生物化学习题集(附答案)

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一、名词解释1、氨基酸的等电点：当调节氨基酸溶液的pH值，使氨基酸分子上的-NH3+基和-COO-基的解离度完全相等时，即氨基酸所带净电荷为零，在电场中既不向阴极移动也不向阳极移动，此时氨基酸溶液的pH值称为该氨基酸的等电点2、蛋白质的二级结构：蛋白质的二级结构主要是指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式。包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和自由回转等结构。3、蛋白质的变性作用：天然蛋白质因受物理的或化学的因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但并不导致蛋白质一级结构的破坏，这种现象称变性作用4、蛋白质的别构作用：蛋白质分子在实现其功能的过程中，其构象发生改变，并引起性质和功能的改变。这种现象称为蛋白质的别构现象。5、盐析：加入大量盐使蛋白质沉淀析出的现象，称盐析。6、核酸的变性：核酸变性指双螺旋区氢键断裂，空间结构破坏，形成单链无规线团状态的过程。变性只涉及次级键的变化。7、增色效应：核酸变性后，260nm处紫外吸收值明显增加的现象，称增色效应。8、减色效应：核酸复性后，260nm处紫外吸收值明显减少的现象，称减色效应。9、解链温度：核酸变性时，紫外吸收的增加量达最大增量一半时的温度值称熔解温度（Tm）。10、分子杂交：在退火条件下，不同来源的DNA互补区形成双链，或DNA单链和RNA链的互补区形成DNA-RNA杂合双链的过程称分子杂交。11、酶的活性部位：活性部位(或称活性中心)是指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。12、寡聚酶：由几个或多个亚基组成的酶称为寡聚酶。13、酶的最适pH：酶表现最大活力时的pH称为酶的最适pH。14、同工酶：具有不同分子形式但却催化相同的化学反应的一组酶称为同工酶。15、必需基团：酶分子有些基团若经化学修饰(如氧化、还原，酶化、烷化等)使其改变，则酶的活性丧失，这些基团即称为必需基团。16、单体酶：只有一条肽链的酶称为单体酶。17、别构酶：生物体内有许多酶也具有类似血红蛋白那样的别构现象。这种酶称为别构酶。18、辅酶：是酶的辅助因子中的一类，其化学本质是小分子有机化合物，与酶蛋白结合得相对较松，用透析法可以除去，其作用是作为电子、原子或某些基团的载体参与并促进反应。19、辅基：通常把那些与酶蛋白结合比较紧的，用透析法不易除去的小分子物质称为辅基。20、酶原的激活：某些酶，特别是一些与消化作用有关的酶，在最初合成和分泌时，没有催化活性。这种没有活性的酶的前体称为酶原。21、生物氧化：有机物质在生物体细胞内的氧化称为生物氧化。22、呼吸链：代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧分子，而生成水的全部体系称呼吸链。23、P/O比值：P/O比值是指每消耗一摩尔氧原子所消耗无机磷酸的摩尔数。24、底物水平磷酸化作用：底物水平磷酸化是在被氧化的底物上发生磷酸化作用。即底物被氧化的过程中，形成了某些高能磷酸化合物的中间产物，通过酶的作用可使ADP生成ATP。25、氧化磷酸化：伴随着放能的氧化作用而进行的磷酸化作用。 26、糖的有氧氧化：在有氧情况下，葡萄糖（糖原）最后经三羧酸循环彻底氧化为水和二氧化碳的过程。27、糖酵解（作用）：在无氧情况下，葡萄糖（糖原）经酵解生成乳酸的过程。28、三羧酸循环：乙酰辅酶A的乙酰基部分是通过一种循环，在有氧条件下被彻底氧化为CO2和H2O的。这种循环称为三羧酸循环，也称柠檬酸循环。它不仅是糖的有氧分解代谢的途径，也是机体内一切有机物的碳链骨架氧化成CO2的必经途径。29、糖原异生作用：非糖物质如甘油。丙酮酸，乳酸以及某些氨基酸等能在肝脏中转变为糖原，称糖原异生作用。30、乙醛酸循环：存在于植物及微生物体内的一种利用乙酸（乙酰CoA）净合成琥珀酸的循环，因乙醛酸是关键重要中间代谢物，故称乙醛酸循环。31、必需脂肪酸：动物或人体内不能合成，必须由食物供给的脂肪酸叫必需脂肪酸。32、酮体：在肝脏中脂肪酸的氧化不彻底所形成的乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，统称为酮体。33、酮血症：肝脏产生的酮体，超过了肝外组织氧化能力，致使血液中呈现过量酮体的病症叫酮血症。34、脂肪动员：人体在饥饿状态时，体内贮存的脂肪，经脂肪酶的催化水解成甘油和脂肪酸。并进一步氧化分解成CO2水并产生能量的过程叫脂肪动员。35、β-氧化：动物体内在进行脂肪酸降解时，是逐步将碳原子成对地从脂肪酸链上切下，生成乙酰辅酶A和比原脂肪酸少两个碳原子的脂酰辅酶A的反应过程。36、转氨基作用：一种α-氨基酸的氨基可以转移到α-酮酸上，从而生成相应的一分子α-酮酸和一分子α-氨基酸，这种作用称转氨基作用，也称氨基移换作用。37、氧化脱氨基作用：α-氨基酸在酶的催化下氧化生成α-酮酸，此时消耗氧并产生氨，此过程称氧化脱氨基作用。38、联合脱氨基作用：转氨基作用与氧化脱氨基作用相配合进行的一类脱除氨基的作用方式叫联合脱氨基作用39、必需氨基酸：人体不能合成或合成量不能满足人体的需要，必需的从食物获取的氨基酸，称为必需氨基酸。40、一碳单位：就是含有一个碳原子的基团。41、多核糖体：一个mRNA分子与一定数目的单个核糖体聚合，构成的念珠状复合体，叫多核糖体。42、翻译：根据mRNA分子上每三个相毗邻的核苷酸决定一个氨基酸的规则，生物体内合成具有特定氨基酸序列的肽链的过程称为翻译。43、P部位：核糖体大亚基上肽基连接的部位称为肽基部位，简称P部位44、A部位：核糖体大亚基上，氨酰tRNA进入的部位称为氨酰基部位即A部位。45、遗传密码：指ｍＲＮＡ中核苷酸序列与蛋白质中氨基酸序列的关系。46、诱导生成作用：某些物质（诱导物）能促进细胞内酶的生成，这种作用叫做酶的诱导生成作用。47、诱导酶：是指细胞中正常时没有或只有很少量，但在诱导的过程中，由于诱导物的作用而有可观的量被合成的酶叫诱导酶。48、阻遏作用：某些代谢产物能阻止细胞内某种酶的生成。这种作用叫阻遏作用。49、激素：激素是由多细胞生物（植物、无脊椎与脊椎动物）的特殊细胞所合成，并经体液运送到其他部位显示特殊生理活性的微量化学物质。50、操纵子：是DNA分子中的特殊区域，该区域包含一个操纵基因、一群功能相关的结构基因，以及在调节基因和操纵基因之间专管转录起始的起动基因。 51、顺式作用元件：基因转录的顺式作用元件包活启动子（promotor）和增强子（enhancer）两种特异性DNA调控序列。52、反式作用因子：基因调控的反式作用因子主要是各种蛋白质调控因子，这些蛋白质调控因子一般都具有不同的功能结构域。二、是非题(√)1、变性的蛋白质不一定沉淀,沉淀的蛋白质不一定变性。(×)2、变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。(×)3、变性的蛋白质会沉淀和凝固。(×)4、蛋白质分子中所有的氨基酸(Gly除外)都是右旋的。(×)5、蛋白质发生别构作用后，其生物活性和生理功能丧失。(√)6、蛋白质分子中所有氨基酸（除Gly外）都是L构型。(×)7、纸电泳分离氨基酸是根据它们的极性性质。(×)8、蛋白质的变性是由于肽键的断裂引起高级结构的变化所致。(×)9、双缩脲反应是测试多肽和蛋白质的一种方法，所以，凡是能发生双缩脲反应的物质必为多肽或蛋白质。(×)10、所有的DNA均为线状双螺旋结构。(×)11、几乎所有的tRNA都有三叶草型的三级结构。(×)12、几乎所有的rRNA的二级结构都是三叶草型叶型结构。(×)13、几乎所有的tRNA都有倒L型的二级结构。(√)14、几乎所有的tRNA都具有倒L型的三级结构。(×)15、变性必定伴随着DNA分子中共价键的断裂。(×)16、在Tm时，DNA双链中所有G-C碱基对都消失。(√)17、类病毒是不含蛋白质的RNA分子。(×)18、核酸和蛋白质不同，不是两性电解质，不能进行电泳。(√)19、真核细胞中有些结构基因是不连续的，即为断裂基因。(×)20、酶原的激活只涉及到蛋白质三级结构的变化。(√)21、增加底物浓度可以抵消竞争性抑制作用。(×)22、酶的最适温度是酶的特征性常数。(√)23、当[S]》Km时，酶促反应速度与[Et]成正比。(×)24、当[S]》Km时，酶促反应速度与[S]成正比。(√)25、当[S]》[Et]时，酶促反应速度与[Et]成正比。(√)26、酶的活性部位都位于酶分子表面，呈裂缝状。(√)27、碘乙酸可抑制巯基酶。(×)28、测定酶活力时，底物浓度不必大于酶的浓度。