第1节人类的食物.doc

《第1节人类的食物.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、《人类的食物》同步练习一、选择题1、在测定菠菜，梨中VC含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到同一浓度相同量的高锰酸钾溶液中使其褪色，滴菠菜汁液的滴数较多，这说明()。A、菠菜中VC含量高B、菠菜中VC含量低C、能使高锰酸钾褪色D、不能说明问题2、人体如缺哪种无机盐可引起贫血？()A、含钙B、含磷C、含碘D、含铁3、平日我们所说的米面中，含量最多的营养物质是()。A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、维生素4、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是()。A、镁B、锌C、铁D、钙5、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏()。A、蛋白质和维生素B、

2、脂肪和无机盐C、维生素和无机盐D、蛋白质和脂肪6、常吃标准米、标准面能有效预防()。A、夜盲症B、脚气病C、坏血病D、佝偻病二、填空题7、讨论下列饮食习惯有什么危害？(1)只喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜。(2)经常以方便面当主食。(3)不喜欢吃芹菜。8、食物中所的六大营养物质是：____________、____________、________________、____________、_______________和_______________。其中_____________和__________属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于__________

3、____。9、三大产热营养素是____________、______________、_________________。10、细胞的主要组成成分是_____________，体内的养分等都必须溶解在________________里才能被吸收利用。人体内的水约占体重的______________左右。参考答案一、选择题1、A2、D3、B4、C5、C6、B二、填空题7、缺乏维生素营养不良缺乏维生素8、蛋白质维生素糖类脂质无机盐水无机盐水有机物9、糖类脂肪蛋白质10、蛋白质水70