国人酒水文化礼仪 酒水文化常识

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1、国人酒水文化礼仪酒水文化常识八月份，几位外商前来调查合作情况。在欢迎晚宴上，他充分利用本人的“特别技能”，不断敦促他喝酒，一句接一句地说“深感无聊(干)”，另一句说“不醉不归君子”。几个外国人特别快就停顿了吃饭。第二天一大早，杨平就特别欢乐地预备好了合同，并等着外商挥舞大笔。但是第二天早上，外国商人直截了当回家了。在西方礼仪中，喝酒时，没有我们认为生动爽朗的场景，如大喊大叫、喝酒、劝酒等。他们在品酒时会喝更多的成分，同时认为劝酒和喝酒是不尊重对方的表现的。只要有一线选择，谁愿意与不尊重本人的人合作？一、葡萄酒礼仪1.在选择葡

2、萄酒和吃中餐时，你能够喝白酒、黄酒、药酒和啤酒。葡萄酒或啤酒可用于西餐，而啤酒仅用于便餐。在中国，白酒是最常见的酒。它能够喝得洁净又干。它也能够用来协助人们吃蔬菜和米饭。它甚至能够用作诱导和浸泡药物的药物。酒一旦和其他酒如啤酒、苏打水和可乐一起喝，就特别容易醉。在正式场合，最好用一个特别的“小容量”瓷杯或玻璃杯盛酒，以便“处理”不成文的规定，如“我们中国人注重‘大口大口’和“酒充满对人的尊重”。喝白酒时，不需要加热、加冰或用水稀释。西餐酒分为三类:饭前、饭后和饭后。一种是开胃酒或开胃酒，这是一种客人被邀请在进入餐桌前喝的酒。

3、常用的葡萄酒包括鸡尾酒、威士忌、麦生灯、牙线、马提尼和啤酒。此外，应该预备果汁、苏打水和可乐。开胃酒的目的是刺激食欲，假设你喝得太多，你将没有食欲，因而不要喝得太多。一种是餐酒，是上菜时用来配菜的酒。常见的有:雪利酒、白酒、红酒、香槟等。以及我国的黄酒和绍兴酒。在宴会上，假设你喝中国葡萄酒，主人只提供一种葡萄酒，客人不需要选择。然而，最好预备更多品种的葡萄酒，并邀请客人本人选择。关于正式的西餐，效劳员会为每道菜提供葡萄酒，葡萄酒随菜而异。常见的葡萄酒包括雪利酒、苦艾酒、香槟或鸡尾酒。一种是餐后酒或助消化酒，常用的有白兰地、雪

4、利酒和薄荷酒。在西方，倒酒的正确方法是只往杯子里倒半满的酒。吃中餐时，我们适应于斟满一杯酒向客人表示敬意。不管是在家里仍然在餐馆，假设你为你的酒感到骄傲，你能够给客人看酒的标签。假设不是名酒，最好把它放在美丽的玻璃瓶里。红酒应该放在低温的房间里。好的红酒应该在吃之前打开，让它呼吸一个小时的空气，滋味会更好。假设红酒是在特别酷寒的季节供给给客人的，应该建议客人手里拿着酒杯几分钟，如此红酒能够特别快变热。白酒应该在饭前放在冰箱里至少两个小时。假设你有冰酒冷却器，把20xx放在有冰块的水中。应该预备更多的玻璃杯，由于将另一种酒倒入

5、用过的玻璃杯会改变酒的滋味。2.酒与菜的搭配饭前喝一点酒后，是时候选择配菜用的酒了。你能够选择餐前预备好的葡萄酒和开胃酒，而凉菜和海鲜用于白葡萄酒，肉、家禽和野味用于红酒，甜酒或起泡酒用于甜点。酒与酒的搭配是:低度优先，高度优先；先有气体，后无气体。新酒先来，旧酒后来。优雅的风格是第一位的，富有是第二位的。一般葡萄酒第一，昂贵的葡萄酒第二。白葡萄酒第一，红葡萄酒第二，最好选择与宴会用酒一样的国家和地区。原那么上，它是“白肉配白酒，红肉配红酒”。白酒适用于开胃菜和其他小菜或虾、蟹、贝类、鱼等菜肴。炖牛肉等风味浓郁的肉类菜肴，配

6、以红酒。淡红葡萄酒炒肉。也能够按国家选择葡萄酒:法国葡萄酒代表法国食物，基安蒂酒葡萄酒代表意大利食物，德国葡萄酒代表香肠和火腿肠。喝汤的时候你能够喝睡莲。香槟用于最后一道菜或甜点。品酒始于葡萄酒标签。看看酒的标签，看看它是否是你想要的酒。你能够看到葡萄的收获年份、葡萄酒的名称和原产地。然后，先往杯子里倒一点，举起杯子看看酒的颜色是否美丽，再闻闻酒的香味，最后喝一口。当酒瓶打开时，除了明显变质外，葡萄酒能够更换，一般不同意退回。假设特别多人喝酒，你能够点一瓶。或者你能够订购不到半瓶。假设你一个人喝酒，你也能够按“杯子”来取酒。

7、每家餐馆都提供一两种点葡萄酒的方式。这些都是可能的。此外，在我们国家，在西方宴会上喝酒一般没有中餐难。3.如何倒酒？你不必拿起杯子，但别忘了感激效劳员。假设主人本人倒酒，他必须举起酒杯感激他，甚至站起来或点头感激他。你也能够使用“敲门仪式”，也确实是说，用你右手的拇指、食指和中指捏在一起，指尖朝下，轻敲桌面几次来表达感激之情。主人亲身倒了酒。应留意以下几点:每个人都应出席并遭到平等对待。倒适量的酒，白酒和啤酒都能够灌，其他酒不用灌。在正式场合，除了主人和效劳人员，其他客人一般不同意为别人倒酒。敬酒的要点是敬酒，这意味着在正式

8、宴会上，男主人向客人提议饮酒的理由。喝酒时，人们通常会说一些祝愿、祝愿的话，甚至主宾还会发表特别的祝酒词。吐司越短越好。烘烤能够在饮用过程中的任何时候进展。假设正式敬酒，应该在特定的时间举行，不应该阻碍客人的用餐。祝酒词适宜在主人和客人就座后和饭前开场。它也能够在主菜后和甜点上桌前完成。喝