(×)29、同工酶是一组结构和功能均相同的酶。(√)30、对于结合蛋白酶而言，全酶=酶蛋白+辅助因子。(×)31、如果加入足够的底物，即使在非竞争性抑制剂存在下，酶促反应速度也能达到正常的Vmax。(×)32、酶原的激活只涉及到蛋白质三级结构的变化。(√)33、当底物浓度很大时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。(×)34、在有竞争性抑制剂存在时，增加底物浓度难以消除抑制剂对酶促反应速度的影响。(×)35、酶的必需基团全部位于酶的活性部位。 (√)36、米氏常数Km是当v=Vmax/2时的底物浓度。(×)37、如果[S]增加一倍，用双倒数作图法所得直线在Ｙ轴上的截距降低到原来的二分之一。(×)38、在有不可逆抑制剂存在的情况下，增加底物浓度可以使酶促反应速度达到正常Vmax。(×)39、膜外侧pH值比线粒体基质中的pH值高。(×)40、在生物体内，NADH和NADPH的生理生化作用是相同的。(√)41、细胞质中的NADH不能直接进入线粒体内氧化，而NADH上的电子可通过穿梭作用进入电子传递链。(√)42、生物体中ATP的主要来源是通过氧化磷酸化而产生。(√)43、CO对呼吸链的抑制作用是由于它对细胞色素氧化酶而不是对NADH脱氢酶产生抑制。(√)44、CO影响氧化磷酸化的机理在于它影响电子在细胞色素aa3与O2之间的传递。(√)45、辅酶Q不是蛋白质，是有传递氢原子功能的醌类化合物。(×)46、解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。(√)47、生物体中ATP的主要来源是通过氧化磷酸化而产生。(√)48、在真核生物细胞内，呼吸链存在于线粒体内膜上。(√)49、生物化学中一般将水解时释放5000Cal／mol以上自由能的键称为高能键(√)50、糖酵解反应在有氧或无氧条件下都能进行。(×)51、1mol葡萄糖经糖酵解过程可在体内产生3molATP。(×)52、三羧酸循环中的酶（系）均存在于细胞质膜上。(×)53、参与三羧酸循环的酶全部位于线粒体基质中。(√)54、糖酵解的生理意义主要是：在缺氧的条件下为生物体提供能量。(×)55、丙酮酸脱羧酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用。(√)56、由于大量NADH+H╋存在，虽然有足够的O2，但仍然有乳酸生成。(√)57、由于生物进化的结果，与EMP途径不同，TCA循环只能在有氧条件下才能进行。(×)58、脂肪酸的的β-氧化过程是在线粒体内进行，脂肪酸β-氧化所需要的五种酶全在线粒体内。(√)59、乙酰CoA是脂肪酸β-氧化的终产物，也是脂肪酸生物合成的原料。(×)60、脂肪主要是作为生物膜结构的主要原料。(×)61、磷脂的生物学功能主要是在生物体内氧化供能。(×)62、只有含偶数碳原子的脂肪酸在发生β-氧化时才能生成乙酰辅酶A。(√)63、动物体内催化β-氧化的酶分布于线粒体基质中，而长链脂肪酸的激活在线粒体外进行，所产生的脂酰CoA不能直接透过线粒体内膜。(×)64、从乙酰CoA合成一摩尔软脂酸，必须消耗相当于8摩尔ATP水解成ADP所释放出的能量。(×)65、脂肪酸从头合成时需要NADH+H╋作为还原反应的供氢体。(×)66、人和动物都可以从食物中获得胆固醇，如果食物胆固醇量不足,人体就会出现胆固醇不足。(√)67、食物中的蛋白质在动物消化道中，要通过一系列酶的联合作用才被水解成氨基酸。(√)68、氨基酸的共同代谢包括脱氨基作用和脱羧基作用两个方面。(√)69、转氨酶的种类虽多，但其辅酶只有一种，即磷酸吡哆醛，它是维生素B6的磷 酸酯。(√)70、氨基酸脱羧酶的专一性很高，除个别脱羧酶外，一种氨基酸脱羧酶一般只对一种氨基酸起脱羧作用。(√)71、除Lys、Thr外，其余组成蛋白质的α-氨基酸都可参与转氨基作用。(√)72、氨基酸脱羧反应除His外均需要磷酸吡哆醛作辅酶。(×)73、肾脏是合成尿素的主要器官。(×)74、Met为必需氨基酸，动物和植物都不能合成，但微生物能合成。(√)75、氨基酸代谢库中的氨基酸大部分用于合成蛋白质，一部分可以作为能源。(×)76、大肠杆菌RNA聚合酶是由核心酶和β因子所组成。(×)77、真核生物DNA聚合酶与细菌的DNA聚合酶性质相似，既具有5'-->3'的聚合功能，又具有核酸外切酶活力。(×)78、在大肠杆菌中，DNA连接酶所催化的反应需NAD+作为氧化剂。(√)79、合成mRNA和tRNA的场所是一致的。(×)80、利福平对真核生物RNA聚合酶的抑制作用，它能控制RNA合成的起始。(√)81、ρ-因子的功能是参与转录的终止过程。(√)82、真核生物中，经转录和加工后形成的成熟mRNA，在其5'-端有"帽子"结构。(×)83、在蛋白质生物合成过程中，是从mRNA的3'-端向5'-端翻译的。(√)84、原核生物蛋白质合成的起始阶段，所形成的起始复合物为70S·mRNA·fMet-tRNAfMet。(×)85、真核生物蛋白质合成的起始阶段，所形成的起始复合物为70S·mRNA·fMet-tRNAfMet。(×)86、蛋白质生物合成中，活化的氨基酸必须先转移到核糖体的P部位。(√)87、核糖体由大小两个亚基构成，它们之间存在着功能的差别，A部位、P部位及转肽酶中心都在大亚基上。(√)88、原核细胞的核糖体与真核细胞的核糖体相比，体积略小，且组成也相对简单一点。(×)89、蛋白质生物合成中的移位是一个消耗ATP的过程，需要有R1、R2和R3三个辅助因子参与。(×)90、遗传密码在各种生物的所有细胞器中都是通用的。(√)91、在大肠杆菌中，刚合成的肽链(尚末加工处理)，其N-端必为fMet。三、单项选择题(以选项前的序号为准)1、维系蛋白质一级结构的化学键是(4)。①盐键②二硫键③疏水键④肽键⑤氢键2、下列分离方法中，下列方法中不能将Glu和Lys分开的是(2)?①纸层析②凝胶过滤③电泳④阳离子交换层析⑤阴离子交换层析3、蛋白质中不存在的氨基酸是(3)。①Cys②Hyp③Cit④Met⑤Ser4、蛋白质变性不包括(4)。①氢键断裂②盐键断裂③疏水键破坏④肽键断裂⑤二硫键断裂5、蛋白质空间构象主要取决于(1)。①氨基酸的排列顺序②次级键的维系力③温度、pH值和离子强度等④链间二硫键⑤链内二硫键6、鉴别酪氨酸常用的反应为(2)。 ①坂口反应②米伦氏反应③与甲醛的反应④与茚三酮的反应⑤双缩脲反应7、所有α-氨基酸都有的显色反应是(2)。①双缩脲反应②茚三酮反应③坂口反应④米伦氏反应⑤乙醛酸反应8、蛋白质变性是由于(5)。①蛋白质一级结构的改变②亚基解聚③辅基脱落④蛋白质发生水解⑤蛋白质空间构象的破环9、蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是(5)。①肽键平面充分伸展②多为左手螺旋③靠盐键维持其稳定性④碱基平面基本上与长轴平行⑤氢键的取向几乎与中心轴平行10、每个蛋白质分子必定有(3)。①α-螺旋②β-折叠结构③三级结构④四级结构⑤辅基或辅酶11、多聚尿苷酸完全水解可产生(4)。①核糖和尿嘧啶②脱氧核糖和尿嘧啶③尿苷④尿嘧啶、核糖和磷酸⑤尿嘧啶脱氧核糖和磷酸12、Watson-Crick提出的DNA结构模型(3)。①是单链α-螺旋结构②是双链平行结构③是双链反向的平行的螺旋结构④是左旋结构⑤磷酸戊糖主链位于DNA螺旋内测。13、下列有关tRNA分子结构特征的描述中，(3)是错误的。①有反密码环②二级结构为三叶草型③5'-端有-CCA结构④3'-端可结合氨基酸⑤有TψC环14、下列几种DNA分子的碱基组成比例各不相同，其Tm值最低的是(4)。①DNA中(A+T)%对占15%②DNA中(G+C)对占25%③DNA中(G+C)%对占40%④DNA中(A+T)对占80%⑤DNA中(G+C)%对占35%15、在下列哪一种情况下，互补的DNA两条单链会复性？(3)①速冷②加热③慢冷④加解链酶⑤加聚合酶和ATP16、下列关于tRNA的描述，错误的是(1)。①分子量比rRNA大②3'-端有-CCA结构③分子中修饰碱基多④主要存在于细胞质的非颗粒部分⑤其三级结构呈"倒L"型17、DNA热变性时(5)。①在260nm波长处的吸光度下降②溶液粘度增加③碱基对间形成共价键④水解成为核苷酸⑤Tm值与G-C对百分含量有关18、tRNA分子结构描述错误的是(3)。①tRNA分子量较小②3'-端可接受氨基酸③5'-端有"帽子"结构④二级结构为三叶草型的⑤氨基酸接受臂的对位是反密码环19、酶促反应中决定酶专一性的部分是(2)。①底物②酶蛋白③催化基团④辅基或辅酶⑤金属离子20、下列关于同工酶的叙述正确的是(4)。①同工酶是结构相同而存在部位不同的一组酶。②同工酶是催化可逆反应的一种酶。 ③同工酶是催化相同反应的所有酶④同工酶是指具有不同分子形式却能催化相同化学反应的一组酶⑤以上都不是。