从石阡饮食看石阡与夜郎文化的关系(莫清洲)1.doc

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1、从石阡饮食看石阡与夜郎文化的关系莫清洲个人简介：莫清洲，男，瑶族，本科，党员，生于一九七零年八月。由于出生地偏野，本人固生性缄默，寡于言语，无大志可言，便戚戚于世，苟活至今。感谢上苍，让我得与三尺讲台结下不解之缘。从教二十余载，闲暇之余，偶提笔借文字以表闲情逸趣，无佳作之憾，实属悲耳。今将生平简言以叙之。摘要：作为古夜郎民族生息繁衍的地方，固其特殊的地理位置和民族文化，形成了特有的饮食习惯。从吃什么到怎么说，从待客之礼到各种禁忌，充分体现了夜郎民族所特有的民族文化特征。关键：夜郎文化石阡仡佬族饮食特征夜郎民族

2、以经书为指引，以竹王为信仰，或农耕，或渔猎，或游牧，或种茶，或酿酒，或手工，共同创造了瑰丽夺目的夜郎文明。虽然夜郎古国早已远去，但他却为广阔的西南大地留下了一页厚重的文化，同时也为西南这块土地增添了许多神秘的色彩。饮食习惯是一个民族文化必不可少的重要组成部分，一个民族尽管经历漫长的历史演变，但他的饮食结构和特点会作为一种传统习俗而长期保留下来。石阡作为考证夜郎古国核心区域之一，因此从石阡的饮食结构和特点来寻找石阡这块土地上遗存的夜郎文明具有重要意义。要从饮食文化方面去寻找夜郎文化在石阡留下的遗迹，我认为先阐述

3、一下石阡的土著民族（仡佬族）的演化和夜郎古国的区域位置很有必要。因为只有找准仡佬族的根源和当时所处的地理区域才能从根本上寻找到石阡与夜郎文化的关系。石阡在秦二十八年就建制，历史是悠久的。我们且不说夜郎古国的旧城遗址一定在石阡境内，但石阡位于中国西南地区这是不可否定的事实，据史料记载，唐宋时代在今桐梓、石阡、新晃等处都曾设夜郎县。这些地区都属于汉朝势力进入夜郎地区之前大夜郎国范围。因此从石阡的历史和区域位置来看，石阡的历史文化中应有夜郎文化的痕迹。其次，从石阡的民族成份和民族的演绎来看，石阡的土著民族大多是仡佬

4、族。公元前4世纪蜀国、苴国、巴子国被秦国所灭，而已经混同的巴人、蜀人在西南地区政治文化领域的影响并没有终止，战国秦汉之际夜郎国真实地屹立在中国西南的土地之上，夜郎民系仍然应是西南地区的主体民系。晋朝之后夜郎地区郡县制崩溃，再次边沿化，“夜郎”的发音，汉人用汉字记作“仡佬”、“彝罗”，从这一点上可以看出仡佬族与夜郎民族的关系应是同一个民族的演变关系，或者说仡佬族就是夜郎王族的后裔。另据有关资料表明：仡佬族是石阡的土著民族，是曾经建立过古夜郎国的民族，所以有“古族”、“古老族”之称。《试论夜郎的族属关系》还说：夜

5、郎的“郎”与仡佬的“佬”是一个音序。南宁人朱辅在《溪蛮丛笑》中说：仡佬是“五溪之蛮”的一个族类。因此说仡佬族乃夜郎王族的后裔不无一定道理。固从石阡的民族构成来看，石阡的土著民族应为夜郎王族的后裔。石阡土著民族保留着夜郎古国先民的一些生活习俗那便是顺理成章的问题。自然在石阡人的饮食结构里就会保存有许多夜郎王族的生活习惯和文化特征，所以从石阡的饮食文化来察看夜郎文化在石阡的遗存是有根源的。夜郎古国分布在中国西南地区，由于该国结束较早，再加之受历史、地理环境的影响，自然一部分夜郎民族的遗民向更边远、隐蔽的山区定居下

6、来，这是符合历史的。这部分夜郎王国的遗民由于与外界接触较少，他们的生活习俗和饮食结构很少受外界的影响而原汁原味的保存下来，如仡佬族人的住房或傍溪沟而建，或倚高山园林而筑，聚族而居；仡佬中老年人喜穿无袖的长短外脱襟，对襟和胸襟衣；仡佬族人以玉米为主食，喜欢吃野生动物肉，这是与他们独特的历史和生存环境相吻合的。因此仡佬族人的饮食结构作为夜郎王国的一种文化特征保存下来，肯定是毋庸质疑的。作为夜郎王国的后裔仡佬族人，当他们来到荒芜的僻静之处长期居住下来时，他们的饮食习惯也将成为一种固定的习俗保存下来并成为寻找这个民族

7、文化的影子和线索，我个人认为这是对夜郎文明的一种贡献。首先仡佬族人的饮食特点反映了夜郎王国遗民的居住环境。由于仡佬族人大多居住在一些边远的山区和僻静的地方，他们的饮食结构显然具有他们本质的一些特征。如居住在高山之地的仡佬族人以玉米为主，仡佬族的包谷风味独特。它是将包谷磨成细面，蒸食或煮食、香甜可口，滋味别具。具仡佬族人说，由于吃玉米饭经饿，且体强力壮，这种饮食特征便决定了仡佬族人的体质特征，仡佬族人的这种体质特征是与夜郎王族高大、强悍的体质特征相吻合的。另外仡佬族人喜欢吃野生动物肉，是因为仡佬先民们由于当时居

8、住环境恶劣，粮食收入少，在冬季只有靠捕猎来补助食物，因此仡佬先民便有长期食用野生动物肉的机会，这种因长期食用野生动物肉的习俗便逐渐形成一种饮食习惯而保存了下来。仡佬族人的饮食特点不仅影响了夜郎民族的体质特征，还充分体现了夜郎民族的图腾崇拜和心理特征。夜郎民族由于长期受自然条件的限制并少与外界接触，因此他们对幸福的渴求和对自然的依赖便更多通过用祭拜神灵和祖先来获得实现。仡佬族人对一年一度的春节非常重视