2020版高考化学总复习 第九章 第3讲 烃的含氧衍生物教案 新人教版

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1、第3讲　烃的含氧衍生物2017级教学指导意见核心素养1.能写出烃的衍生物的类别通式、官能团、简单代表物的结构简式及名称；能够列举各类有机化合物的典型代表物的主要物理性质。2．能描述说明、分析解释各类有机化合物的典型代表物的重要反应，能书写相应的化学方程式。3．能基于官能团、价键类型、特点及反应规律分析和推断含有典型官能团的有机化合物的化学性质。根据有关信息书写相应的反应式。1.微观探析与宏观辨识：认识烃的衍生物的多样性，并能从官能团角度认识烃的衍生物的组成、结构、性质和变化，形成“结构决定性质”的观念。2．证据推理与模型认知：具有证据意识，能基于证据对烃的衍生物的组成、结构及其变化提出可

2、能的假设。能运用相关模型解释化学现象，揭示现象的本质和规律。考点一　乙醇和乙酸的结构与性质[学在课内]1．乙醇和乙酸(1)分子组成和结构。名称分子式结构式结构简式官能团乙醇C2H6OCH3CH2OH—OH-52-乙酸C2H4O2CH3COOH—COOH(2)物理性质名称俗名颜色气味状态溶解性挥发性乙醇酒精无色有特殊香味液体与水互溶易挥发乙酸醋酸(冰醋酸)无色有刺激性气味液体易溶于水易挥发(3)化学性质①乙醇②乙酸2．乙酸乙酯的制取(1)实验原理CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O。(2)实验装置-52-(3)反应特点(4)反应条件及其意义①加热，主要目的是提高

3、反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇、乙酸的转化率。②浓硫酸的作用：催化剂、吸水剂。③可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置，可提高产率。(5)饱和Na2CO3溶液的作用及现象①作用：降低乙酸乙酯的溶解度、反应除去乙酸、溶解乙醇；②现象：在饱和Na2CO3溶液上方有透明的、有香味的油状液体。3．乙酸乙酯的水解反应在酸性或碱性条件下均可发生水解反应。CH3COOC2H5＋H2OCH3COOH＋C2H5OH(可逆)，CH3COOC2H5＋NaOH―→CH3COONa＋C2H5OH(完全)。[考在课外]教材延伸判断正误(1)乙醇与乙酸中均含有—OH，所以均

4、能与Na反应生成氢气(√)(2)乙酸溶液中滴入几滴紫色石蕊变红(√)(3)用食醋可除去热水壶内壁的水垢(√)(4)医用酒精的浓度通常为95%(×)(5)乙醇、乙酸与Na2CO3溶液反应均产生CO2(×)(6)制备乙酸乙酯时可用热的NaOH溶液收集产物以除去其中的乙酸(×)-52-(7)可以用分液漏斗分离乙酸乙酯和乙醇(×)(8)乙酸和乙酸乙酯可用饱和Na2CO3溶液加以区别(√)拓展应用完成下列各步转化的化学方程式，并指出反应类型。①__________________________________________________________；________。②_________

5、_____________________________________________；________。③__________________________________________________；________。④__________________________________________________；________。⑤____________________________________________________；________。⑥______________________________________________________；_

6、_______。答案　①CH2===CH2＋H2OCH3CH2OH　加成反应②2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O　氧化反应③2CH3CHO＋O22CH3COOH　氧化反应④2CH3COOH＋CaCO3―→(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O　复分解反应⑤CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O　酯化反应(或取代反应)⑥CH3COOC2H5＋H2OCH3COOH＋C2H5OH　取代反应(或水解反应)思维探究(1)乙酸乙酯的制取实验中三种液体试剂混合时的加入顺序是什么？答案　向乙醇中加入浓硫酸，边加边搅拌，冷却后再加冰醋酸。(2)乙酸乙酯的制取实验中可能生成

7、哪些物质？答案　乙醇、乙酸、浓硫酸混合加热，除生成乙酸乙酯外还可能生成乙烯、C、CO2、SO2等。[基础点巩固]-52-1．(2018·潍坊一模)下列说法中，不正确的是(　　)A．乙醇与金属钠反应时，是乙醇分子中羟基中的O—H键断裂B．检验乙醇中是否含有水，可加入少量无水硫酸铜，若变蓝则含水C．乙醇在一定条件下可被氧化成CH3COOHD．己烯、苯、乙醇都是无色不溶于水的有机化合物解析　乙醇与金属钠反应生成乙醇钠，是乙醇分子中羟基中的