21、乳酸脱氢酶是由四个亚基组成的寡聚酶，其亚基分为两种类型（A和B），可形成的同工酶有(④)形式。①两种②三种③四种④五种⑤七种22、在有竞争性抑制剂存在时，酶促反应动力学效应表现为(1)。①Km?，Vmax不变②Km?，Vmax不变③Vmax?，Km?④Vmax?，Km不变⑤Km?，Vmax?23、在有酶催化的反应体系中，将产生哪一种能量效应？(2)①提高产物能量水平②降低反应所需的活化能③降低反应物的能量水平④降低反应的自由能⑤以上都不是24、下图中X为正常酶促反应曲线，在有竞争性抑制剂存在时的曲线是(1)。①A②B③C④D⑤E25、反应速度达最大反应速度80%时，Km与[S]的关系为(3)。①Km=[S]②2Km=[S]③4Km=[S]④5Km=[S]⑤Km=0.8[S]26、提取有活性的酶可采用(3)。①凝固法②三氯乙酸沉淀法③盐析法④酚提取法⑤酸水解法27、某酶的最适pH在5附近，据此请判断此酶活性中心中可能存在下列哪一对氨基酸残基？(5)。①His和Lys②Ala和Phe③Tyr和Arg④Cys和Lys⑤Asp和His28、已知某酶的Km=0.05mol/L，若要使v=0.8Vmax,[S]应为(4)。①0.04mol/L②0.05mol/L③0.8mol/L④0.2mol/L⑤0.1mol/L29、全酶是指(3)。①酶的无活性前体②酶的辅助因子以外部分③一种需要辅助因子的酶，并已具备各种成分④专指单纯蛋白酶⑤专指多酶复合体30、作为酶的激活剂的物质不能是(4)。①氢离子②某些金属离子③某些阴离子④三氯乙酸⑤EDTA31、酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是(1)。①有活性的酶浓度减少②Vmax增加③Km值增大④Km值减小⑤有活性的酶浓度无改变32、一个简单的酶促反应，当[S]<ADP②使生物氧化产生的能量以热的形式释放③影响电子在Cytb-->Cytc1间的传递④解偶联剂的作用⑤影响电子在Cytaa3-->O2间的传递56、细胞色素C氧化酶分子中含(3)。①锌②钴③铜④锰⑤钼57、线粒体外的NADH+H+经苹果酸穿梭进入线粒体后氧化磷酸化，能得到最大磷氧比值约为(④)。①0②1③2④3⑤以上都不对58、人体活动主要的直接供能物质是(2)。①磷酸肌酸②ATP③葡萄糖④GTP⑤脂肪酸59、EMP途径中生成的丙酮酸必须进入线粒体氧化，这是因为(3)。①乳酸不能通过线粒体外膜②只有这样才能保持胞液呈电中性③丙酮酸脱氢酶系在线粒体内④丙酮酸与苹果酸交换⑤丙酮酸必须转化成苹果酸才能被氧化60、一分子葡萄糖经酵解产生乳酸净产生(2)分子ATP。①1②2③3④4⑤561、下列酶中不参与EMP途径的酶是(3)。①己糖激酶②烯醇化酶③磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶④丙酮酸激酶⑤乳酸脱氢酶62、关于糖的有氧氧化，下列哪一项是错误的(4)？①糖的有氧氧化的产物是CO2和水及ATP②有氧氧化可抑制糖酵解③糖有氧氧化是细胞获取能量的主要方式④有氧氧化发生在胞浆中⑤1mol葡萄糖经该途径最终可产生30-32molATP63、一分子乙酰CoA经TCA循环氧化后的产物是(5)。①OAA②OAA和CO2各一分子③10分子ATP④OAA+CO2+H2O⑤二分子CO2及10个ATP的能量和水64、三羧酸循环中有底物水平磷酸化的反应是(2)。②柠檬酸-->α-KG②α-KG-->琥珀酸③琥珀酸-->延胡索酸④延胡索酸-->苹果酸⑤苹果酸-->OAA65、丙酮酸脱氢酶系催化的反应与下列物质无缘的是(5)。①乙酰CoA②硫辛酸③TPP④NAD╋⑤生物素66、糖酵解途径中的(3)，对氟化物最为敏感。①已糖激酶②醛缩酶③烯醇化酶④磷酸果糖激酶⑤丙酮酸激酶67、下列酶中，(5)直接参与底物水平磷酸化作用。①α-酮戊二酸脱氢酶系②G-6-P脱氢酶③3-磷酸甘油醛脱氢酶④琥珀酸脱氢酶⑤磷酸甘油酸激酶 68、糖原合成时，葡萄糖供体是(3)。①G-1-P②G-6-P③UDPG④CDPG⑤GDPG69、分解代谢时生成CO2和消耗O2的摩尔比值称为呼吸商(RQ)，已知葡萄糖的RQ=1，软脂酸(16:0)的呼吸商为(2)。①0.5②0.7③0.9④1.0⑤1.470、1mol丙酮酸在线粒体内彻底氧化生成CO2和水时，可合成(2)摩尔ATP。①5②10③12.5④20⑤2571、由琥珀酸-->延胡索酸时,脱下的一对氢经呼吸链氧化生成水,同时生成(②)个ATP。①1②1.5③2④2.5⑤372、在下列物质中，(5)是脂肪酸合成的原料。①甘油②丙酮酸③草酰乙酸④酮体⑤乙酰CoA73、下列组织中能氧化脂肪酸产生酮体的是(1)．①肝脏②肌肉③红细胞④脑⑤肾74、1克软脂酸钠(分子量为256)彻底氧化产生ATP的数目大约是1克葡萄糖（分子量为180）彻底氧化产生ATP数目的(2)倍。①2②2.5③3④3.5⑤5(解题说明:(106/256)/(30/180)=2.44,与②最接近)75、就脂肪酸分解代谢而言,下列哪一种叙述是错误的?(2)①生成乙酰辅酶A②存在于胞浆③β-氧化活性形式是RCH2CH2CH2COSCoA④有一种中间产物是RCH2CHOHCH2COSCoA⑤反应进行时有NAD╋转变为NADH+H╋76、下列化合物中，(1)不参与乙酰CoA合成脂肪酸的反应过程。①丙酮酸②HOOCCH2COSCoA③CO2④NADPH+H+⑤ATP77、软脂酰CoA经过一次β-氧化，其产物通过TCA循环和电子传递链及氧化磷酸化作用，生成ATP的分子数为(4)。①8②10③12④14⑤1678、下列物质中与脂肪酸β-氧化无关的辅酶是(4)。①CoASH②FAD③NAD╋④NADP╋⑤ATP79、脂肪酸活化后，在线粒体内进行的反应不需下列(4)的参与。①脂酰CoA脱氢酶②β-羟脂酰CoA脱氢酶③烯脂酰CoA水化酶④硫激酶⑤硫酯解酶80、下列关于肉碱功能之叙述。正确的是(3)。①转运乙酰CoA透过线粒体外膜②转运乙酰CoA透过线粒体内膜③参与长链脂酰CoA的脂酰基通过线粒体内膜的转运④转运α-磷酸甘油进入线粒体⑤它是脂肪酸合成时所需的一种辅酶81、下列哪一生化过程主要发生在线粒体内？(3)。①脂肪酸的从头合成②脂肪酸的ω-氧化③脂肪酸的β-氧化④胆固醇的生物合成⑤甘油三酯的分解82、脂肪酸β-氧化不生成(1)。①水②乙酰辅酶A③脂酰辅酶A④FADH2⑤NADH+H╋83、脂肪酸生物合成(5)。①不需乙酰辅酶A②在线粒体内进行③最终产物是C10以下的脂肪酸④以NADH+H╋作为还原剂⑤中间产物是丙二酸单酰辅酶A 84、下列物质中，(4)不是以胆固醇为原料合成的。①胆酸②维生素D2③皮质酮④胆红素⑤睾丸酮85、在下列物质中，(5)是脂肪酸合成的原料。①甘油②丙酮酸③草酰乙酸④酮体⑤乙酰CoA86、下列组织中能氧化脂肪酸产生酮体的是(1).①肝脏②肌肉③红细胞④脑⑤肾87、脂肪酸合成酶(3)。①主要催化不饱和脂肪酸的合成②催化脂酰CoA延长两个碳③是多酶复合体，由一个核心蛋白及六种酶组成。④催化乙酰CoA转化成丙二酸单酰辅酶A⑤催化脂肪酸的激活88、胆固醇生物合成的前体物质是(2)。①α-KG②乙酰辅酶A③苹果酸④OAA⑤草酸89、胆固醇是下列哪种化合物的前体(4)。①CoASH②泛醌③VA④VD⑤VE90、脂肪酸合成酶系存在于(1)。①胞浆②微粒体③线粒体基质④溶酶体⑤线粒体内膜91、下列有关尿素合成的描述,错误的是(5)。①不是一步完成的②通过鸟氨酸循环的过程形成的③NH3是合成尿素的前体④Cit、Orn都有催化作用⑤肾脏是尿素合成的主要器官。92、下列有关L-谷氨酸脱氢酶的描述错误的是(2)。①辅酶为NAD╋或NADP╋②N-乙酰谷氨酸为激活剂③能催化L-Glu氧化脱氨基④动植物及微生物中普遍存在⑤在肝脏及肾脏中活力更强。93、下列氨基酸中属于生糖兼生酮氨基酸的是(3)。①Ala②Glu③Phe④Leu⑤Arg94、下列哪一种氨基酸与鸟氨酸循环无直接关系?(5)。①鸟氨酸②瓜氨酸③精氨酸④天冬氨酸⑤赖氨酸95、尿素形成部位是(1)。①肝脏②肾脏③膀胱④小肠⑤红细胞96、下列氨基酸中,(1)是必需氨基酸。①Trp②Tyr③Cys④Glu⑤Ala97、通过鸟氨酸循环合成尿素时，线粒体提供了氨，这个氨分子来源于(5)。①Gln②Ala的氧化脱氨基作用③Arg④瓜氨酸⑤Glu的氧化脱氨基作用98、下列氨基酸中不参与转氨基作用的是(1)。①Lys②Ala③Met④Glu⑤Asp99、转氨基作用不是氨基酸脱氨基的主要方式，这是因为(4)。①转氨酶在体内分布不广泛②转氨酶的辅酶容易缺乏③转氨酶的专一性不强④只是转氨基，不能最终脱去氨基⑤转氨酶的活力不高100、生物甲基化反应中甲基的直接供体大多为(2)。 ①N10-甲基四氢叶酸②S-腺苷甲硫氨酸③Met④胆碱⑤Cys101、鸟氨酸循环中合成尿素的第二个氮原子来自于(4)。