店长作业化复习过程.ppt

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1、店长作业化管理店长每日检查项目表时段类别项目检查是否开店前人员1、各部门人员是否正常出勤2、各部门人员是否依照计划工作3、是否有人员不足导致准备不及的部门4、专柜人员准时出勤、准备就绪5、工作人员仪容仪表是否依照规定商品6、早班生鲜食品是否准时送达无缺7、鲜度差的商品是否拿掉8、各部门特价商品是否已陈列齐全9、特卖商品POP是否已悬挂10、商品是否即时做100%陈列11、前进陈列是否已做好清洁12、入口处是否清洁13、地面、玻璃、收银台清洁是否已做好14、厕所是否清理干净其他15、音乐是否控制适当16、卖场灯光是否已准备好17、收银员零找金

2、是否已准备好18、开店前五分钟广播稿及音乐是否准时播放19、购物袋是否已摆放就位20、购物车、购物篮是否已准备就位21、前一日营业速报是否已发出开店中营业高峰前商品1、是否有欠品2、商品鲜度是否变差3、端架陈列量是否足够4、POP与商品标价是否一致5、商品陈列是否足够？是否要补货开店中营业高峰前卖场整理6、投射灯是否开启7、通道是否通畅8、是否有试吃阻碍通道或导致阻挡商品销售的情形9、面售是否有人当班10、是否有突出陈列过多的情形11、卖场地面是否维持清洁营业高峰中销售态势12、是否定时播放店内特卖消息13、各部门是否派人至卖场招呼客人或喊

3、卖14、顾客是否排队太长要增加开机15、是否要后场部门来收银台支援16、是否需要紧急补货17、是否有工作人员聊天或无所事事18、POP是否脱落开店中营业高峰后卖场整理19、卖场是否有污染品或破损品20、是否要进行中途解款21、是否有欠品需要补货22、是否确认时段别营业额未达成原因23、陈列架是否清洁时常性POP24、POP是否陈旧和遭污损25、POP张贴位置适当吗26、POP书写是否正确、大小尺寸是否合适27、POP诉求是否有力商品28、价格卡与商品陈列一致吗29、是否仍有厂商在店内陈列商品与移动商品30、是否有滞销品陈列过多，畅销品陈列面

4、太小31、是否定期检查商品有效期限服务32、卖场是否听到五大用语33、是否协助购物多的顾客提货出去清洁34、厕所是否维持清洁通畅35、厕所卫生纸是否足够36、入口处是否维持清洁37、地面是否维持清洁续表开店中时常性设备38、冷冻（藏）柜温度是否定时39、傍晚时分招牌灯是否开启40、BGM是否正常播放41、标签机是否由本公司员工自行操作使用后场42、进货验货是否照规定进行43、空纸箱区是否堆放整齐44、空篮存放区是否堆放整齐45、标签纸是否随地丢失弃46、退换商品是否定位整理整齐其他47、畅销品或特卖品是否足够48、卖场标示牌是否正确49、交

5、接班人员是否正常运行50、前一日营业款是否解缴银行51、有无派部门人员对竞争店调查52、关店前卖场音乐是否播放关店后卖场1、是否仍有顾客滞留2、卖场音乐是否关闭3、OPENCASE卷帘是否拉起4、招牌灯是否关闭5、店门是否关闭6、空调是否关闭7、购物车（篮）是否定位8、收银机是否清洁完毕作业场9、生鲜处理设备是否已关闭及清洁完毕10、作业场是否清洁完毕11、工作人员是否由后门离开12、是否仍有员工滞留现金13、开机台数与解缴份数是否一致14、专柜营业现金是否缴回15、作废发票是否签字确认16、当日营业现金是否全部锁入金库保安17、保安是否设

6、定续表开店中营业高峰后卖场整理19、卖场是否有污染品或破损品20、是否要进行中途解款21、是否有欠品需要补货22、是否确认时段别营业额未达成原因23、陈列架、冷藏（冻）柜是否清洁时常性POP24、POP是否陈旧和遭污损25、POP张贴位置适当吗26、POP书写是否正确、大小尺寸是否合适27、POP诉求是否有力商品28、价格卡与商品陈列一致吗29、是否仍有厂商在店内陈列商品与移动商品30、是否有滞销品陈列过多，畅销品陈列面太小31、是否定期检查商品有效期限服务32、卖场是否听到五大用语33、是否协助购物多的顾客提货出去清洁34、厕所是否维持清

7、洁通畅35、厕所卫生纸是否足够36、入口处是否维持清洁37、地面是否维持清洁设备38、冷冻（藏）柜温度是否定时39、傍晚时分招牌灯是否开启40、BGM是否正常播放41、标签机是否由本公司员工自行操作使用后场42、进货验货是否照规定进行43、空纸箱区是否堆放整齐44、空篮存放区是否堆放整齐45、标签纸是否随地丢失弃46、退换商品是否定位整理整齐其他47、畅销品或特卖品是否足够48、卖场标示牌是否正确49、交接班人员是否正常运行续表其他50、前一日营业款是否解缴银行51、有无派部门人员对竞争店调查52、关店前卖场音乐是否播放关店后卖场1、是否仍

8、有顾客滞留2、卖场音乐是否关闭3、OPENCASE卷帘是否拉起4、招牌灯是否关闭5、店门是否关闭6、空调是否关闭7、购物车（篮）是否定位8、收银机是否清洁完毕作业场9、生鲜处理设