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时间:2018-01-02
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1、山区发展中药材应厘清几个问题 山区气候条件独特,很多地方特别适宜中药材生长,是发展中药材产业的理想场所。但因认识上存在的诸多误区,致使山区中药材种植一直处于小打小闹状态,没有真正成为农民脱贫致富的主导产业。笔者以为,山区在发展中药材上,一定要厘清以下几个问题:一、为什么要选择在高山种药?百草都是药,山区有药用价值的植物种类多、分布广。从海拔几千米的高山到海拔只有几百米的低山,都有可以种植的药材,但中药材种植基地(药材场)为什么一定要选择在海拔千米以上的高寒山区?药农为什么要选择在交通不便、环境恶劣的高山种药?为什么只有高山种药长盛不衰?
2、要弄清这些问题,首先对药材的一些常识要有所了解。山区中药材虽然资源丰富、种类繁多,但真正有人常年收购、有经济价值、能够“变钱”的中药材只有二十多种,其中大部分为“家生”(人工栽培)药材,也有部分“野生”。真正能够实现规模化种植的主要是家生药材;野生药材经人工驯化后虽可转化为家生,但短时间内难以形成规模和产生经济效益。而家生药材大部分都种植在高山,尤其是一些价格较高的珍稀、名贵药材,基本上都出产于高山。7为什么“好药”出高山呢?这主要是因为,只有高山的气候、土壤与生态环境才适合“好药”生长。以鄂西北山区为例,虽然同是山区,但海拔千米以上的高
3、山地区与低山相比气温明显较低,尤其是夏季,高山气候凉爽宜人,日夜温差较大,降雨充沛,植被茂密,常年云雾缭绕,空气、土壤、环境湿度较高,紫外光强,但林缘、林下直射光较弱,土壤大部分为黄棕壤、白鳝土,有机质含量较高,这些条件恰是大多数中药材(尤其是根茎类药材)生长所必需的。很多药材(如党参)只有在高山生长才有较高的药用价值与经济价值。一些名贵药材(如黄连)对环境条件要求更为严格,只能在高海拔环境下生长。正因如此,中药材种植基地(药材场)只能建在高山,虽然也有一些药材(如旱半夏)能够在低山种植,但不是主流。二、为什么不建议在低山大面积发展中药材
4、?有不少中药材能够在海拔较低的二高山或低山生长,但为什么不建议在低山大面积发展中药材,特别是不建议大量占用耕地发展中药材呢?首先,低山温光水肥条件较好,大部分是山区的粮油主产区,肩负着保障粮食安全重任,用途不宜轻易改变。其次,很多中药材不适合在低山生长,有的虽能生长但没有经济产量(药用部分产量)或药用价值(有效成分含量)。7其三,有的中药材虽然适宜在低山种植,但山区以旱为主的自然灾害发生频繁,药材种植成本高、产量极不稳定,产品缺乏竞争优势。正因如此,虽然低山耕地面积较大、交通便利,却不是中药材主产地。但利用退耕还林地或不适宜种植粮油的边缘
5、地、陡坡地,种植一些适宜低山生长的中药材,如金银花、留兰香、夏枯草、旱半夏、瓜蒌等,还是较为可行的。三、种植中药材为什么不能“追涨杀跌”?种植中药材,很多新入行者喜欢“追涨杀跌”,即看什么药材价格高就种什么,什么药材价格暴涨就种什么,价格偏低、价位下跌的药材则“不屑一顾”。7其实,种植中药材最忌讳的就是“追涨杀跌”,因为“身价”高的药材,一般都对环境要求严格、种植难度大、需要工夫多,或者需要生长的年限长、单产水平低。中药材少则为“宝”,多则是“草”,因而价格波动相对较大。有的药材会因一时的缺货出现价格暴涨,但暴涨之后往往随之而来的是面积猛
6、增。一旦供求关系发生逆转,产品供过于求,价格就会出现暴跌。因此种药的行家,一般不是盲目“跟风”,什么药材价高、什么药材价涨就种什么,而是根据当地的资源与环境,种植2~3种最适合当地生长、最有市场竞争力的主导药材,再搭配种植4~6种辅助药材。经验丰富的药农,还将生长期长(需生长3~6年)的药材与生长期短(需生长1~3年)的药材搭配种植,尽量做到长短结合,再根据多年的种植经验,分析判断药材市场价格走向,每年对各种药材的面积、比重做出适当调整,然后按照计划培育种苗,长期坚持种植。这样无论市场价格如何波动,都能获得比较理想的经济效益。但“追涨杀跌
7、”者,一般是在某种药材价格高时突然起意,然后仓促大面积种植。由于没有提前做好准备,种苗全靠临时购买,不仅价格较高,而且质量没保障。这样一是容易种植失败,二是成本明显抬高,缺乏市场竞争优势。由于中药材从种到收,短则需要数月,长则需要数年,产品出来后,市场与价格可能已发生巨大变化,甚至跌入低谷。因此“追涨杀跌”风险很大,即使侥幸成功,也不能当作经验推广。四、山区到底适宜种植哪些中药材?由于山区海拔高差悬殊,立体气候明显,能够生长的中药材种类很多。但真正适宜规模种植的药材,其实并不多。另外,不同地域、不同海拔、不同坡向、不同地块,环境存在很大差
8、异,适宜种植的中药材也不相同。因此,在种植之前,一定要先弄清不同地域适合种植哪些药材。7总体上讲,准备规模种植的药材,首先应该选择适应当地环境,已经在当地常年规模种植,栽培、采收、加工技术成熟
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