①游离NH3②Gln③Asn④Asp⑤Met102、在尿素循环中，(4)。①需由GTP直接供能②Asp的含碳部分参入Arg中③Arg是Cit的直接前体④需要催化量的Orn⑤OAA是精氨琥珀酸的前体103、胰蛋白酶专一性地水解(1)。①Lys或Arg的羧基参与形成的肽键②N-末端的第一个肽键③C-末端的肽键④芳香族氨基酸残基组成的肽键⑤中性脂肪族氨基酸的氨基参与形成的肽键104、下述氨基酸中除(2)外都能生糖。①Asp②Leu③Arg④Phe⑤Ile105、组氨酸通过下列哪一步反应可转变成组胺？(5)。①转氨基作用②羟基化作用③氨基化作用④用NADH+H╋⑤脱羧作用106、成人体内氨的最主要代谢去路为(4)。①形成非必需氨基酸②形成必需氨基酸③形成NH4╋随尿排出④形成尿素⑤形成嘌呤、嘧啶核苷酸107、下列氨基酸中，(3)属于生酮氨基酸。①Ile②Tyr③Leu④Phe⑤Ala108、下列氨基酸中属于生糖兼生酮氨基酸的是(3)。①Ala②Glu③Phe④Leu⑤Arg109、肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是(4)。①转氨基作用②鸟氨酸循环③氧化脱氨基作用④嘌呤核苷酸循环⑤通过L-氨基酸氧化酶的催化110、转氨酶的辅酶中含有下列哪种维生素(4)。①VB1②VB2③VC④VB6⑤VD111、下列哪一个不属一碳单位？(1)。①CO2②-CH3③-CH=④-CH2-⑤-CH2OH112、(3)是动物及人体内氨的储存及运输形式。①Glu②Tyr③Gln④GSH⑤Asn113、体内蛋白质和许多重要酶的巯基均来自(1)。①Cys残基②胱氨酸残基③GSH④Met⑤肌酸114、鸟氨酸循环中，需要N-乙酰谷氨酸作为激活剂的酶是(1)。①氨基甲酰磷酸合成酶②鸟氨酸氨基甲酰转移酶③精氨琥珀酸合成酶④精氨酸酶⑤精氨琥珀酸裂解酶115、下列氨基酸中，通过Glu与OAA转氨后生成的氨基酸是(4)。①Glu②Ala③Thr④Asp⑤Gly116、体内蛋白质分解代谢的最终产物是(3)。①氨基酸②多肽③CO2、H2O、尿素④氨基酸、尿酸⑤肌苷酸和肌酸117、下列哪种氨基酸与尿素直接相关(2)。①Phe②Orn③Val④His⑤Ala118、人体内嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是(2)。 ①尿素②尿酸③肌酐④尿苷酸⑤肌酸119、人类排泄的嘌呤代谢产物是(4)。①尿囊酸②乳清酸③尿素④尿酸⑤黄嘌呤120、嘌呤环上第4位和第5位碳原子来自(2)。①Ala②Gly③Asp④Glu⑤乙醇121、嘧啶环中两个氮原子来自(4)。①Gln+NH3②Gln+Asp③Gln+Glu④NH3+Asp⑤Gln中的两个N原子122、在嘌呤环的生物合成中向嘌呤环只提供一个碳原子的化合物是(1)。①HCO3-②Asp③"甲酸"④Gln⑤Gly123、嘧啶核苷酸从头合成中，关键的中间化合物是(1)。①乳清酸②乳酸③尿酸④尿囊素⑤尿囊酸124、人体内嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是(2)。①尿素②尿酸③肌酐④尿苷酸⑤肌酸125、下列既参与嘌呤核苷酸合成又参与嘧啶核苷酸合成的物质是(1)①谷氨酰胺②谷氨酸③甘氨酸④丙氨酸⑤天冬酰胺126、下列物质中，(3)中嘌呤核苷酸生物合成的中间产物。①乳清酸②乳酸③乳清苷酸④次黄苷酸⑤尿酸127、下列(5)不直接参与嘌呤环结构的合成。①CO2②Gly③Asp④Gln⑤Ala128、关于大肠杆菌RNA聚合酶的论述，错误的是(3)。①该酶是一种含Zn+的蛋白质②含有α、β、β＇及σ四种亚基③β、β＇亚基的功能完全一致④σ亚基有识别特别起始部位的作用⑤α2ββ＇称为核心酶。129、关于DNA复制的叙述，下列（4）项是不正确的。①为半保留复制②从复制机制看为半不连续复制③以四种dNTP为原料④有RNA指导的DNA聚合酶参加⑤有DNA指导的RNA聚合酶参加。130、下列哪一项描述，对于DNA聚合酶Ⅲ是错误的？(4)。①催化脱氧核糖核苷酸连接到早期DNA的5'羟基末端②催化脱氧核苷酸连接到引物链上③需四种不同的dNTP④可以以双链DNA为模板⑤反应中释放出焦磷酸131、DNA指导的RNA聚合酶由多个亚基组成,其核心酶的组成是(1)①α2ββ'②α2ββ'δ③αββ'④ααβ⑤ααβ'132、与DNA修复过程缺陷的病症是(5)。①痛风②血尿③糖尿病④酮血症⑤着色性干皮病133、着色性干皮病是人类的一种遗传性皮肤病，该病的分子基础是(2)。①细胞膜通透性缺陷引起迅速失水②DNA修复能力缺陷③DNA聚合酶Ⅲ缺失④受紫外线照射后诱导合成了有毒化学物质⑤阳光照射引起转移酶的失活134、识别转录起始点的是(2)。①核心酶②σ因子③ρ因子④β'亚基⑤α亚基135、下列关于反转录酶的作用之叙述，不正确的是(2)项。①以RNA为模板合成DNA②催化新链合成方向3'-->5' ③需要引物。④产物称为DNA⑤是含Zn2╋酶136、DNA复制时，下列哪种酶是不需要的？(5)。①DNA指导的DNA聚合酶②连接酶③DNA指导的RNA聚合酶④DNA解链酶⑤RNA指导的DNA聚合酶137、下列关于哺乳动物DNA复制特点的描述，错误的是(3)。①RNA引物较小②冈崎片段较小③仅有一个复制起始点④连接酶催化的反应需要由ATP供能⑤聚合酶有α、β、γ三种138、大肠杆菌DNA指导的RNA聚合酶成分中，与转录启动有关的酶是(3)①α亚基②β'亚基③σ亚基④核心酶⑤以上都不是139、下列关于DNA复制的叙述中，错误的是(3)。①为半保留复制②有DNA指导的RNA聚合酶参与③有RNA指导的DNA聚合酶参与④以四种dNTP为原料⑤连接酶催化的反应需要供给能量140、与5'-AGC-3'密码子相应的tRNA的反密码子应该是(3)。①5'-AGC-3'②5'-GCT-3'③5'-GCU-3'④3'-GCU-5'⑤3'-GCT-5'141、需要以RNA为引物的是(1)①体内DNA复制②转录③翻译④转录产物的加工⑤切除修复142、对生物细胞DNA复制分子机制基本特点的描述，错误的是(3)。①复制是半保留的②复制是半不连续的③复制时新链是由3'-->5'延伸④前导链是连续合成的⑤复制时,从起始点出发,可以朝一个方向,也可以向两个方向进行,后者更为常见143、RNA生物合成时(3)。①需要引物②从3'-->5'延长RNA链③由σ-因子辨认起始位点④由核心酶识别终止子⑤酶的活性与Zn2╋无关144、下列有关转录的描述中,(5)是错误的。①基因的两条链中只有一条链用于转录②基因的转录是有选择的③有转录功能的DNA链称为编码链④复制的准确性高于转录过程⑤转录时需要有RNA引物145、DNA复制过程中，催化RNA引物水解的酶是(1)。①DNA聚合酶Ⅰ②RNA聚合酶③连接酶④核糖核酸酶H⑤DNA聚合酶Ⅲ146、催化合成cDNA的酶是(4)。①DNA聚合酶Ⅰ②DNA聚合酶Ⅲ③连接酶④逆转录酶⑤多核苷酸磷酸化酶147、原核生物mRNA(5)。①加工的第一步是甲基化②加工的第一步是切除多余核苷酸③加工的第一步是外显子对接④加工的第一步是在5'-端加上"帽子"结构⑤不需加工148、原核生物DAN聚合酶中，(3)。①活性最高的是聚合酶Ⅱ②均具有3'-->5'聚合酶活性③均具有5'-->3'聚合酶活性④酶Ⅲ无5'-->3'外切酶活力⑤酶Ⅲ活力最低149、关于DNA复制分子机制的基本特点的描述，(5)是错误的。 ①复制是半保留的②真核生物有多个复制起始点③新链的延伸方向是5'→3'端④复制是半不连续的⑤前导链是不连续合成的，后导链是连续合成的150、原核细胞的转录中(1)①RNA合成反应不需要引物②RNA聚合酶有校正功能③由ρ因子辨认起始位点④由σ因子帮助酶识别终止子⑤转录形成的mRNA需要加工151、下列物质中，(4)与DNA复制过程无关。①DNA旋转酶②SSB③冈崎片段④SnRNA⑤RNA引物152、真核生物mRNA合成后(4)。①5'端有poly(A)结构②原先5'端无poly(A)结构，加工后才形成这种结构③加工后，3'-端形成帽子结构④经加工，在5'-端形成帽子结构⑤不需加工153、大肠杆菌RNA聚合酶的描述中，(3)是错误的。①活性基团的有效部分含Zn2+②RNA合成反应不需要引物③RNA聚合酶有校正功能④表现活性需要DNA模板⑤该酶是寡聚酶154、mRNA的５＇-ACG-　3＇密码子相应的tRNA反密码子是(5)。①５＇-UGC-3＇②５＇-TGC-3＇③５＇-GCA-3＇④５＇-CGT-3＇⑤以上都不对。155、能出现在蛋白质分子中的下列氨基酸(3)没有遗传密码。①Trp②Met③Hyp④Gln⑤His156、蛋白质合成时，肽链合成终止的原因是(4)。①特异的tRNA识别终止密码②已到达mRNA分子的尽头③终止密码本身具酯酶活性，可将肽链水解下来④终止因子能识别终止密码并进入受位⑤终止密码部位有较大阻力，核糖体无法沿mRNA再向3＇端移动157、哺乳动物细胞中蛋白质生物合成的主要部位是(3)。