水飞蓟素对中华绒螯蟹幼蟹生长和脂肪利用的影响

《水飞蓟素对中华绒螯蟹幼蟹生长和脂肪利用的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、2018届研究生硕士学位论文分类号：学校代码：10269密级：学号：51151300085硕士学位论文论文题目：水飞蓟素对中华绒螯蟹幼蟹生长和脂肪利用的影响院系：生命科学学院专业：动物学研究方向：水生动物营养学指导教师：陈立侨（教授）学位申请人：刘爽2018年4月完成Masterdegreethesisin2018UniversityCode:10269StudentID:51151300085EastChinaNormalUniversityEffectsofsilymarinongrowthperformanceandlipidutilizationofjuven

2、ileChinesemittencrabEriocheirsinensisDepartment:SchoolofLifeSciencesMajor:ZoologySpecialization:NutritionofAquaticAnimalsSupervisor:Prof.LiqiaoChenCandidate:ShuangLiuApril2018硕士学位论文答辩委员会成员名单姓名职称单位备注冷向军教授上海海洋大学主席王群教授华东师范大学委员杜震宇教授华东师范大学委员乔芳助理工程师华东师范大学秘书中文摘要中文摘要在生产实践中，饲料中含脂肪过高及油脂的氧化酸败，均给水产

3、动物带来了诸多负面的影响。水飞蓟素是从菊科植物水飞蓟（SilybummarianumL.Gaertn）的干燥果实中提炼出来的一种具有多种药理活性的黄酮类复合物。在哺乳动物和鱼类上的研究表明，水飞蓟素具有保护肝脏、调节脂肪代谢和缓解氧化损伤等作用，而有关水飞蓟素对甲壳动物生长和脂肪利用的影响还未见报道。本文以中华绒螯蟹幼蟹（Eriocheirsinensis）为试验对象，探讨了饲料中水飞蓟素的适宜添加量，同时研究了不同脂肪水平和氧化鱼油条件下，饲料中添加水飞蓟素对幼蟹生长和脂肪利用的影响。结果可为今后深入研究和应用水飞蓟素提供基础参考。主要的研究结果和结论如下：1饲料中

4、添加水飞蓟素对中华绒螯蟹幼蟹生长和脂肪代谢的影响为探究不同饲料脂肪水平条件下添加水飞蓟素对中华绒螯蟹幼蟹生长和脂肪代谢的影响，本试验配制了脂肪水平分别为7%和13%（L7和L13），水飞蓟素添加量分别为0、100、300mg/kg（SM0、SM100、SM300）的六组等氮饲料。选取初始体质量为（2.45±0.01）g的幼蟹，试验为期8周。结果显示：在两种脂肪水平下，幼蟹的增重率和特定生长率均随着水飞蓟素添加量的增加而显著升高（P<0.01）。饲料中添加适量的水飞蓟素还可以显著提高幼蟹肝胰腺中脂肪酶（LPS）和脂蛋白脂酶（LPL）的活性（P<0.05）。实时荧光定量结

5、果表明，在两种脂肪水平下添加水飞蓟素均可上调肝胰腺甘油三酯水解酶（TGL）、肉碱棕榈酰转移酶1（CPT-1）和细胞内甘油三酯水解酶（IL）基因的表达水平（P<0.05）。另外，饲料中添加水飞蓟素还能显著提高幼蟹肝胰腺中超氧化物歧化酶（SOD）和还原型谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）的活性，降低丙二醛（MDA）的含量（P<0.05）。本研究结果表明，饲料中添加适量的水飞蓟素可以促进幼蟹的生长，提高幼蟹对饲料脂肪的分解利用能力，并能提高幼蟹肝胰腺的抗氧化能力。2饲料中不同水飞蓟素水平对中华绒螯蟹幼蟹生长、体成分和抗氧化能力的影响为确定饲料中适宜的水飞蓟素添加量，本研究在

6、饲料脂肪水平为7%的条件I中文摘要下分别添加0、50、100、200、300、400、800和1600mg/kg的水飞蓟素（分别命名为SM0、SM50、SM100、SM200、SM300、SM400、SM800和SM1600），配制成8组等氮等脂的饲料。幼蟹的初始投喂体重为（2.45±0.01）g，试验为期8周。试验结果表明：随着饲料中水飞蓟素添加量的提高，幼蟹增重率和特定生长率呈现出先升高后降低的趋势，其中SM300组幼蟹的增重率和特定生长率最高，显著高于SM0组（P<0.05）。各组间幼蟹的存活率、饲料系数和体成分均无显著差异（P>0.05）。与SM0组相比，各加

7、药组幼蟹肝胰腺GSH-PX和SOD活性无显著性差异（P>0.05），其中SM300组幼蟹GSH-PX酶活性最高，各加药组SOD活性均高于SM0组。各加药组肝胰腺MDA含量与SM0组虽无显著差异（P>0.05），但MDA含量均低于SM0组。以特定生长率为判据，采用折线回归模型分析发现，当饲料中水飞蓟素添加量为264.9mg/kg时，中华绒螯蟹幼蟹可获得最大的特定生长率。综合考虑幼蟹的生长情况和抗氧化能力，建议中华绒螯蟹幼蟹饲料中水飞蓟素的适宜添加量为264.9-300mg/kg。3氧化鱼油饲料中添加水飞蓟素对中华绒螯蟹幼蟹生长、抗氧化性能以及非特异性免