资源描述：
《店长培训之商品销售数据分析教学文案.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、*培训的必要性没有艰苦训练的士兵没有战斗力没有教育培训的员工没有生产力商品销售数据分析一、销售结构分析法(销售、价格结构)通过某一项经济指标的各个组成部分在全体中的比重进行分析的一种方法或称贡献度。从表格中可以看到生鲜的销售比重占24%，库存比重只有14%，销售比重远大于于库存比重，说明该门店的确生鲜占用了较小的库存资金，但实现了较大的销售，食品销售比重与库存比重接近都较为合理。而非食品的销售比重仅为10%，而库存比重却占了20%，库存比重大于销售比重，不合理，应该对其进行梳理调整。分析xxx店1-7月
2、销售数据二、价格结构分析⑴库存每瓶单价>已销每瓶单价,说明该门店葡萄酒的库存档次高于门店商圈的群体消费档次,占用资金和库存多,但不动销,不产生效益,不合理。建议根据商圈消费特点，引进一些接近29.54元的葡萄酒商品。⑵库存每瓶单价与已销每瓶单价接近,合理。⑶库存每包单价<已销每包单价.说明休闲食品的库存档次低于门店商圈的群体消费档次,建议根据商圈消费特点,适当提高休闲食品的价格水平,以挖掘消费潜力,创造更多的销售。课堂练习：你有什么结论？为什么？门店应该如何调整？商品动销率、滞销率分析商品动销率：指在一
3、定时段内，商品销售的个数与总商品数之比。商品滞销率：指在一定时段内，未销售商品个数与总商品数之比。滞销商品对门店经营的影响1、浪费货架资源；2、占用资金;3、顾客购物满足率递减。商品动销率的换算动销率＝有销售品种数/总品种数由此可以查出门店哪些商品不动销商品，可以及时调整商品结构。滞销率＝无销售品种数/总品种数由此可以查出门店哪些商品为滞销商品，可以及时调整商品结构。周转天数周转天数＝库存数量/销售数量*天数或：周转天数＝库存金额/销售金额*天数门店可以根据周转天数来确定他的资金周转情况。周转天数对门店
4、销售的影响：1、周转天数大影响库存资金占用。2、周转天数小可能流失销售空间。3、周转天数为0的是零缺品。4、周转天数大于0小于2天的为隐形缺品。(因为有些门是店隔天要货,2天来一次货,所以设定条件“小于2天‘)2011.8.1-8.21xxx店销售情况毛利率计算毛利率＝（未税销售-未税进价）/未税销售例：某商品(工业品)含税售价3.2元,未税进价2.7元,现毛利额是多少?毛利率是多少?解答：未税售价=3.2/1.17=2.735毛利额=2.735-2.7=0.035毛利率=0.035/2.735=1.2
5、8%例：腐竹(副食品)含税售价12元,含税进价7元,现毛利额是多少?毛利率是多少?解答：税率13%毛利额=12/1.13-7/1.13=4.424毛利率=4.424/10.619=41.66%课堂练习：某商品（工艺品）含税进价6.20元，公司核定毛利率15%，现门店要做团购,客户要求销价降低1.00元，核定毛利率不变，门店和供应商谈判，让供应商让利，则要求供应商提供多少进价？解：未税进价=6.20/1.17=5.299未税销价=5.299/(1-15%)=6.234含税销价=6.234*1.17=7.2
6、9现含税折扣销价=7.29-1=6.29现未税销价=6.29/1.17=5.376现未税进价=5.376*(1-15%)=4.569含税进价=4.569*1.17=5.35保本点的测算保本点的测算：毛利率—费用＝0销售金额*（毛利率—变动费用率—销售税金率）—人工费用—固定费用—财务费用＝0保本点销售金额＝人工费用+固定费用+财务费用/毛利率—变动费用率-销售税金率固定费用包括：水电费、固定资产折旧、递延资产摊销（一次性装潢等）租赁费、其他费用。变动费用包括：商品损耗（一般占销售0.3%~0.4%）、包
7、装(包装袋子、标签等，一般占销售0.5%)储运费(一般占销售0.7%)管理费(一般占销售1.2%)销售税金(一般占销售2.2%)变动费用合计一般占销售5%举例说明1、毛利率14%2、销售税金及附加率1.3%3、变动费用率：运杂费率0.05%，保管费率1.1%，包装费率0.25%，商品损耗率0.20%；4、人工费用：人数30人，合同工比例60%，平均资2000元，工资附加50%，其它用工比例40%，平均月工资1500元；主要固定费用1、水电费：日用电800度，0.7元/度，日用水10吨，2元/吨；2、折旧
8、费：26万元；3、资产摊销：12万元；4、租赁费：1元/平方米/天,门店面积1000平方米；5、其它费用：2.5万元；6、财务费用：0.12万元；7、其他损益项目：0万元；说明1、单位：万元；2、计算时保留小数占后两位数字；3、每年为12个月按360天计算。计算步骤1、变动费用率=0.05%+1.1%+0.25%+0.20%=1.6%；2、人工费用＝(18*2000*1.5*12+12*1500*12)/10000=64.8+21.6=86
