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时间：2020-07-28
《重要的体内能源DD油脂课件（人教版选修1）.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第一章关注营养平衡第二节重要的体内能源———油脂一、油脂的分类一、油脂的分类二、油脂的结构一、油脂的分类二、油脂的结构一、油脂的分类二、油脂的结构一、油脂的分类二、油脂的结构一、油脂的分类当R1、R2、R3相同为单甘油酯 当R1、R2、R3不同为混甘油酯(天然油脂大多数为混甘油酯)动动脑筋：豆油、花生油等植物油与牛油、羊油等动物油哪种的分子中的双键会更多？动动脑筋：豆油、花生油等植物油与牛油、羊油等动物油哪种的分子中的双键会更多？植物油含双键较多三、油脂在人体内的消化油脂(脂肪酸)在人体内的主要功能(阅读教材)营养过剩——脂肪实践活动：课后到超
2、市或商店调查油脂的成分表和抗氧化剂的成分。（阅读教材P11资料卡片《哪种脂肪的营养价值高》）思考：对人体健康而言，哪类油较好？DDDCBBABCBCD
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