选修1第3讲生物技术在其他方面的应用.doc

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1、第3讲　生物技术在其他方面的应用1．提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热，其原因是(　　)A．前者需保持恒温，后者不需要恒温B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水解析　用萃取法提取胡萝卜素时，由于在烧瓶中加入的萃取剂含石油醚等有机溶剂，而有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热，容易引起燃烧、爆炸，因此用水浴加热。用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时，烧瓶内加入的是水，可以直接加热。答案　D2．下列有关“血红

2、蛋白的提取和分离实验”的叙述，正确的是(　　)A．红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的蒸馏水，重复洗涤3次B．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质C．凝胶装填在色谱柱内要均匀，不能有气泡存在D．将血红蛋白溶液装入透析袋，置于pH为4.0的磷酸缓冲液中透析12h解析　选项A，红细胞洗涤过程中加入的是5倍体积的生理盐水；选项B，透析的目的是去除相对分子质量较小的杂质；选项C，在装填凝胶柱时，不得有气泡存在，气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果；选项D，透析时，应将透析袋置于pH为7.0的磷酸缓冲液中透析12h。答案　C3．萃

3、取过程中采用水浴加热的原因是(　　)A．水浴加热不易破坏胡萝卜素分子的结构B．是为了保持97℃～100℃的恒温C．防止加热时有机溶剂挥发D．有机溶剂遇明火易爆炸解析　萃取过程使用的有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸，所以宜采用水浴加热。答案　D4．PCR技术有效地解决了因为样品中DNA含量太低而难以对样品进行研究的问题，而被广泛应用，此过程需要一种TaqDNA聚合酶。请回答有关问题：(1)体内DNA复制过程中用解旋酶打开双链DNA，而PCR技术中应用__________________________________________

4、___________________。(2)TaqDNA聚合酶是从水生耐热细菌Taq中分离的。①为什么Taq细菌能从热泉中被筛选出来呢？______________________________________________________________________________________。②TaqDNA聚合酶的功能是_______________________________________。③TaqDNA聚合酶的化学本质为蛋白质，可用__________法和__________法进行分离。④为了使TaqDNA聚合酶能够多次反

5、复利用，可采用__________技术，常用的方法为________________________________________________________。(3)从土壤中分离分解尿素的细菌时，应采取的措施是__________，原因是____________________________________________________。(4)相对于细菌分离，DNA分子的分离和提取操作要复杂的多。①在DNA提取中两次用到蒸馏水，其目的分别是：________、__________。②实验中能否以哺乳动物成熟的红细胞为实验材料？为什么？___

6、___________________________________________________________。(5)与体内DNA复制相比较，PCR反应要在__________中才能进行，并且要严格控制__________条件。(6)PCR中加入的引物有__________种，加入引物的作用是______________________________________________________________。答案　(1)高温使DNA分子热变性(2)①热泉70℃～80℃的高温条件淘汰了绝大多数微生物②催化脱氧核苷酸之间形成磷酸二酯键③凝

7、胶色谱　电泳④固定化酶　化学结合法、物理吸附法(3)将细菌在培养基中培养，其中唯一的氮源是尿素只有能分解尿素的微生物才能在该培养基上生长和繁殖(4)①使血细胞破裂，释放出DNA分子稀释NaCl溶液，使DNA分子析出②不能，哺乳动物成熟的红细胞中无DNA分子(5)一定的缓冲溶液　温度(6)2　作为DNA复制的起点5．如图为提取胡萝卜素的装置图，请据图回答下列问题。(1)[⑤]________的作用是_______。(2)[④]________内加入的萃取液一般是________，原料在加入前，一般要进行________、________处理。(3)该萃

8、取过程采用的是水浴加热，其目的是_______。(4)为了取得最佳萃取效果，萃取的时间应该________(