中学生营养与健康

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1、《中学生营养与健康》研究性学习活动设计方案一、指导教师：施凤鹤二、参加对象：高二年课题组三、活动时间：2006－2007学年四、课题背景概述中学时代是长知识、长身体和增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。青春期体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学习紧张、活动量大，也需要更多的热量和营养素。而根据全国营养普查结果，95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降，身高增长缓慢，，注意力不集中，消瘦，缺钙，贫血等学生营养素缺乏的病症。使学生的身体素质，学习效率

2、明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。正是在这个背景之下，我们确定了这个课题。五、研究目的意义中学生是祖国的未来和希望，有健康的身体才有革命的本钱。而随着经济的发展，人们生活水平不断提高，现在的中学生在饮食上出现不良的现象：挑食，暴食，偏食，节食等，结果造成营养不良，学习效率降低。所以营养与健康对于许多中学生来说是至关重要的。借助这个课题是想让学生了解营养与健康的知识，明白如何合理安排自己的“一日三餐”及锻炼身体。六、确定研究专题201、设计“中学生营养与健康”的调查表2、进行问卷调查3、对问卷卷调查结果进行统计4、对问卷调查结果进行分析研究

3、5、上网或查阅资料，了解营养与健康的知识6、成果分析与展示七、时间安排。第1阶段：学生选题，开题报告。明确选题的背景和研究目的，并组成课题小组。第2阶段：搜索资料，整理资料。对课题所研究内容有一个比较全面的认识，初步了解“营养与健康”的知识。第3阶段：开题设计调查表，实际调查,获得相关数据资料。第4阶段：根据掌握的材料,撰写论文。第5阶段：结题报告，展示成果。　总结经验，找出差距，提高自己创新精神和实践能力。八、教师总结。讨论会学生发言的次数；讨论会学生发言的态度；讨论会学生发言的质量；组长整理讨论会内容，写成课题活动的初步方案；要求学生搜集资

4、料和问卷调查；在调查中注意礼貌及做好活动记录。学生在活动过程中，要经常联系，互相促进。20附：网站参考。①http://www.google.com/（搜索引擎）②http://www.baidu.com③http://www.sina.com④http://www.163.com20晋江一中2005年级高二年研究性学习开题报告课题编号Y0705059课题名称中学生营养与健康小组编号Y0705059指导教师施凤鹤课题组长谢玉清小组成员林珊珊、蔡虹瑜、邵培雅、陈萍萍、赖珍真、林缘茵、朱雯珊课题的背景分析中学时代是长知识、长身体和增强体质的最重要、

5、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。青春期体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学习紧张、活动量大，也需要更多的热量和营养素。而根据全国营养普查结果，95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降，身高增长缓慢，，注意力不集中，消瘦，缺钙，贫血等学生营养素缺乏的病症。使学生的身体素质，学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。正是在这个背景之下，我们确定了这个课题。课题活动的目的与意义中学生普遍处于紧张的学习状态，有健康的身体才有革命的本钱。而青少年学生又是国家的未来

6、和希望，不仅要在教育方面下功夫，也要注意他们的营养、健康状况。随着经济的发展，人们生活水平不断提高，现在的中学生在饮食上出现不良的现象：挑食，暴食，偏食，节食等，结果造成营养不良，学习效率降低。所以营养与健康对于许多中学生来说是至关重要的。借助这个课题是想让学生了解营养与健康的知识，明白如何合理安排自己的“一日三餐”及锻炼身体。活动步骤阶段时间（周）主要任务阶段目标一1～2确定小组成员、选题确定研究课题二3～4收集资料，修订“活动方案设计”、准备开题报告备好开题报告20三5～6开开题报告会明确课题目标四７～１４设计调查表，进行研究性学习的具体活

7、动、调查研究做好过程记录、原始材料的收集五１５撰写结题报告、学生心得体会、教师指导心得写好论文六１６成果展示、教师评价展示成果成员分工调查员:朱雯珊谢玉清资料员:陈萍萍蔡虹瑜展示员:林缘茵赖真珍考勤员:林珊珊活动形式学校图书馆、网络教室查找相关资料，对学校学生老师进行相关问卷调查，访问调查，通过分析、综合、研究等调查报告、小论文、结题报告访问的单位或对象校内老师、学生校外外校学生活动所需条件图书馆√上网室√实验室交通其他√预期成果论文（√）调研报告（√）制作模型（）实验报告（）其他（√）20成果形式文字（√）图片（）实物（　）音像资料（）网页（

8、）其他（）指导教师意见研究过程中应深入了解营养对身体的重要性，食品的营养成份，一日三餐合理搭配及建议等等。其它说明中学生营养与健康调查表•1你认为早餐