鲈鱼烧豆腐 豆腐烧鲈鱼怎么做

《鲈鱼烧豆腐 豆腐烧鲈鱼怎么做》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑鲈鱼烧豆腐豆腐烧鲈鱼怎么做鲈鱼炖豆腐是一款家常菜品，制作原料主要有鲈鱼、豆腐，那么豆腐烧鲈鱼怎么做呢?下面是有豆腐烧鲈鱼的美味做法，欢迎参阅。做豆腐烧鲈鱼的调料1、鲈鱼处理洁净，锅烧热，放油，鲈鱼下锅煎，一面煎挺后翻面连续煎。2、姜片入锅煸香。3、加入香辣酱炒香后，加入少许生抽。4、同时沏入开水，调味，并大火烧制。5、当锅中汤汁明显收浓时，把鱼先盛出，放入小红尖椒碎。6、并加入少许淀粉水勾个薄芡。7、洒上葱花，把豆腐浇在鱼身上即可。豆腐烧鲈鱼的常见做法豆腐烧鲈鱼做法一1、锅内

2、加入少许油，放入姜和蒜，由于只是煎香而已，所以可以少放油。假如油放的多，到时候汤里都是油，会烫嘴，而且汤喝起来很油腻。2、之后加入水，ps，我是把吃剩的蛤蜊汤，倒进去了，由于吃完了蛤蜊，汤喝不掉。放蛤蜊汤的话，味道也会更鲜。3、水煮开后放入全鱼，鱼的两个面，都要用到横切几刀，放锅里煮个5分钟先，这时你会看到有许多浮沫，切记，不要撇洁净先。由于你在这个时候撇了的话，等下鱼汤就不白了。4、像切成这样，横切的缘由是怕，就这样切，等下捞起来会碎掉。5、10分钟后，汤开头慢慢变白。6、15分钟后更白了。第3页共3页本文格

3、式为Word版，下载可任意编辑7、这时候加入豆腐还有枸杞。8、放进豆腐后，再煮7-8分钟，这时候可以依据自己选择，喜爱吃老或者嫩，假如喜爱老的话，煮久点，喜爱嫩的，早点捞起来。9、这是成品，又白又嫩的，鲈鱼炖豆腐就完成了。鲈鱼肉质很鲜嫩，而且汤很鲜美，没腥味。豆腐烧鲈鱼做法二1、鲈鱼洗洁净改刀，用料酒和盐先腌制半小时。2、锅内倒油两面略煎一会。3、在鱼肚子里放了葱段和生姜。4、煎好的样子。5、中豆腐切块，直接入锅，到入一碗水，一勺耗油，一勺蒸鱼豉油，一勺糖，发火烧开，小火烧20分钟即可出锅。6、烧好了，预备装盘

4、。7、出锅，预备开吃了，感谢大家捧场。豆腐烧鲈鱼做法三1、鲈鱼一条，去鳞，去鳍，去除内脏，清理洁净，抹盐，倒入料酒腌制15分钟。2、铁锅烧热，加入适量橄榄油，然后将葱、姜、蒜放入锅中，爆出香味后，倒入水，烧开，把鲈鱼放入锅中。3、炖鱼的时候将豆腐切块。4、大火烧开，转中小火，盖锅盖，烧15分钟左右。5、将豆腐放入，一起炖10分钟左右。6、打开锅盖后，适量补盐，再烧5分钟左右，至汤汁深厚，关火，盛出。豆腐烧鲈鱼的食物相克学问鲈鱼+奶酪:引发痼疾鲈鱼+蛤蜊:会导致铜、铁流失鲈鱼+奶酪:会影响钙汲取第3页共3页本文格

5、式为Word版，下载可任意编辑鲈鱼+奶油:会影响钙汲取猜你喜爱：1.豆腐炖鲈鱼的做法2.鲈鱼炖豆腐怎么做好吃3.鲈鱼煮豆腐的做法4.鲈鱼蒸豆腐怎么做好吃第3页共3页