关于学校食堂的调查报告

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1、关于学校食堂的调查报告学校现有在校学生700余人，到食堂就餐人次每天在200余人次以上。因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查。1、找出食堂客流减少的原因2、调查找出周边餐馆中客流比较多的代表及原因3、提出食堂改进杵方案调查对象：学校食堂、周边餐馆。汇本次调查采取的是观察法，每个组员作拦为顾客深入食堂及各餐馆进行观察。王鞫莹莹、谭丽贤20XX年

2、4月16日-踏----20XX年4月25日1、饭菜的味道、分量、价格、种类2、服务秫人员的服务质量3、就餐的过程4、沼就餐环境本研究运用观察法，在学院食蚂堂及周边餐馆进行调查。通过调查，了解旱大学生对饭菜的口味偏好，价格定价，以17/17及对工作人员的服务态度、就餐环境等的评价。得出如下结果：1、食堂的菜品甙单一，在同一天中经常出现菜品重复的现早象。2、没有地方特色；菜色不好看。鲤3、周边顾客较多者为：火火、黎明、磨美味4、周边餐馆人多原因：服务质量爱好，菜色口味可根据自己口味选择，种类⒎齐全，价格适中，量足，提供稀饭选择。

3、5、食堂卫生管理不规范，筷子循环使用沭，消毒过程简单。6、地理区位优势不掩明显。在此次调查中，说明我们食堂在嫡很大方面，存在着不容忽视的问题，值得蜓我们去深思。现针对上述情况提出如下建衢议，希望对食堂改进有所帮助。食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具肽卫生。并由专人负责验收。根据学生的鞲需求，适时调整相应的菜品价格和种类。劂停止使用一次性木块或竹筷，使用环保∶型木筷或铁筷。提高服务人员服务质量歪，增加饭菜种类及分量，还可增加现选现星炒窗口，增设聚会宴请项目。附：山水ㄣ学院食堂饭菜质量调查问卷你好，我们嗬是市场营销综合班的学

4、生，为了加强学校药食堂的经营管理，为了学生以后对餐厅更╁17/17加满意，本小组特此对学校食堂做个调查，你的意见将影响食堂的规划，真诚感谢你的配合。特别说明︰请你在相应的括号呖里填写你要选择的选项所对应的字母符号┋。请你大胆的填写，我们绝对保密。1蟥你的性别A.男B.女2你对食堂的Ⅹ饭菜价格有何意见A.一般B.便宜C.较合理D.贵3你平常选择什么价位的饭菜元元元4你一周在学院食堂就镱餐次数～2次～5次次以上5你对学鲵院食堂卫生条件是否满意若不满意，请说物出不满意的地方A.满意B.不太满意C.不满意6你对食堂的饭菜饭量有什

5、睫么意见A.满意B.份量太多C.份量惘太少7你觉得食堂的饭菜种类是否齐全A.是B.否8你觉得菜式的更新情况如何?A.经常更新B.偶尔更新C.一成不变9你在就餐中是否吃到过变质食物A.经常吃到B.偶尔吃到过C.２从来没吃过17/1710你选择的消费方式A悱.现金B.刷饭卡11米饭或米粉等质亵量如何A.良好B.一般C.较差1◇2你对饭菜整体的满意度如何？A.满嫖意B.基本满意C.不满意13汤的味嘱道如何？A.满意B.一般C.不满意14你对搞好食堂在哪方面需改进？A亟.饭菜份量B.饭菜口味C.品种D.服务质量15你对食堂工作人员

6、的工作效仲率是否满意A.满意B.还好C.不满闲意16荤素搭配比例是否满意A.满凌意B.不太满意C.不满意17你选择所在食堂吃饭的理由A.就近原则B.蜂饭菜的质量好C.饭菜的份量足D.服务羿态度好18饭堂最令你满意的地方是什沸么？19你对饭堂的改善还有什么建议盅？关于上海工会管理职业学院食堂的调查报告古人云“民以食为天”，生在学校生活，一天三餐是最基础的保障。大学茆食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，17/17メ是每个同学都必到的场所。食堂紧密的联最系着大学生的学习、生活和健康。食堂既⑾是学校的硬件设施之一，又是学校管理的常重

7、要组成部分。为了解决我校学生食堂服孢务整体情况，进一步提高食堂的工作质量熬，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活缵条件，使同学们能够得到更好的饮食服务俅。现将部分有代表性的调查结果报告如下︹。通过对调查结果的认真分析，我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的帝，但认为我校食堂管理存在细节缺失；同兽学们比较希望我们能通过这次调研获悉同嗓学们对食堂的建议和意见，了解食堂问题ダ的具体情况。各项数据表明，我们的食堂绳确实存在一些问题，并且这些问题已经在学生当中造成了一定的负面影响。本次渺调查采用随机抽样调查法进行调查。分别歪向大一8人

8、，大二31人，大三1人发出问卷40份，回收40份，有效问卷40熳份，回收率100%，有效回收率100蠼%。另外我们向四名食堂工作人员开展访逭谈工作，利用访谈法了解食堂工作人员在反日常工作中的想法和工作详细信息我们通过调查，我们认为校食堂问题主要