返回
厨房作业程序调味品.doc

厨房作业程序调味品.doc

ID：50387696

大小：22.50 KB

页数：1页

时间：2020-03-08

厨房作业程序调味品.doc_第1页
资源描述：

《厨房作业程序调味品.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、高星级酒店制度与标准作业程序编号：F&B/PRO/K/014内容：调味品部门：餐饮部生效日期：2006/01/1批准：目的：酒店厨房的一条标准是，使用调味品，只要当地市场上有售，尽可能使用新鲜的，干调料只能在雨季或其它季节，市场上没有新鲜的时候才用。该标准之目的是，向我们的客人提供质量高，味鲜美的食品程序1.每天查询采购供应部，市场上有什么新鲜调料。2.贮存足够新鲜调料的备短缺时及雨季时用。页数：1/1编号：F&B/PRO/K/0141/1

当前文档最多预览五页，下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页，下载文档查看全文
温馨提示：
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件，查看预览时可能会显示错乱或异常，文件下载后无此问题，请放心下载。
2. 本文档由用户上传，版权归属用户，天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容，确认文档内容符合您的需求后进行下载，若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误，付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。