黄酮类化合物练习题答案.doc

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1、黄酮类化合物练习题参考答案一、选择题（一）单项选择题1．D2．D3．A4．B5．C6．D7．D8．A9．B10．B11．E12．D13．B14．E15．E16．D17．B18．C19．A20．B21．B22．E23．C24．B25．C26．A27．B28．A29．A30．C（二）多项选择题1．BDE2．ABCDE3．ABDE4．ABD5．AE6．ABD二、名词解释1．黄酮类化合物：指两个苯环（A环和B环）通过中间三碳链相互联结而成的（6C-3C-6C）一系列化合物。2．碱提取酸沉淀法：利用某些具有一定酸性的亲脂性成分，在碱液中能够溶解，加酸后又沉淀析出的性质，进行此类成

2、分的提取和分离。三、填空题1．2-苯基色原酮；三碳链；6C-3C-6C。2．2位引入苯基；灰黄色至黄色；黄色至橙黄色；交叉共轭体系。3．交叉共轭体系；助色团；助色团；加深；7以下；8.5左右；＞8.5。4．甲醇；乙醇；醋酸乙酯；乙醚；亲水性（水溶性）；亲水性；亲脂性；酚羟基。5．7，4/-二羟基；7或4/羟基-；一般酚羟基；C5-OH；C4位羰基；ρ～π共轭效应；分子内氢键。6．橙红色至紫红；异黄酮；查耳酮；四氢硼钠（钾）；紫色至紫红色。7．C3、、C5-羟基；邻二酚羟基；配合物；沉淀。8．C3；C5；鲜黄色；C5-OH黄酮；C3-OH黄酮。9．花；叶；果实；苷；苷元。

3、10．溶剂提取；碱提取酸沉淀；叶绿素；油脂；色素；蛋白质；多糖。11．活性炭吸附；pH梯度萃取；聚酰胺色谱。12．酰胺基；游离酚羟基；氢键缔合；羟基数目和位置；水和醇；异黄酮；二氢黄酮；黄酮；黄酮醇。13．芦丁；槲皮素；芸香糖；1:10000；1:200；1:300；1:30。14．离子型，非平面。四、鉴别题1．ANaBH4A(-)BB(+)2.AZrOCL2/枸橼酸反应A(+)颜色不褪BB(-)颜色减褪3.AHCL-Mg反应A(+)BB(-)4．分别取A、B、C样品乙醇液，，加入2％NaBH4的甲醇液和浓HCl，如产生红～紫红色物质为A。再分别取B、C的乙醇液，加等量

4、的10%α-萘酚乙醇液，摇匀，沿壁滴加浓硫酸，试管中两液界面有紫色环出现为C、无上述现象的是B。五、分析比较题，并简要说明理由1．答：洗脱先→后顺序是：C＞A＞B理由：A、C都具有4个酚羟基，但是C是非平面的二氢黄酮，与聚酰胺吸附力较弱，所以先于A洗脱；B分子中羟基最多与聚酰胺吸附最牢固，所以最后洗脱下来。2．答：水溶性强→弱顺序：C＞B＞A理由：C是离子型化合物，水溶性最大；B是二氢黄酮，分子是非平面结构，且分子中羟基较多，所以水溶性较平面型结构的A大。3．答：洗脱先→后顺序是：B＞C＞A理由：B、C同是单糖苷，但B中羟基少且分子是非平面与聚酰胺吸附力较弱，所以先于A

5、洗脱下来，A是苷元，且分子中羟基最多与聚酰胺吸附最牢固，所以最后洗脱下来。4．洗脱先→后顺序是：槲皮素-3-O-葡萄糖苷＞山奈酚＞槲皮素原因：槲皮素中羟基数最多，与聚酰胺吸附力较强，最后洗脱下来；山奈酚与槲皮素-3-O-葡萄糖苷的羟基数相同，后者是单糖苷，因为空间位阻的作用与聚酰胺吸附力较弱，最先洗脱下来。5．洗脱先→后顺序是：B＞A＞C原因：以含水溶剂系统洗脱时，苷比苷元先洗脱下来，因此B最先洗脱。而分子内芳香程度越高，共轭双键越多，吸附力越强。黄酮>二氢黄酮，即C>A，因此A比C先洗脱下来。六、问答题1．答：主要指基本母核为2-苯基色原酮的一类化合物，现在则是泛指具

6、有6C-3C-6C为基本骨架的一系列化合物。其分类依据是根据中间三碳链的氧化程度，三碳链是否成环状，及B环的联接位置等特点分为以下几类：黄酮类.黄酮醇类.二氢黄酮类.二氢黄酮醇类.查耳酮类.二氢查耳酮类.异黄酮类.二氢异黄酮类.黄烷醇类.花色素类.双黄酮类。2．答：黄酮（醇）类化合物分子结构中具有交叉共轭体系，所以多显黄色；而二氢黄酮（醇）不具有交叉共轭体系，所以不显色。3．答：黄酮（醇）的A.B环分别与羰基共轭形成交叉共轭体系，具共平面性，分子间紧密，引力大，故难溶于水。4．答：二氢黄酮（醇）由于C环被氢化成近似半椅式结构，破坏了分子的平面性，受吡喃环羰基立体结构的阻

7、碍，平面性降低，水溶性增大；花色素虽为平面结构，但以离子形式存在，具有盐的通性，所以水溶性较大。5．答：可采用（1）盐酸-镁粉反应：多数黄酮产生红～紫红色。（2）三氯化铝试剂反应：在滤纸上显黄色斑点，紫外光下有黄绿色荧光。（3）碱性试剂反应，在滤纸片上显黄～橙色斑点。6.答：黄芩苷为葡萄糖醛酸苷，在植物体内多以镁盐的形式存在，水溶性大，可采用沸水提取。又因黄芩苷分子中有羧基，酸性强，因此提取液用盐酸调pH1～2可析出黄芩苷。7．（1）流程中采用的提取方法是：碱提取酸沉淀法依据：芸香苷显酸性可溶于碱水。（2）提取液中加入0.4%硼砂水的目的