第30章 蛋白质降解和氨基酸分解代谢ppt课件.ppt

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1、30蛋白质降解和氨基酸的分解代谢DegradationofProteinandAminoacidcatabolismDegradationofProteinandAminoacidcatabolismDegradationofProteinAminoacidcatabolismureaformationTheoxidationofaminoacidcarbonskeletonGlucogenicaminoacid,ketogenicaminoacidSomeimportantaminoderivativesProteinsAm

2、inoacidsMoleculesDerivedfromAminoAcids(Heme,nucleotides,etc.)CarbonskeletonNH4+Urea,uricacidEnergyCarbohydrates,Lipids30.1DegradationofProteinDegradationofProteinTworesourceofaminoacids:ProteinsfromdietDegradationofcellularproteins一个人，每天可有400g蛋白质发生变化。1/4进行氧化降解转变为葡萄糖，

3、并由外源蛋白质加以补充3/4在体内进行再循环。DegradationofProteinDietaryproteinsaredigestedintoaminoacidsinthegastrointestinaltractStomach:PepsinSmallintestine:TrypsinChymotrypsinCarboxypeptidaseAminopeptidaseFreeaminoacidmetabolismBiosynthesisproteinCatabolismConverttosugarorlipidDietary

4、proteinsaredigestedintoaminoacidsinthegastrointestinaltract30.2AminoAcidcatabolismα-aminoacid:UnitofproteinenergysourceprecursorofsomenitrogenmolecularAminoAcidcatabolism血红素、生物活性胺、谷胱甘肽、核苷酸等氨基酸的降解：①脱氨基②氨基形成尿素③碳骨架转化降解AminoAcidcatabolism30.2.1.1氨基转移反应氨基转移酶氨基酸+α酮戊二酸酮酸+谷氨

5、酸30.2.1Removalofthe-aminogroups转氨酶（transaminase）,也称氨基转移酶(aminotransforase)大多数氨基转移酶需要酮戊二酸作为氨基的受体，对另外一个底物则无严格的专一性。辅酶：磷酸吡哆醛(Pyridoxalphosphate(PLP))Removalofthe-aminogroupsRemovalofthe-aminogroups30.2.1.2葡萄糖-丙氨酸循环，氨运入肝脏有一组肌肉氨基酸转氨酶，以丙酮酸为α酮酸底物。氨基酸转氨→氨基→（转氨酶）→丙氨酸→（血液→肝脏

6、）→丙酮酸→（糖异生）→葡萄糖→丙酮酸葡萄糖-丙氨酸循环起着将氨运入肝脏的作用。30.2.2氧化脱氨基作用OxidativeDeaminationofAminoAcidsL-GlutamateDecarboxylase30.2.3其他的脱氨基作用L-氨基酸氧化酶和D-氨基酸氧化酶氨基酸+FAD+H2O→α-酮酸+NH3+FADH2FADH2+O2→FAD+H2O230.2.4联合脱氨基作用Transdeamination*以谷氨酸脱氢酶为主的联合脱氨基作用Thecombinedactionofanaminotransferase

7、andglutamatedehydrogenaseisreferredtoastransdeamination.Transdeamination嘌呤核苷酸的联合脱氨基作用Transdeamination30.2.5DecarboxylationofAminoAcids机体内部分氨基酸可脱羧基生成一级胺脱羧酶催化磷酸吡哆醛为辅酶DecarboxylationofAminoAcids氨基酸一级胺作用L-谷氨酸γ-氨基丁酸神经递质组氨酸组胺降低血压酪氨酸酪胺升高血压DecarboxylationofAminoAcids30.2.6Th

8、eFateofAmmonia氨对生物体是有毒的物质，尤其是高等动物的脑对氨极为敏感，血液中1%的氨就可引起中枢神经系统中毒。因此，排氨是生物维持正常生命活动所必需的。氨的命运生物排氨有些微生物游离氨用于合成，多余的排到周围环境中。某些水生动物以氨的形式将氨排出体