台湾休闲农业课程教材 休闲农场经营管理概述.ppt

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1、4-2休閒農場的經營類型休閒農業旅遊所發展的經營項目要多範圍要廣品質要精內容要活潑並保存鄉土與草根風貌，方能吸引休閒人口。4-3經營者需要具備專業能力不斷充實經營內容更新經營策略提升服務品質發展田園休閒與農莊客舍，有異於一般企業團體在農村所投資開發休閒遊樂事業。4-4第一節休閒農場的類型─以旅遊目的劃分1大型休閒勝地：此種休閒以農村旅遊或附近有美麗的風景區為主，多半較具有濃厚的商業色彩。農舍或鄉村旅店：鄉土風情較前者足，以農村寧靜的體驗為主。多樣戶外活動為主：滑雪、高爾夫球、游泳。戶外遊憩：可以

2、垂釣、野餐、騎馬、露營等。採收水果：以經營果園的農村為主。4-5休閒農業發展的類型─以旅遊目的劃分2打獵遊戲：這在歐美國家比較盛行，獵物包括野生獸類、家畜、鳥類與家禽。野生動物的觀賞：在一些農村同時有觀賞野鳥或者保護區。品嚐野味：當地的食物特產，如白河的蓮花大餐或者坪林的茶餐等。4-6休閒農場發展的類型—以發展項目範圍區分1環境景觀：如不同的地形、地貌以及人為、自然之地表覆蓋。農作物：花園、花卉、觀賞職務、鄉土農園等之觀光休閒活動，如水耕作物、蔬菜的介紹與出售，各種農產品的觀光與介紹。森林：如開發

3、森林浴、森林遊樂、生態保育。漁業：海釣、賞鯨。4-7休閒農業發展的類型—以發展項目範圍區分2畜牧：可飼養乳牛、肉牛、珍禽異獸等。農村文物：民俗古蹟、農林文物展示或操作館，打井水、農村童玩等。農村活動：農作過程體驗。農村食宿：如四合院建築、鼓亭的外型等等，除具有現代化的內部設施，以維護消費者的安全與健康，除提供農村型態的住宿外，並供應具有地方農村特色的餐食。4-8第二節可提供休閒農場運用的農業性休閒活動觀賞性活動：觀賞田園風景、野生動植物、昆蟲等。體驗性活動：參與農務操作、尋訪古蹟、欣賞民俗表演、農

4、村度假等。獲取性活動：採果、釣魚、狩獵、品嚐當地菜餚、收集當地手工藝品等。知識性活動：參觀自然博物館、農作物栽培操作技術等。玩樂性活動：滑草、抓泥鰍、森林浴、烤地瓜、乘坐牛車等。4-9第三節休閒農場可利用之資源自然景觀人文藝術童玩技藝農耕農產家畜牧野教育農園農村空閒利用農村設備利用民宿（農莊）