①细胞核②高尔基复合体③粗面内质网④核仁⑤溶酶体158、tRNA的作用是(2)。①将一个氨基酸连接到另一个氨基酸②把氨基酸带到mRNA的特定位置上③增加氨基酸的有效浓度④将信使RNA接到核糖体上⑤以上全不对159、在蛋白质生物合成过程中，下列(4)是正确的。①氨基酸随机地连接到tRNA上去②新生肽链从C-端开始合成③通过核糖体的收缩，mRMA不断移动④合成的肽链通过一个tRNA连接到核糖体上⑤以上全错160、翻译过程的产物是(5)。①tRNA②mRNA③rRNA④cDNA⑤蛋白质161、大肠杆菌合成的所有未经修饰的多肽链，在其N-端的氨基酸必为(3)。①Met②Ser③fMet④fSer⑤Glu 162、下列(4)不参与原核生物蛋白质生物合成过程。①IF1②EFTu③G因子④ρ因子⑤RR163、蛋白质合成时，下列何种物质能使多肽链从核糖体上释放出来(3)。①终止密码②终止因子③转肽酶④IF1⑤核糖体释放因子。164、蛋白质生物合成的方向是(5)。①从C端到N端②从3'端到5'端③定点双向进行④从C端、N端同时进行⑤从N端到C端。165、多肽链的延长与下列(3)无关。①转肽酶②GTP③fMet-tRNAfMet④mRNA⑤EFTu、EFTs和EFG166、与mRNA中密码ACG相应的tRNA反密码是(4)。①UGC②TGC③GCA④CGU⑤CGT167、蛋白质生物合成中多肽链的氨基酸排列顺序取决于(3)。①相应tRNA的专一性②tRNA中的反密码子③相应mRNA中核苷酸排列顺序④rRNA的专一性⑤相应氨酰tRNA合成酶的专一性168、原核生物蛋白质生物合成中肽链延长所需能量由(2)供给。①ATP②GTP③GDP④UTP⑤ADP169、下列有关核糖体的描述，只有(3)是正确的。①是转录不可缺少的成分②由大小不等的三个亚基组成③是细胞内蛋白质合成的部位④由RNA、DNA和蛋白质组成⑤核糖体共价结合在内质网上，构成"微粒体"170、DNA中的遗传信息是由(3)传递到蛋白质。①rRNA②tRNA③mRNA④核糖体⑤质粒171、细胞内蛋白质生物合成的主要部位是(1)。①核糖体②核仁③细胞核④高尔基复合体⑤溶酶体172、AUG是Met的唯一密码子，它还具有(2)的重要作用。①作为终止密码子②作为起始密码子③作为肽链释放因子④识别tRNA部位⑤促进移位173、根据Jacob和Monod假说，诱导物与下列何种物质结合后才能出现诱导现象?(4)①启动基因②代谢调节物③结构基因④阻遏蛋白⑤操纵基因174、根据操纵子学说，对基因活性起调节作用的物质是(2)。①诱导物②阻遏蛋白③RNA聚合酶④连接酶⑤DNA聚合酶175、下列五种物质中，人体在正常情况下首先利用的供能物质是(3)。①蛋白质②脂肪③糖④核酸⑤磷脂176、阻遏蛋白与(5)结合后才能抑制蛋白质的生物合成。①fMet-tRNAfMet②核糖体③RNA聚合酶④mRNA的特定区域⑤操纵子的特殊区域177、变构效应物与酶结合部位是(5)。①活性中心的底物结合部位②活性中心的催化部位③酶的-SH基④活性中心以外的任何部位⑤活性中心以外的其一特殊部位178、关于酶的化学修饰之描述，下列(4)项是错误的。①酶以活性和无活性（或高活性和低活性）两种形式存在②两种形式之间的转变伴有共价变化③两种形式之间的转变由另外的酶催化 ④化学修饰调节是迟缓调节⑤有级联放大效应179、下列关于操纵基因的叙述，只有(2)是正确的。①能合成阻遏蛋白②是阻遏蛋白的结合部位③能合成诱导物④能合成共抑物⑤是RNA聚合酶的结合部位180、酶经磷酸化作用所进行的化学修饰主要发生在(5)上。①Tyr②Cys③Phe④Lys⑤Ser181、某种酶的全合成受其作用的底物所促进时，此种作用称(4)。①激活②去阻遏③共价修饰④诱导⑤阻遏四、填空题1、氨基酸在等电点时,主要以两性离子形式存在；在pHpI的溶液中,主要以阴离子形式存在。2、组成蛋白质的20种氨基酸中，除Gly外，其余19种氨基酸都有旋光性。含S有氨基酸有Met和Cys。大多数氨基酸与茚三酮反应产生蓝紫色产物，唯有Pro产生黄色产物。3、多肽链中有Pro时,α-螺旋被中断,并产生一个"结节"。4、Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋结构模型，每圈螺旋包含3.6个氨基酸残基，螺旋每上升一圈，沿纵轴上升0.54nm，每个残基沿轴旋转100°。天然蛋白质的α-螺旋绝大多数都是右手螺旋。5、蛋白质之所以出现各种构象是因为Cα-C键和Cα-N键能有不同程度的转动。维系蛋白质一级结构的作用力是肽键，维系蛋白质二级结构的作用力是氢键。6、氨基酸的化学性质中，仅由α-氨基参与的反应有：与甲醛的反应；与HNO2的反应；与DNFB的反应和与PITC的反应。7、呈色反应可以用来鉴定蛋白质分子中有哪些功能基团，下列呈色反应分别是由什么功能基团（或键）引起的？双缩脲反应:两个以上的肽键乙醛酸反应:Trp的吲哚基坂口反应:Arg的胍基米伦氏反应:Tyr酚基8、脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮的反应产物呈黄色，其余α-氨基酸与茚三酮反应生成蓝紫色产物。9、蛋白质的二级结构包括α-螺旋、β-折叠、β-转角、自由回转等内容。10、维持蛋白质构象的作用力(次级键)有氢键、疏水键、盐键。11、胰岛素是由两条链组成的,分子中共有三个二硫键。12、核酸变性后，紫外吸收值增加、粘度下降、生物活性丧失。DNA的Tm与(G+C)%成线性关系。13、（A+T）%高的DNA分子，其Tm值低。核酸变性时，紫外吸收值增加的现象叫做增色效应，目前测定核糖的方法是苔黑酚法，测定脱氧核糖的方法是二苯胺法14、核酸的紫外吸收峰在260nm附近，核酸变性或降解时其紫外吸收值增加，这种现象叫做增色效应。维系DNA双螺旋结构稳定的主要作用力是碱基堆积力。15、DNA分子中碱基配对规律是G≡C配对，A=T配对；RNA的双螺旋区中的碱基配对规律是G≡C配对，A=U配对。16、核酸在细胞内一般都是与蛋白质相结合，以核蛋白的形式存在。核酸碱基对紫外光有较强的吸收作用，以对260nm的光吸收最强。含有>C=O 的碱基可发生酮式和烯醇式互变异构作用，在生理pH条件下酮式异构体占优势。17、核酸的结构单位是核苷酸，它是由碱基、戊糖及磷酸三个亚单位组成。18、维持DNA双螺旋结构的稳定因素有碱基堆积力、氢键和离子键。其中碱基堆积力为主要稳定因素。19、核酸紫外吸收峰在260nm附近，蛋白质的紫外吸收峰在280nm附近。20、DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中。测定核糖常用的化学方法是苔黑酚法，测定脱氧核糖的方法是二苯胺法。21、tRNA的二级结构呈三叶草叶型，碱基配对构成的双螺旋区叫臂，不能配对的部分叫做环，tRNA一般由四臂四环组成，tRNA的三级结构呈倒L型。22、酶具有高催化效率的因素有：邻近定向效应、张力和形变、酸碱催化和共价催化。23、根据酶催化化学反应的类型，可把酶分为六大类，即氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂解酶类、异构酶类和合成酶类。24、影响酶促反应速度的因素有酶浓度、底物浓度、温度、PH值、激活剂和抑制剂。25、决定酶催化专一性的是酶蛋白部分，酶如何使反应的活化能降低，可用中间产物学说来解释，酶作用物专一性可用诱导契合学说来解释。米氏常数的涵义是反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。26、测定一个酶促反应的Km和Vmax的方法很多，最常用的要数Lineweaver-Burk的作图法。用此法作图，横轴代表1/[S]，纵轴代表1/v直线在纵轴上的截距为1/Vmax，直线的斜率为Km/Vmax。27、根据酶分子组成特点，可把酶分为三类：单体酶、寡聚酶和多酶复合体。米氏常数Km的涵义是反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。28、酶加速化学反应的主要原因是降低反应的活化能。丙二酸抑制琥珀酸脱氢酶的活性，这种抑制属于竞争性抑制；碘乙酸对巯基酶的抑制作用属于不可逆抑制作用。唾液淀粉酶的激活剂是Cl-离子。29、患脚气病、夜盲症的病人应补充的维生素分别是：VB1、VA。VD和VB12的缺乏病分别是：佝偻病、软骨病和恶性贫血。30、VB12的辅酶形式是5'-脱氧腺苷钴胺素缺乏病是恶性贫血。VPP的辅酶形式为NAD+和NADP+缺乏病是癞皮病。