酒店餐饮部经理工作职责范本(二).docx

《酒店餐饮部经理工作职责范本(二).docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、GL1实用范本

2、DOCUMENTTEMPLATE编号：FS-QG-36192酒店餐饮部经理工作职责（2）Hotelcateringmanagerjobresponsibilities说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循,提高工作效率与明确责任制，特此编写。酒店餐饮部经理岗位职责（2）1.负责酒店餐饮部的全面工作，对总经理负责；2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标，对饮食娱乐的经营好差负有重要的责任；3.制订餐饮部的营业政策和经营计划；4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，并作由经营决策5.主持日常餐饮部的部务会

3、议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行；6.审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请；7.与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修定年、季、月、周、日的餐牌,第2页/共2页GL1实用范本

4、DOCUMENTTEMPLATE制定食品及饮料的成本标准；1.参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系；2.对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。3.负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。请输入您公司的名字FoonshionDesignCo.,Ltd第2页/共2页