地瓜甜甜教案.doc

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1、大班综合活动：地瓜甜甜大二班栾玉兰活动目标：1.充分运用多感官进行体验，进一步了解地瓜的特征和功用。2.能按照地瓜的不同特征二次分类并进行记录。3、通过动手操作，学习一些简单的劳动技能，体验劳动的快乐。活动准备：1、盛放好三种地瓜食品（地瓜片、地瓜条、地瓜丝）的餐盒。红、白、黄、紫四种颜色的地瓜各一块；幼儿自带的地瓜每人一块。2、筐子四个，记录表格四张、彩笔四盒。3、打皮刀四把，切水果刀四把，和好的地瓜面一碗，切好的地瓜片、地瓜条，地瓜丸共一盘，空盘子三个。案板两个4、创可贴、凉水一碗。活动重难点：重点：了解地瓜的不同特征和功用。难点：会按地瓜的不同特征二次

2、分类并记录。活动过程：一、闻味猜物。教师出示盛有香喷喷的地瓜片、地瓜条、地瓜干的三个礼物盒。在盒子上扎好小孔便于幼儿闻到地瓜香味。让幼儿闻完后猜测验证，说出它们的原形——地瓜。请幼儿品尝。二、充分观察地瓜的特征，并按地瓜特征进行分类。1、出示一筐地瓜，让幼儿数数有几个，观察发现它们外形的不同。引导幼儿进一步观察，知道地瓜肉的颜色也是不一样的。小结：我们发现了地瓜的大小不一样，长短、粗细不同，形状颜色不一样，种类也有很多：红皮白心、红皮黄心、黄皮黄心、黄皮桔红心、紫皮紫心的，还有一种是白皮白心的。2、在观察地瓜的基础上，按照不同分类方法给地瓜分类，学习记录。游

3、戏：给地瓜分房间。师：这些地瓜在一起太挤了，他们有个想法：想和自己有共同点的伙伴住一起，谁能给他们分一分？提问幼儿：按什么分？请幼儿试分，分完后数数各有几个。师：我们把这种分法画在这座房子里，该怎么写？上面一行写按什么分的，下面一行写它们的数量。请幼儿试着记录，记录完后再请一名幼儿用另外一种方法给地瓜分类。三、了解地瓜的用处，并尝试自己制作地瓜食品：地瓜片、地瓜条、地瓜丸。1、和幼儿谈话，了解地瓜的用处。师：我们在刚才的游戏中把地瓜当成了玩具，谁知道地瓜还有什么用?（蒸着吃、煮着吃、烤着吃、炸着吃、做地瓜粥，拔丝地瓜等；）小结：地瓜有很多种吃法，还可以加工做

4、成地瓜粉条、地瓜淀粉，提炼成酒精。2、教师出示地瓜食品，学习简单的劳动技能。师：你们想吃到自己亲手做的地瓜片、地瓜丸子吗？今天我们就来试一下吧。出示一盘切好的地瓜片、地瓜条，地瓜丸，幼儿讨论它们的做法。地瓜片：削皮、切薄片。地瓜条：削皮、切厚片、再切成条。地瓜丸：先从虎口处攥出丸子，在手心里团一团。注意事项：削皮、切地瓜时一定要注意安全。左手摁住地瓜，不让它滚动。做地瓜丸前手要先沾点凉水，面就不粘手上了。3、幼儿分三组亲手制作地瓜食品。四、把做好的地瓜食品向客人展示后送到厨房，请厨房阿姨做熟。活动延伸：大家一起分享熟了的地瓜食品。