31、填写维生素的别名：VB1硫胺素VC抗坏血酸VB2核黄素VD抗佝偻病维生素32、填维生素缺乏症：VB1脚气病，VC坏血病，VB2口角炎、唇炎、舌炎,叶酸恶性贫血，33、写出下列符号的中文名称：NAD烟酰胺腺嘌呤二核苷酸THFA四氢叶酸TPP硫胺素焦磷酸FMN黄素单核苷酸34、真核生物细胞内，生物氧化是在线粒体内进行，呼吸链成员有五类，分别是烟酰胺脱氢酶类、黄素脱氢酶类、铁硫蛋白类、辅酶Q类和细胞色素类。35、氧化与磷酸化作用如何偶联尚不清楚，目前主要有三个学说，即化学偶联学说、结构偶联学说、化学渗透学说。其中得到较多支持的是化学渗透 学说，它是由英国科学家P.Mitchell于1961年首先提出的。36、在具线粒体的生物中，典型的呼吸链有NADH呼吸链和FADH2呼吸链。37、线粒体外的NADH可通过甘油-α-磷酸穿梭和苹果酸-天冬氨酸穿梭，将氢最终转交给呼吸链。38、线粒体内膜上的ATP合成酶，在分离条件下的功能是催化ATP水解，但完整的线粒体上的功能是催化合成ATP。39、真核生物细胞内，生物氧化是在线粒体内进行，呼吸链成员有五类，分别是烟酰胺脱氢酶类、黄素脱氢酶类、铁硫蛋白类、辅酶Q类和细胞色素类。40、在NADH呼吸链中，电子传递过程与磷酸化作用相偶联的三个部位是NADH→CoQ、Cytob→Cytoc、Cytoaa3→O2。可分别被鱼藤酮、抗霉素A、氰化物、CO所抑制。41、指出下列物质在呼吸链中的主要功能。NAD传氢体CoQ传氢体铁硫蛋白传电子体细胞色素传电子体42、要将线粒体外形成的NADH上的氢送至呼吸链进行氧化，可通过甘油-α-磷酸穿梭作用和苹果酸-天冬氨酸穿梭作用来完成。43、呼吸链中氢和电子的传递是有着严格的顺序和方向的，呼吸链成员排列的顺序大致为(请用缩写符号)：NADHFMNCoQCytobCytoc1CytoCCytoaa31/2O244、根据生物氧化方式，可将氧化磷酸化分为底物水平磷酸化和氧化磷酸化。从NADH到O2的呼吸链中，释放能量较多可用于ATP合成的三个部位NADH→CoQ、Cytob→Cytoc、Cytoaa3→O2。NADH呼吸链的磷氧比值是2.5。45、胞浆中产生NADH+H╋，需经穿梭作用将H送入呼吸链。能完成这种穿梭任务的化合物有甘油-α-磷酸穿梭和苹果酸-天冬氨酸穿梭。经前者穿梭，其磷氧比值为1.5，经后者穿梭，则磷氧比值为2.5。46、抗霉素A和氰化物可分别阻断呼吸链中Cytob→Cytoc、Cytoaa3→O2的电子传递。47、与磷酸吡哆醛、辅酶A、TPP、FAD相关的维生素分别是VB6、泛酸、VB1、VB2。48、体内糖原分解主要有糖酵解、有氧氧化和戊糖磷酸途径三条途径，而在植物体内除此之外，还有生醇发酵和乙醛酸循环。糖原合成过程中，活性葡萄糖单位的供体是UDPG。49、在无氧条件下，1mol葡萄糖经EMP途径，可净产生2molATP，在有氧条件下被彻底氧化，1mol葡萄糖可净产生30～32molATP，戊糖磷酸途径中需要两种脱氢酶，即6-磷酸葡萄糖脱氢酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶的参与，乙醛酸循环中二个关键酶是异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶。50、EMP过程中发生了氢的转移，其供氢体是G-3-P，传氢体是NADH。糖酵解的最终产物是乳酸。糖原降解时，催化去除分支的酶是脱支酶，糖原合成时，催化形成分支的酶是分支酶。51、填反应发生的部位： EMP胞浆三羧酸循环线粒体戊糖磷酸途经胞浆乙醛酸循环乙醛酸循环体糖原异生作用发的在肝脏细胞的线粒体和胞浆。52、糖酵解途径中的三个不可逆反应分别是由己糖激酶果糖磷酸激酸酶和丙酮酸激酶催化的。乙醛酸循环中的两个关键酶是异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶。乙醛酸循环的终产物是琥珀酸。53、丙酮酸脱氢酶系由丙酮酸脱羧酶、硫辛酸乙酰基移换酶和二氢硫辛酸脱氢酶三种酶组成，还需六种辅助因子：TPP、CoA、NDA+、FAD、硫辛酸和镁离子。与VB1、VB2和泛酸相关的辅酶（基）分别是TPP、FAD和CoASH。54、体内糖原分解主要有糖酵解、有氧氧化和戊糖磷酸途径三条途径，而在植物体内除此之外，还有生醇发酵和乙醛酸循环。糖原合成过程中，活性葡萄糖单位的供体是UDPG。55、EMP途径中三个不可逆的酶促反应，分别是由己糖激酶果糖磷酸激酸酶和丙酮酸激酶催化的。EMP主要发生在胞浆，三羧酸循环主要发生在线粒体，乙醛酸循环发生在乙醛酸循环体。56、三羧酸循环中有四步氧化还原反应，分别是由异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶系、琥珀酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶催化的。57、糖有氧氧化过程中共有三步反应属于底物水平磷酸化，这三步反应分别是：由磷酸甘油酸激酶、丙酮酸激酶和琥珀酸硫激酶催化的。58、乙醛酸循环中二个关键酶是异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶。59、人体的必需脂肪酸是亚油酸。60、甘油变为磷酸二羟丙酮需要由甘油激酶和甘油-α-磷酸脱氢酶的催化,脂肪酸的从头合成中,每一轮都包含着酰化缩合、还原、脱水和再还原四步。61、脂肪酸经激活后转运进入线粒体，在线粒体内进行β-氧化时需要脂酰CoA脱氢酶、水化酶、β-羟脂酰CoA脱氢酶和硫酯解酶催化。哺乳动物体内不能合成的脂肪酸（即必需脂肪酸）是亚油酸。62、酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮。肝脏氧化脂肪酸时可产生酮体，但由于缺乏琥珀酰CoA转硫酶和乙酰乙酸硫激酶，故不能利用酮体。在饥饿时脑组织主要依赖酮体供能。63、填写脂肪酸的从头合成与β-氧化的重要区别：比较项目从头合成β-氧化1．细胞内进行的部位胞浆线粒体(激活在胞浆)2．反应中的传递体NADPHNAD+FAD3．最终产物软脂酰CoA乙酰CoA 64、脂肪酸β-氧化的每一轮转，包括脱氢、水化（或填写"加水"）、再脱氢和硫酯解四步反应构成。亚油酸是动物的必需脂肪酸。65、脂肪酸经激活后转运进入线粒体，在线粒体内进行β-氧化时需要脂酰CoA脱氢酶、水化酶、β-羟脂酰CoA脱氢酶和硫酯解酶。哺乳动物体内不能合成的脂肪酸（即必需脂肪酸）是亚油酸。66、脂肪酸合成的原料是乙酰CoA，它是由糖、脂肪和蛋白质降解产生。67、脂肪酸的激活发生在胞浆中，β-氧化每一轮转包括脱氢、水化、再脱氢和硫酯解四个基本反应。68、大肠杆菌的ACP是由77个氨基酸残基构成，其功能基团为-SH。69、脑组织在正常情况下，主要依赖葡萄糖供能，但在饥饿时主要依赖酮体供能。70、写出下列符号的中文名称：ACP酰基载体蛋白GOT谷草转氨酶CTP胞苷三磷酸△G°'PH=7.0时的标准自由能的变化71、氨基酸的脱氨基作用主要有氧化脱氨基作用、转氨基作用和联合脱氨基作用。哺乳动物蛋白质代谢的最终产物是尿素。72、胰蛋白酶专一性地水解Lys、Arg的羧基所形成的肽键。除Lys、Thr外，其余α-氨基酸都可参加转氨基作用。目前认为氨基酸脱氨基的主要途径是通过嘌呤核苷酸循环进行的。73、α-氨基酸脱氨后生成的α-酮酸有三条代谢去路，即再合成氨基酸，转化成糖和脂肪和氧化成二氧化碳和水。动物体内生成尿素的主要器官是肝脏。74、构成蛋白质的20种氨基酸中生酮氨基酸是Leu、Lys；生糖兼生酮氨基酸有四种，即Ile、Phe、Tyr和Trp。75、GOT以心脏中活力最大，GPT则以肝脏中活力最大。氨基酸分解首先产生α-酮酸，α-酮酸的代谢去路有三：再合成氨基酸，转化成糖和脂肪和氧化成二氧化碳和水。76、氨基酸的脱氨基作用主要有氧化脱氨基作用、转氨基作用和联合脱氨基作用。哺乳动物蛋白质代谢的最终产物是尿素。77、氨基酸合成时，Asp的骨架来源于OAA，Ala的碳架来自于丙酮酸，Glu有碳架来源于α-酮戊二酸。78、氨基酸分解产物的代谢中,氨的代谢去有合成尿素、合成酰胺、合成嘧啶环；α-酮酸的代谢转变有再合成氨基酸，转化成糖和脂肪和氧化成二氧化碳和水。79、除Lys、Thr外，其余α-氨基酸都可参加转氨基作用。GOT和GPT的中文名称分别是谷草转氨酶、谷丙转氨酶。80、精氨酸酶只能作用于L-型精氨酸，而不能对D-型精氨酸起作用，因为该酶具有立体异构专一性。81、核苷酸在细胞内的合成有两类基本途径：从头合成途径和补救途径。82、嘌呤核苷酸的"从头合成"过程，首先合成PRPP；然后合成IMP；最后转变为AMP和GMP。83、大肠杆菌RNA聚合酶全酶可以用α2ββ'σ来表示，核心酶可用α2ββ'表示。σ因子的主要功能是起始作用。ρ因子的功能是终止因子。84、放线菌素D是原核和真核生物中RNA聚合酶的专一抑制剂，利福平能和原核生物RNA聚合酶的β-亚基结合从而阻止原核生物的RNA合成。85、在DNA复制时，下列蛋白质（或酶）的主要功能是什么？