关于对学校食堂服务的调查报告

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1、关于对学校食堂服务的调查报告小组：第七组班级：电子商务112班组员：孙丽、李荣玉、杨婷婷、徐倩雯、陆培骏、孙泽昊、赵思渊（电商111班）目录一、前言（引言）二、调查数据分析三、调查发现四、调查结果五、附件（调查问卷）一、前言（引言）（一）调查目的：上海商学院是一个师生人数众多，食堂处于需求大于供给状态。在每天的餐饮时间，食堂门口的小卖部挤满人，食堂里更是人山人海，有时排队要很久才可以买上饭，买上饭以后又因为没有座位而忧愁。因此，我们希望可以通过此次调查对学校的相关部门产生影响，同时可以给同学提供服务，为改善学生的就餐条件出微薄之力。（二）调查方式：由

2、于种种原因，我们改变了以纸质问卷为主的调查方式，此次调查我们以网上问卷为主，纸质调查问卷为辅进行了抽样调查。（三）调查对象：奉贤校区的学生。（四）调查数量：共调查了100位同学，其中男生46人，女生54人。网上问卷占80%，纸质问卷占20%。二、调查数据分析此次我们的调查问卷共向同学提出了14道题目，其中单选题共10道，多选题共3道，问答题共1道。以下是我们对问卷的数据分析：第一题：你一周内多数在食堂就餐还是在校外就餐（）A.在食堂B.在校外C.其他D.视情况而定通过图表显示：在这100位同学中，在食堂就餐与在校外就餐的人数相差并不是很大，都占了将近

3、三分之一的比例，而还有将近三分之一的同学就餐地点并不是很固定，但有时也会去学校食堂。由此我们可以推断出，我校仍有大部分同学会在学校食堂就餐，所以学校食堂在餐饮时间是非常拥挤的。第二题：若在食堂就餐，你会常去一楼还是二楼（）A.一楼B.二楼C.视情况而定D.不清楚通过图表显示：57%的同学在食堂吃饭是没有固定的地点的，而即使在固定楼层吃饭，一楼与二楼的比例差距并不是很大。由此我们可以推断出，我校大部分同学在校就餐地点并不固定，很多都是根据自我的感觉选择消费的地点，所以食堂的消费者流动性很大，并且数量不固定，固定客源也没有很多。第三题：若在食堂就餐你会经

4、常选择什么类型食物就餐（）（可多选）A.面食B.米饭类C.零食、小吃D.砂锅类E.其他通过图表显示：零食、小吃是同学们首选的打包食物，很受同学们的欢迎，因为其方便携带也易食用。其次是米饭类的食物，因为其购买方便，无需花费很多时间，并且容易打包。面食、砂锅等食物虽然美味，但因为其不易打包，而且打包后不能放置过长时间，所以同学们并不是很喜欢将其打包。第四题：你在学校食堂用餐时所能容忍最长排队时间为（）A.2分钟B.5分钟C.10分钟D.10分钟以上通过图表显示：90%以上的同学所能容忍最长排队时间不超过5分钟，其中29%的同学所能容忍最长排队时间不超过2

5、分钟，可见现在我校大部分学生对于排队都并没有耐心，因此，对于学校食堂在就餐时间人多拥挤、排队时间长等问题急需解决。第五题：你经常选择在学校食堂用餐还是打包（）A.在食堂吃B.打包C.有时打包有时在食堂吃D.其他通过图表显示：打包和有时打包有时在食堂吃的比例为34%，在食堂就餐的为28%，由此可见我校三分之一的同学会打包，三分之一的同学在食堂吃，而还有三分之一的同学是不固定的，流动性比较大。当他们选择打包时，那么食堂将有可能会出现打包高峰，当他们选择在食堂吃时，那么食堂将有可能出现占座高峰。第六题：如果学校食堂提供送餐服务，你是否能接受送餐费（）A.能

6、接受B.价格适当就行C.不能接受D.自己也不清楚第七题：你能接受的最高送餐费为（）A.1元B.1.5元C.2元D.2.5元通过两个图表显示：绝大部分的同学都可以接受送餐服务，并且在这其中几乎所有同学都认为，如果价格合适他们将会享受这种服务。由此可见如果我们可以提供送餐服务并且价格合适，同学们将会选择送餐服务。送餐服务的市场在我校还是比较大的。对于送餐服务的定价，从第七题的图表可以看出，87%的同学可以接受1.5元（包含1.5元）的送餐费用，在这其中又有74%的同学认为送餐费在一元是可以接受的。由此可见，较低的送餐费用是受绝大部分同学欢迎的，所以如果要

7、提供送餐服务，应当制定一个较低、合理的费用。第八题：若有送餐服务，你更喜欢在哪里领餐（）A.食堂门口B.寝室楼门口C.寝室单元楼门口D.寝室第九题：是否能接受在不同的领餐地点，收取不同的送餐费用（）A.接受B.勉强接受C.不接受D.不一定通过两个图表显示：超过一半的同学认为送餐地点应当直至寝室，还有少部分同学认为送至寝室楼或单元楼门口即可。与此同时，对于不同地点送餐费用不同的做法，绝大多数的同学都不接受，即使有同学接受，也是勉强接受而已。由此可见，我们的送餐地点应当以同学的需求为主，尽量满足同学的要求，并且应该收取相同的送餐费用。第十题：若有送餐服务

8、，你会多久叫餐一次（）A.每天B.一周1到3次C.一周3到5次D.0次通过图表显示：23%的同学会每天叫餐，