2.能描述说明、分析解释各类有机化合物的典型代表物的重要反应，能书写相应的化学方程式。3.能基于官能团、价键类型、特点及反应规律分析和推断含有典型官能团的有机化合物的化学性质。根据有关信息书写相应的反应式。1.微观探析与宏观辨识：认识烃的衍生物的多样性，并能从官能团角度认识烃的衍生物的组成、结构、性质和变化，形成“结构决定性质”的观念。2.证据推理与

2、模型认知：具有证据意识，能基于证据对烃的衍生物的组成、结构及其变化提出可能的假设。能运用相关模型解释化学现象，揭示现象的本质和规律。考点一　乙醇和乙酸的结构与性质[学在课内]1.乙醇和乙酸(1)分子组成和结构(2)物理性质名称俗名颜色气味状态溶解性挥发性乙醇酒精无色有特殊液体与水易挥发香味互溶乙酸醋酸(冰醋酸)无色有刺激性气味液体易溶于水易挥发(3)化学性质①②2.乙酸乙酯的制取(1)实验原理CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O。(2)实验装置(3)反应特点(4)反应条件及其意义①加热，主

3、要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇、乙酸的转化率。②浓硫酸的作用：催化剂、吸水剂。③可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置，可提高产率。(5)饱和Na2CO3溶液的作用及现象①作用：降低乙酸乙酯的溶解度、反应除去乙酸、溶解乙醇；②现象：在饱和Na2CO3溶液上方有透明的、有香味的油状液体。3.乙酸乙酯的水解反应在酸性或碱性条件下均可发生水解反应。CH3COOC2H5＋H2OCH3COOH＋C2H5OH(可逆)，CH3COOC2H5＋NaOH―→CH3COONa＋C2

4、H5OH(完全)。[考在课外]教材延伸判断正误(1)乙醇与乙酸中均含有—OH，所以均能与Na反应生成氢气(√)(2)乙酸溶液中滴入几滴紫色石蕊变红(√)(3)用食醋可除去热水壶内壁的水垢(√)(4)医用酒精的浓度通常为95%(×)(5)乙醇、乙酸与Na2CO3溶液反应均产生CO2(×)(6)制备乙酸乙酯时可用热的NaOH溶液收集产物以除去其中的乙酸(×)(7)可以用分液漏斗分离乙酸乙酯和乙醇(×)(8)乙酸和乙酸乙酯可用饱和Na2CO3溶液加以区别(√)拓展应用完成下列各步转化的化学方程式，并指出反应类型。①____

5、____________________________________；________。②________________________________________；________。③________________________________________；________。④_________________________________________；________。⑤_________________________________________；________。⑥________

6、_________________________________；________。答案　①CH2===CH2＋H2OCH3CH2OH　加成反应②2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O　氧化反应③2CH3CHO＋O22CH3COOH　氧化反应④2CH3COOH＋CaCO3―→(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O　复分解反应⑤CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O　酯化反应(或取代反应)⑥CH3COOC2H5＋H2OCH3COOH＋C2H5OH　取代反应(或水解反应)思维探究(1)乙酸

7、乙酯的制取实验中三种液体试剂混合时的加入顺序是什么？答案　向乙醇中加入浓硫酸，边加边搅拌，冷却后再加冰醋酸。(2)乙酸乙酯的制取实验中可能生成哪些物质？答案　乙醇、乙酸、浓硫酸混合加热，除生成乙酸乙酯外还可能生成乙烯、C、CO2、SO2等。[基础点巩固]1.下列叙述正确的是(　　)A.“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物B.用酸性KMnO4溶液不能鉴别CH3CH2CH2CH2OH和CH3CH2CH2COOHC.实验室中提纯混有少量乙酸的乙醇，可采用先加生石灰，过滤后再蒸馏的方法D.制备

8、乙酸乙酯时，向浓硫酸中缓慢加入乙醇和冰醋酸解析　乙醇汽油是一种由粮食及各种植物纤维加工而成的燃料乙醇和普通汽油按一定比例混配形成的新型替代能源，它是一种混合物，A项错；CH3CH2CH2CH2OH能被酸性KMnO4氧化而使溶液退色，后者不能被氧化，能鉴别，B项错；制备乙酸乙酯时，应向乙醇中缓慢加入浓硫酸和冰醋酸，D错。答案　C2.山西老陈醋素有