SSB：稳定单链区 引物合成酶：催化合成RNA引物DNA聚合酶Ⅲ全酶催化DNA的合成DNA聚合酶Ⅰ除去引物，修复合成，并填补缺口DNA连接酶催化冈畸片段的连接86、就复制叉前移速度而言，原核生物比真核生物快（快、慢），但总复制速度可能是真核生物快。原核生物mRNA不需要（需要、不需要）加工，紫外线损伤DNA的暗修复过程共包括四个步骤，即切断、修复合成、切除、连接。87、DNA复制时，复制叉进行的半保留复制实际上是半不连续复制，前导链上是连续复制，后随链上是不连续合成的，即先合成出小的DNA片段，称为冈畸片段，然后再在酶的催化下将这些小的片段连接成长链。连接反应需要能量，细菌内以NAD+为能量来源，动物细胞和某些噬菌体以ATP为能量来源。88、写出下列符号的中文名称：SSB单链结合蛋白snRNA核小RNAPRPP5-磷酸核糖焦磷酸cDNA互补DNA89、DNA损伤的切除修复过程共包括四步：切断、修复合成、切除、连接。90、DNA前导链的合成包括起始、延长、终止三个基本步骤。转录过程包括起始、延伸、终止三个步骤。91、因紫外光照射使DNA链中形成TT二聚体，它的去除可由两种修复系统来完成：光复活修复和暗修复（即：切除修复）。其中暗修复是比较普遍的一种修复机制，光复活修复在高等哺乳动物中不存在。92、蛋白质生物合成中有三个终止密码子，它们是UAA、UGA和UAG。起始密码子是AUG。93、蛋白质生物合成的方向是N端→C端，mRNA解读的方向是5'→3'。核糖体是蛋生物合成的场所。每形成一个肽键至少需要4个高能键提供能量。94、蛋白质生物合成大致可分为五个阶段：①氨基酸的激活②肽链合成的起动阶段③肽链的延长　④肽链合成的终止与释放⑤肽链的折叠与加工处理。95、细胞内蛋白质合成的部位是核糖体。若未经"加工处理"，细菌蛋白质N-端的氨基酸是fMet，真核生物蛋白质N-端的氨基酸是Met。96、蛋白质合成过程中肽链延长可以看成是进位、转肽、移位和脱落这四个步骤的一再重复。97、一种酶的底物导致该酶从头合成，该酶称为诱导酶。98、酶水平的调节至少有三种方式：一级调节机制、二级调节机制、三级调节机制。按此划分，酶生物合成的诱导和阻遏应属于三级调节机制。99、细胞内酶水平的代谢调节主要有两种方式：酶活性的调节和酶含量的调节。酶合成的调节属酶含量调节。可用操纵子学说来解释酶合成的诱导和阻遏。100、按照操纵子学说，在DNA分子的不同区域分布着一个调节基因和一个操纵子。一个操纵子包括操纵基因和一组功能相关的结构基因，以及在调节基因和操纵基因之间专管转录起始的启动基因。五、简述题1、简述蛋白质α-螺旋结构的基本要点。答:α－螺旋每隔3.6个氨基酸残基，螺旋上升一圈，螺距为0.54nm,氨基酸残基侧链伸向外侧，相邻的螺圈之间形成链内氢键。α－螺旋体为3.613螺旋，天然蛋白质绝大多数都是右手螺旋。 2、一个多肽链含有150个氨基酸残基，其中60%呈α-螺旋，其余为β-折叠结构，此多肽链总长度最长是多少？答：150×0.6×0.15+150×(1-60%)×0.35=34.5(nm)3、为什么说蛋白质的水溶液是一种比较稳定的亲水胶体？答:这是因为蛋白质颗粒表面带有很多极性基团，如－NH3+、-COO-－、-OH、-SH、-CONH2等和水有高度亲和性。当蛋白质和水相遇时，在其表面形成一层水膜。水膜的存在使蛋白质颗粒相互隔开。颗粒之间不会碰撞而聚集成大颗粒。另外，在非等电点状态时，同一蛋白质的不同分子带同种电荷因同性相斥，总要保持一定距离，不致互相凝集沉淀。4、简述Watson-Crick双螺旋结构的要点。答：①DNA分子由两条链组成，相互平行，方向相反，呈右手双螺旋结构②磷酸和核糖交替排列于双螺旋外侧，形成DNA分子的骨架与螺旋的纵轴平行。碱基位于内侧A-T、G-C配对，碱基对平面与纵轴垂直。③双螺旋的平均直径为2nm；每一圈螺旋的螺距为3。4nm，包括10对碱基④双螺旋表面有1条大沟和1个小沟。5、简述三叶草型二级结构的基本特征。答：三叶草型结构的主要特征有：l、分子中由A-U、G-C碱基对构成的双螺旋区称为臂，不能配对的部分称为环，tRNA一般由四环四臂组成。2、5'端1-7位与近3'端的67-72位形成7bp的反平行双链称氨基酸臂，3'端有共同的-CCA-OH结构，其羟基可与该tRNA所能携带的氨基酸形成共价键。3、第10-25位形成3-4bp的臂和8-14b的环，由于环上有二氢尿嘧啶（D），故称为D环，相应的臂称为D臂。4、第27-43位有5bp的反密码子臂和7b的反密码子环，其中34-36位是与mRNA相互作用的反密码子。5、第44-48位为可变环，80％的tRNA由4-5b组成，20%的tRNA由13-2lb组成。6、第49-65位为5bp的TψC臂，和7b的TψC环，因环中有TψC序列而得名。7、tRNA分子中含有多少不等的修饰碱基，某些位置上的核苷酸在不同的tRNA分子中很少变化，称不变核苷酸。6、某双链DNA的一条链中，(A+G)/(T+C)=0.7（均为摩尔比）,则在其互补链中,(A+G)/(T+C)是多少?在整个分子中(A+G)/(T+C)又是多少?答：在其互补链中,(A+G)/(T+C)=1/0.7在整个分子中(A+G)/(T+C)=17、某双链DNA分子的一条链中,(A+T)/(G+C)=0.6(均为摩尔比,下同),在其互补链中(A+T)/(G+C)的值为多少?在整个DNA分子中(A+T)/(G+C)比值是多少?答：互补链中(A+T)/(C+G)＝０.６，整个双链ＤＮＡ分子中(A+T)/(C+G)＝０.６，因为Ａ＝Ｔ配对，Ｇ≡Ｃ配对。8、简述各种生物新陈代谢的共同特点。答:①生物体内的绝大多数代谢反应是在温和的条件下，由酶催化进行的；②生物体内反应与步骤虽然繁多，但相互配合，有条不紊。彼此协调，而且有严格的顺序性；③生物体对内外环境条件有高度的适应性和灵敏的自动调节。④代谢包括合成代谢和分解代谢两个方面。9、简述化学渗透学说的主要论点。答：化学渗透学说是英国F.Miichell经过大量实验后于1961 年首先提出的，其主要论点是认为呼吸链存在于线粒体内膜之上，当氧化进行时，呼吸链起质子泵作用，质子被泵出线粒体内膜之外侧，造成了膜内外两侧间跨膜的化学电位差，后者被膜上ATP合成酶所利用，使ADP与Pi合成ATP。10、简述生物氧化的特点及发生部位。答:①在细胞内进行条件温和，有水的环境中进行②有酶、辅酶等参与，反应分多步完成③能量逐步释放，既不伤害机体也得于利用④释放出的能量先转化成ATP，需要能量时由ATP水解11、举例说明生物氧化中CO2的生成方式。答：生物氧化中CO2的生成是由于糖、脂类、蛋白质等有机物转变成含羧基的化合物进行脱羧反应所致。脱羧反应有直接脱羧和氧化脱羧两种类型由于脱羧基的位置不同，又有α-脱羧和β-脱羧之分。12、生物氧化中,水是如何生成的?并作简图示意。答：生物氧化中所生成的水是代谢物脱下的氢，经生物氧化作用和吸入的氧结合而成的。13、呼吸链由哪些组分组成,它们各有什么主要功能?答：组成成分主要功能烟酰胺脱氢酶类传氢黄素脱氢酶类传氢铁硫蛋白类传电子CoQ类传氢细胞色素类传电子14、简述化学渗透学说的主要论点。答：化学渗透学说认为：呼吸链存在于线粒体内膜上，当氧化进行时，呼吸链起质子泵作用，质子被泵出线粒体内膜之外侧，造成了膜内外两侧间跨膜化学电位差，后者被膜上ATP合成酶所利用，使ADP与Pi合成ATP。15、生物体内糖分解代谢有哪些途径？这些途径分别发生在细胞内的什么细胞器中？答:生物体内糖分解代谢的途径和发生部位列于下表中分解代谢的途径发生部位ＥＭＰ胞浆有氧氧化胞浆＋线粒体生醇发酵胞浆ＨＭＰ胞浆 乙醛酸循环乙醛酸循环体16、何谓糖酵解？糖异生与糖酵解代谢途径有哪些差异？答：(1)糖酵解指无氧条件下葡萄糖或糖原分解为乳酸过程.(2)糖酵解与糖异生的差别在于糖酵解的三个关键酶被糖异生的四个关键酶代替催化反应,作用部位:糖异生在胞液和线粒体,糖酵解则全部在胞液中进行.17、计算1摩尔16碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为H2O和C02时可产生多少摩尔ATP?答：1摩尔16C原子饱和脂肪酶可经七次β-氧化生成8摩尔乙酰CoA,每一次β-氧化可生成1个FADH2和1个NADH+H+,每一摩尔乙酰CoA进入TCA可生成10molATP,因此共产生ATPmol数为:10×8+4×7=108;除去脂肪酸活化消耗的2molATP则净生成为106mol18、在磷酸戊糖途径中生成的NADPH,如果不去参加合成代谢,那么它将如何进一步氧化?答:磷酸戊糖途径是在胞液中进行的,生成的NADPH具有许多重要的生理功能,其中最重要的是作为合成代谢的供氢体,如果不去参加合成代谢,那么它将参加线粒体的呼吸链进行氧化,最终与氧结合生成水,但是线粒体内膜不允许NADPH和NADH通过,胞液中NADPH所携带的氢是通过下面过程进行线粒体的:①NADPH+NAD+NADP++NADH②NADH所携带的氢通过两种穿梭作用进入线粒体进行氧化α-磷酸甘油穿梭作用；进入线粒体后生成FADH2；苹果酸穿梭作用；进入线粒体后生成NADH20、一分子丙酮酸最终被氧化成CO2、H2O时可生成多少分子ATP？