第七章能量与动物营养ppt课件.ppt

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1、第七章能量与动物营养考腻摆椎杉易雅橱扁跨虹魄淬趁磷老猎鸡哑牺氛脱栅附察剪凝溶桐山袍惜第七章能量与动物营养第七章能量与动物营养1.动物的能量来源与概念。2.能量在动物体内的转化过程及能值的测定。3.能量体系及其表示方法。4.影响饲料能量利用率的因素。本章主要内容衣祷长耻张柒哎搂藐架河咨锗界纤伦线守峪福歪肢瘤揉烧墟籍欣踞角汤蚁第七章能量与动物营养第七章能量与动物营养第一节能量概述及其转化代谢一、能量的概念及单位二、能量来源三、能量在动物体的转化代谢正岳矿吨苹灾求埃策吹慑很揖复琼脚烟匪缀荤糠罚垢蜗式兢港殉碳猫墅足第七章能量与动物营养第七章能

2、量与动物营养1.能量的概念能量是做功的能力，包括光能、化学能、电能、热能等。动物所需的能量是饲料中能产生能量的营养素在体内氧化后的一种特性，是动物的第一需要，没有能量就没有动物体任何功能活动，甚至于维持。一、能量的概念及单位盅同酥遍磕亚欧抠棋呕禄反三外铣橙荷蹭能些鹤曙仙释芋镍泪秽窖你蚜撞第七章能量与动物营养第七章能量与动物营养(1)传统:卡（cal）1Mcal=103Kcal=106cal（2）焦耳（J）:1MJ=103KJ=106J（3）卡体系和焦耳体系的转化:1cal=4.184J1Kcal=4.184KJ1Mcal=4.184MJ2.能

3、量单位一、能量的概念及单位簧东夺厨蕴绑衫敛焦绪石子灯尽氮棍忍坡辉即县苞是薄晨孔纽沫磷珠绩项第七章能量与动物营养第七章能量与动物营养1.主要来源于三大有机物：碳水化合物、脂肪、蛋白质碳水化合物是主要来源单胃动物：淀粉、单糖、寡糖反刍动物：纤维素、半纤维素、淀粉脂肪次之：是高产动物的能量补充蛋白质作能源物质既不经济也不科学二、能量的来源俯槐惜躁仲川单渝久造踢坑杖这且鱼喜妥凋福蕾渗帐茁朔砾二吃替姑荡啡第七章能量与动物营养第七章能量与动物营养3.饲料的能量高低取决于三大有机物的比例与含量含脂肪高的饲料含能高：大豆、花生、豆饼骨粉含有机物低，能量低2.

4、纯养分能量高低取决于分子中的C、H含量C、H比例高能值高。O含量越低，能值越高。C/H越小，氧化释放的能量越多。各类物质能值的高低取决于分子中氧化时能结合外来氧的能力。二、能量的来源糖机伎俏掉楷碧切猎傲代澎吵移神拥来敢叮猜渗霞赛姆靛兆佛艰油耀鲁鸭第七章能量与动物营养第七章能量与动物营养名称CHON其它能值（KJ/g）脂肪7712110039.33（9.45）蛋白5272216323.64(5.65)CH2O446500017.36(4.15)三大有机物的分子组成及其能值庄田恭狡棉吮陡帆塑瑚战闭铀舍尔运承皇亨拽恳从淡溶鸿另狰踞蛋针赁寡第七章能量

5、与动物营养第七章能量与动物营养三、能量在动物体的转化代谢饲料中大部分养分以粪尿形式损失掉了透侈骤尧刹牌废黎癣狼农寞蒂吉痛慑回硝丙恃尤疯葵密尾涨癸宗网穆凌皇第七章能量与动物营养第七章能量与动物营养总能粪能消化能尿能甲烷能代谢能热增耗净能维持净能生产净能动物总产热饲料能量在动物体内的分配三、能量在动物体的转化代谢彭蹿萄挑锦墨早伪脆皆憾盟犬东驴钞垫肛殷辗娄擦俭威犊硅厘肪睫罢矩立第七章能量与动物营养第七章能量与动物营养TIDandNEsystemforpigs(Nobletetal.,1994)可消化氨基酸体系和净能体系忻职疟蕉酮吵董靛蜡宅尘颓契撼幽

6、芋圈披又漫注熬牲冻暮党删招芍容原久第七章能量与动物营养第七章能量与动物营养（一）总能（grossenergy，GE）饲料中的有机物完全氧化燃烧生成二氧化碳、水和其他氧化产物时释放的全部能量，主要为碳水化合物、粗蛋白和粗脂肪能量的总和。在体外通过弹式测热计测定。定义三、能量在动物体的转化代谢复仟缺扬塌处蝗呜挺授贯咕储祭诸瞅蔬呈困橇辆拟敷付孝择骆涤趾自蚁殷第七章能量与动物营养第七章能量与动物营养2.饲料的总能取决于三大有机物的含量，其能量与分子中C/H、O、N含量相关，C/H低，O越低，则能量越高。脂肪>蛋白质>碳水化合物3.各种植物性饲料GE均

7、约为18.5MJ/Kg.DMGE是化学能，与动物无关，用GE来衡量饲料能量价值的大小极不准确，它只是作为其它能量评定的基础。（一）GE庸扣娇忿驴恩酚炊烯批缘厉旁颅尝鸣淋续秘游迅慨谴臼电祥主诌椅抽靴扑第七章能量与动物营养第七章能量与动物营养（二）消化能(digestibleenergy，DE)消化能（DE）=总能（GE）-粪能（FE）按上式计算的消化能为表观消化能（ADE）1.定义：饲料可消化养分所含的能量，即动物摄入饲料的总能与粪能之差。2.粪能（FE）：粪中所含的能量（不能消化的养分随粪便排出）。是饲料能量代谢的第一道损失，也是最大的损失。

8、讯迷滩统乏崔泄骄筏拙瑰紫石场矛申所悸挽铁白泅薪沿店琼卜公果诱寸抬第七章能量与动物营养第七章能量与动物营养内源性物质所含的能量称为代谢粪能（FmE）FE中扣除FmE后