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1、生物技术通报综述与专论BIOTECHNOLOGYBULLETIN2010年第11期核桃分子生物学研究进展田荣欢刘迪秋陈朝银葛锋方松刚王光勇(昆明理工大学生命科学与技术学院,昆明650224)摘要:核桃与扁桃、腰果、榛子并列为世界四大干果,具有重要的经济价值和基础研究价值。分子生物学及基因工程技术的发展为核桃基础理论研究提供了新的技术手段。从分子水平综述了核桃过敏原和其引发过敏症的机理、再生长期糖运输和叶片水分运输的调控、组织培养技术的发展和利用转基因技术来培育核桃新材料的现状、核桃种质资源的遗传分析研究进展,并对核桃的研究
2、前景进行了展望。关键词:核桃过敏原生长发育组织培养转基因种质资源ResearchonMolecularBiologyofWalnuts(Juglans)TianRonghuanLiuDiqiuChenChaoyinGeFengFangSonggangWangGuangyong(FacultyofLifeScienceandTechnology,KunmingUniversityofScienceandTechnology,Kunming650224)Abstrac:tWalnut,almond,cashew,andhazelnu
3、tbelongtothefourmaindriedfruits.Thewalnutshaveimportanteconomicvalueandgreatpotentialforresearchingfundamentalconcepts.Withthedevelopmentofmolecularbiologyandgeneticengineering,newtechniquescanbeusedinthetheoreticalresearchesonwalnuts.Inthispaper,thefoodallergenofwalnut
4、sandthemechanismofwalnutallergy,theregulationoflongdistancetransportationofcarbohydrateandthewatertransportationinleaves,thedevelopmentoftissueculturetechniquesandnewwalnutsmaterialsbymeansofthetransgenictechnology,andthegeneticanalysisofwalnutgermplasmresourceswerer
5、eviewedatthemolecularleve.lInaddition,thefutureprospectofscientificresearchesonwalnutwasviewed.Keywords:WalnutAllergenGrowthanddevelopmentTissuecultureTransgeneGermplasmresources核桃(Juglans)又名胡桃,系胡桃科(Juglandace大进展。就核桃过敏原及其引发过敏的机理、核桃ae)核桃属植物。核桃广泛分布于亚洲、欧洲和美的生长发育、核桃的组
6、织培养、转基因核桃以及核桃洲,共有23个种,分为核桃组(Sec.tJuglans)、核桃种质资源遗传学研究进展进行概述。楸组(Sec.tCardiocaryon)、黑核桃组(Sec.tRhyso1核桃过敏原及其诱发过敏的机理caryon)和灰核桃组(Sec.tTrachycaryon)。核桃包括核桃过敏症是高发性的过敏性疾病。现已发现果用、材用、果材兼用等多个重要的树种,还是重要核桃具有几种不同的主要过敏原蛋白,包括2S白蛋的木本油料树种。核桃核仁含有多种植物脂肪、蛋白(Jur1)、7S豌豆球蛋白类似蛋白(Jur2)、脂质转白质、碳水
7、化合物以及多种矿物元素和维生素,还含运蛋白(Jur3)、11S豆球蛋白类似蛋白(Jur4)和脯[2-6]有促进人体健康的3脂肪酸、褪黑激素、生育酚和氨酸(Jur5)。而其中Jur1和Jur2是研究较多抗氧化剂等化合物,具有很高的营养和药用价值,能的过敏原蛋白。有效减缓和预防心脏病、癌症、动脉疾病、糖尿病、高2S白蛋白是富含精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸和半[1]血压、肥胖症和抑郁症的发生。随着分子生物胱氨酸的小球蛋白,由巨型亚单位和小型亚单位通[7]学、遗传学的发展和组织培养技术、转基因技术的广过二硫键连接成异二聚体的种子储存蛋白。2S泛
8、应用,核桃分子生物学相关领域的研究取得了很白蛋白可溶于水和低浓度盐溶液。在2S白蛋白Jug收稿日期:20100517基金项目:云南省科技攻关项目(2009EB081),昆明理工大学研究生创新基金作者简介