（列出能量生成过程）答：假设NADH的P/O以2.5计过程底物水平磷酸化氧化磷酸化丙酮酸→乙酰辅酶A2.5异柠檬酸→草酰琥珀酸2.5α-酮戊二酸→琥珀酰辅酶A2.5琥珀酰辅酶A→琥珀酸1琥珀酸→延胡索酸1.5草果酸→草酰乙酸2.5合计12.521、什么叫遗传密码？遗传密码的什么特点？答:遗传密码是指mRNA中的核苷酸排列顺序与蛋白质中的氨基酸排列顺序的关系，遗传密码的特点有：①简单性和变偶性；②密码无逗号；③密码不重叠；④密码的统一性。22、三种主要类型的RNA，在蛋白质生物合成中各起什么作用？ 答:三种主要类型的RNA是：mRNA、tRNA、rRNA。在蛋白质生物合成中所起的作用分别是:①mRNA是蛋白质生物合成的模板；②tRNA在蛋白质合成中过程中作为氨基酸的载体，起转移氨基酸的作用；③rRNA参与构成核糖体，而核糖体是蛋白质合成的场所。23、蛋白质生物合成发生在细胞内的何部位？蛋白质合成的过程大致分为哪些阶段？答:蛋白质生物合成发生在细胞内的核糖体上。合成过程分为五个阶段：①氨基酸的激活；②肽链合成的起动；③肽链的延长；④肽链合成的终止和释放；⑤肽链的折叠和加工处理。24、基因对酶合成的调节中,调节基因、起动基因和操纵基因各起什么作用？答：按操纵子学说，调节基因的作用是负责指导阻遏蛋白的合成。起动基因是RNA聚合酶的结合位点，而操纵基因是阻遏蛋白或阻遏蛋白与共抑物的复合体的结合部位。当操纵子基因与其结合时，便关闭，如未结合时，操纵基因便"开"了。25、简述化学修饰调节的特点。答：①被修饰的酶有两种形式存在，两都之间的转化由不同酶来分别催化。②引起酶分子共价键的变化。③磷酸化时，消耗能量。④有级联放大效应，因此调节效率高。26、图示蛋白质肽类激素的作用原理。答：27、图示类固醇激素的作用原理。答：类固醇激素的作用机制如下图：28、图示基因对酶合成调节中的"诱导"情况。答：以乳糖操纵子为例：六、综合题1、物质代谢是相互联系的。结合糖代谢和代谢的知识，讨论糖在体内转变为脂肪的大体反应途径,以及各主要反应阶段发生在细胞内何部位。答：葡萄糖→G-6-P→F-6-P→FDP胞浆G-3-PDHAP↓丙酮酸乙酰CoAα-磷酸甘油从头合成→脂肪(线粒体)长链脂酰CoA→→→→→长链脂酰CoA2、物质代谢是相互联系的。结合糖代谢和代谢的知识，讨论脂肪转变为糖的大致反应途径。请以油料作物种子发芽时的物质转化为例加以说明。（提示：讨论时至少应涉及脂肪的分解代谢、乙醛酸循环、TCA循环中的部分反应以及糖异生作用等）。水解脂肪脂肪酸+甘油脂肪体甘油α-磷酸甘油胞浆 3、有人给肥胖者提出下列减肥方案，该方案包括两点：①严格限制饮食中脂肪的摄入，脂肪的摄入量是越少越好；②不必限制饮食中蛋白质和糖的量。试用所学生物化学知识分析，该方案是否可行，并写下你的推理过程。（不必考虑病理状态和遗传因素）答：此方案不可行。这是因为：①严格限制饮食中脂肪的摄入是对的，脂肪的摄入但并非越少越好，人体需要的必需脂肪酸必须靠食物中的脂肪提供。许多脂溶性维生素也溶解在油脂中，食用一定量的脂肪也有助于脂溶性维生素的吸收。②物质代放谢是相互联系的，通过限制脂肪的摄入，而不限制饮食中的蛋白质和糖的量，是永远达不到目的，减肥，意欲减少体内脂肪，如果不限制蛋白质和糖的摄入，糖和脂肪在体内很容易转变为脂肪，不但不能减肥，可能还会增加体重。③减肥应通过脂肪动员来实现，而脂肪动员的条件是供能不足，只有在食物总热量低于人体所需的总热量时才能进行脂肪动员。限制饮食总热量时得提供足够的蛋白质，以保持体内的氮平衡。热量低于人体所需的总热量时才能进行脂肪动员。限制饮食总热量时得提供足够的蛋白质，以保持体内的氮平衡。4、一位农家小女孩，尽管有着正常的平衡膳食，但也患有偶然的轻度酮症。你作为一名学过生化的学生，当发现她的奇数脂肪酸的代谢不及偶数脂肪酸的代谢好，并得知她每天早上偷偷地摸到鸡舍去拿生鸡蛋吃，你打算下结论说，她患有某种先天性的糖代谢的酶缺陷？试就她的病症提出另一种合理的解释。答：该女孩并未患某种先天性的糖代谢的酶缺陷。这是因为：①如果患有某种先天性的糖代谢缺陷。那么小孩在正常平衡膳食时不会是偶然的轻度酮症；②该小女孩常去拿生鸡蛋吃，因为生鸡蛋清中有一种抗生物素蛋白，它与生物素结合后影响了生物素的吸收，导致她出现生物素的缺乏，而生物素是所有需ATP的羧化酶催化的反应所必需。下列酶的活性受到影响：①丙酮酸羧化酶活力下降，此酶是糖生成TCA循环中间物所必需的，该酶活力下降时乙酰CoA进入三羧酸循环的速率下降，肝脏中酮体生成加速，出现轻度酮症是不难解释的。②乙酰CoA羧化酶活性下降，此酶活力下降时，体内脂肪酸的从头合成受阻，乙酰CoA的去路之一不畅，乙酰CoaＡ的含量升高，结果同样是引起酮症。③丙酰CoA羧化酶活力受影响，该酶是奇数碳链脂肪酸的末端三碳片段代谢所必需。当该酶活力受到影响，必将影响到奇数碳链脂肪酸的代谢。从以上分析可以认为小女孩患有轻度的生物素缺乏病，致病原因是常吃生鸡蛋所致。治疗及护理方法是：去掉不良生活习惯，并补充适量的生物素，症状会慢慢消失。5、下列两栏中,左栏是遗传代谢缺陷,涉及单个分解代谢酶的丢失,右栏为这种缺陷所引起的可能后果,请把每种酶缺陷与右栏中最可能的后果(只有一个)进行搭配,并对你的选择作出简要的解释。缺陷后果①缺乏吡哆醛激酶(催化吡哆醛转释为磷酸吡哆醛)②缺乏丙酰CoA羧化酶③缺乏异柠檬酸脱氢酶④缺乏草酰乙酸脱羧酶⑤缺乏丙酮酸脱氢酶(又称丙酮酸脱羧酶）①损害奇数碳短链脂肪酸中获取能量的能力,但从蛋白质中获取能量的影响即使有也不大。②损害从所有脂肪酸中获取能量的能力。 ③损害从蛋白质中获取能量的能力，但对从糖中获取能量的影响并不大。④失去合成或降解几乎所有氨基酸的能力。⑤损害从蛋白质中获取能量的能力，并失去从糖中获取能量的能力。⑥损害排泄氨基酸氮的能力。⑦致死，妨碍所有能源分子的完全氧化。答：搭配结果如下：缺陷①→→后果④缺陷②→→后果①缺陷③→→后果⑦缺陷④→→后果③缺陷⑤→→后果⑤解释如下：缺乏吡哆醛激酶时，VB6难以转变成磷酸吡哆醛，后者对氨基酸代谢至关重要，包括合成和分解。故选④缺乏丙酰CoA羧化酶，丙酰CoA难以转化成琥珀酰CoA，而前者是奇数碳链脂肪酸分解的产物之一，故选①缺乏异柠檬酸脱氢酶，TCA物质循环受阻，所有含碳有机物有氧代谢受阻。选⑦缺乏OAA脱羧酶，OAA→丙酮酸反应受阻，蛋白质分解产生的部分氨基酸进一步分解受阻，故损害从蛋白质中获得能量的能力。但此反应与糖代谢关系不大。故选③缺乏丙酮酸脱氢酶，丙酮酸→乙酰ＣｏＡ的反应受阻，由于反应是糖有氧氧化的必经反应，蛋白质分解产生的生糖氨基酸也需经过此步反应。故选⑤6、为什么说脂肪酸的从头合成并不是β-氧化的简单逆转？请将两者之间的差异进行一一比较。答：脂肪酸的从头合成并不是β－氧化简单的逆转两者之差异列表于下：比较项目β－氧化从头合成反应部位线粒体内胞浆中酰基载体CoASHACPSH中间代谢体乙酰CoA丙二酸单酰CoA电子供体（或受体）FAD，NAD+NADPH＋H+酶系四种酶呈分散状态7种酶或蛋白质组成复合体对HCO3-和柠檬酸的需要不需要 需要β－羟脂酰基中β碳的立体构型L－型D－型长链脂酰ＣｏＡ的抑制作用无有利于反应的能量水平[ADP]高时[ATP]高时引起反应最高活性的原因禁食或饥饿高糖膳食终产物乙酰CoA软脂酰CoA一个轮转后碳的变化减少两碳增加两碳7、脂肪酸氧化时，脂酰基是如何进入线粒体的？绘图表示。脂肪酸合成时，乙酰基又是如何运出线粒体的？绘图表示。答:脂肪酸氧化时，脂酰基进入线粒体的示意图如下:脂肪酸合成时，乙酰基运出线粒体的示意图如下:8、结合DNA半不连续复制图，描述复制的基本步骤。答:ＤＮＡ半不连续复制分以下七个步骤：①拓扑异构酶引进活节②DNA解链酶解开双链③SSB与单链结合稳定单链区④引物酶催化合成ＲＮＡ引物⑤DNA聚合酶Ⅲ催化ＤＮＡ的合成，前导链上是连续合成的，后随链上是不连续合成的，合成方向５′→３′。⑥DNA聚合酶Ⅰ除去引物，修补缺口⑦连接酶将冈崎片段连接起来，以完成后随链的合成。9、试叙DNA双螺旋结构模型的要点及DNA复制的基本过程。答：DNA双螺旋模型：①DNA分子由两条链组成，相互平行，方向相反，呈右手双螺旋结构②磷酸和核糖交替排列于双螺旋外侧，形成DNA分子的骨架与螺旋的纵轴平行。碱基位于内侧A-T、G-C配对，碱基对平面与纵轴垂直。③双螺旋的平均直径为2nm；每一圈螺旋的螺距为3.4nm，包括10对碱基④双螺旋表面有一条大沟和一个小沟。DNA复制过程：见第8题。生物化学习题集作者：杨吉平第1页本TXT由“文库宝”下载:http://www.mozhua.net/wenkubao