食堂仓库保管员岗位职责

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　　食堂仓库保管员岗位职责[食堂仓库保管员岗位职责]1食堂保管员岗位职责1、在饮食中心的直接领导下，在会计、饮事班长的协助下，认真按财务制度办事，坚持原则，如实向上反映情况，食堂仓库保管员岗位职责。2、负责食堂物资的签字验收和验出工作，保管好食堂的物资，经常向中心领导报告购进物资的价格、质量情况。3、随时向炊事班长提供成本核算数据，协助班长搞好每日成本核算。4、月终认真盘点，每周及时报表。做到物资进出过秤，一丝不苟。收支有帐，帐物随时相符，认真做好每日各种进出货的原始记录，以备查验。5、搞好保管室的清洁卫生，物资堆放分类整洁。做到防蝇、防尘，无腐败变质物资，保证食品的绝对安全。6、保管室的钥匙只能由保管员一个人管理，未经同意，一般人不得擅自进出保管室。7、负责食堂低值易耗品的保管工作。8、食堂保管员对食堂物资有保管和监督使用的义务，没有处理物资的权力。一切物资的处理必须报中心，经研究后再行处理。 9、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的思想，力争作“三个代表”的践行者。10、食堂保管员有权对食堂出现的问题越级反映。11、完成领导交给的其它工作。2食堂仓库保管员岗位职责在总务主任和食堂团长的领导下，负责食堂食品、物品保管、特色食堂管理工作，其主要职责是：1、加强政治思想学习,不断提高为教育、教学服务,为广大师生服务的意识;努力钻研业务知识,不断提高服务的技能。2、加强仓库科学管理，负责主食、副食、调料等物品进出和保管，保证按数和按时发放物品，为伙食加工提供方便,一切物资必领从库房进出,严禁直接将未入库的物资进入食堂加工程序。3、完善物品入库手续,不徇私情，严格验收，入库物品必须验质验量，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符。每天验收物资必需有3人在场(食堂团长、保管员、采购员)。4、如发现数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向食堂团长反映情况，以便及时处理或者退货。禽肉类食品必须要有检疫证，否则一律不许入库。5、各类食品(包括粮油)领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。 6、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失。7、仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥。做好七防(防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉)工作和安全防范工作。如发现问题应及时反映，以便采取措施。8、经常与采购员和炊事人员联系，根据日常供应情况，掌握进出结存情况，以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。9、做好炊事用具和文具保管工作，未经同意，不得任意出借。10、严格履行出库手续，领物人，必须当场签字，不能事后补签。11、认真记好保管帐目，做好帐目字迹清楚，数字准确，格式规范。要经常清点库内物资，做到帐物相符，盘点准确，盈亏登记清楚，仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完整。严格审查往来报销单据，不得擅自动用库内物资或出售伙食原料，收取现金;或采取其它手段损公肥私。每月盘点一次，按时上报。12、库内禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要认真检查门窗水防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保库房安全,对本职工作范围的安全负责。 13、自觉遵守学校的劳动纪律,按照规定作息时间上、下班,确保物资的验收、领用不得出现空挡，管理制度《食堂仓库保管员岗位职责》(..)。14、兼管特色食堂，负责特色食堂日常运行情况的督促、检查，保证特色食堂正常、安全运行。15、完成学校、总务主任和食堂团长安排的其它工作。3学校食堂保管员岗位职责1、在饮食中心的直接领导下，在会计、饮事班长的协助下，认真按财务制度办事，坚持原则，如实向上反映情况。2、负责食堂物资的签字验收和验出工作，保管好食堂的物资，经常向中心领导报告购进物资的价格、质量情况。3、随时向炊事班长提供成本核算数据，协助班长搞好每日成本核算。4、月终认真盘点，每周及时报表。做到物资进出过秤，一丝不苟。收支有帐，帐物随时相符，认真做好每日各种进出货的原始记录，以备查验。5、搞好保管室的清洁卫生，物资堆放分类整洁。做到防蝇、防尘，无腐败变质物资，保证食品的绝对安全。6、保管室的钥匙只能由保管员一个人管理，未经同意，一般人不得擅自进出保管室。7、负责食堂低值易耗品的保管工作。 8、食堂保管员对食堂物资有保管和监督使用的义务，没有处理物资的权力。一切物资的处理必须报中心，经研究后再行处理。4食堂仓库保管员岗位职责1、负责主(副)食品、炊具、文具、劳保用品、机械设备、办公设备等一切物资的验收保管工作，保证库存物资不变质、不损坏，对容易变质或损坏的食品要及时提出处理意见并向领导汇报。2、认真验收食品的数量和质量，进出食品都要建帐，做到帐物相符，除尘滤布月底盘存应实事求是，并做好库存物资盘存表。3、经常清点库存，控制库存物资，对米、面、煤、油等大宗物资提前一周报告中心主任，调料等配料应提前三天通知采购员。对购进的主副食品及原料要有生产许可证、卫生许可证、产品合格证。4、保证仓库内部清洁卫生，严格执行《食品卫生法》，物品应分类整齐放置，库房内不存放私人物品。5、领出物品要做到先进先出，防止食品积压时间过长，腐烂变质。6、对规格不符、单价不符、数量不符、品种不符、腐烂变质以及以次充好、渗杂弄假等物品保管员应拒绝验收。 7、仓库保管员是把好食品卫生质量第一关，m对违反规定采购回的物品应拒绝验收，未经验收的物品，应拒绝在报销单上签字。8、认真做好班组领料的统计，做帐应实事求是，领料单的统计应及时、准确，便于班组成本核算，班组不得领与本班组无关的原料。9、一切主副食品及原料不得直接通过供货商送进食堂，各食堂班组使用的一切物资都必须到保管室领用，直接下班组而没有经过验收的食品应拒绝入帐;送货物资必须是头天由采购站纳入采购计划的物资，否则保管员应拒绝验收。10、保管员应把好各类物资的价格关，发现问题及时汇报。直接由供货商送保管室验收的肉类、鱼类、蛋类、豆制品类、牛奶、蛋糕、烤鸭等使用量较大的物资，压滤机滤布厂家其价格一律以中心书面通知为准，使用量较小的蔬菜的价格由采购站根据当日行情决定，其价格必须比当日采购站购买价格略低。5食堂保管员岗位职责1、严格把握货物质量关，对三无产品或腐烂、霉变、生虫、污染、有毒、有害等不符合卫生要求的食品，不予验收入库。2、对入库物品进行详细记载，注明物品名称、规格、产地、数量、采购及入库时间、供货商等有关事项，建立入库物品流水帐，以便核对。 3、对入库物品要离地、隔墙、分类、分架存放，定期检查，以便及时处理变质或过期食物。4、对入库物品(特别是食物)，必须要用先进先出先用的方法，严防过期、变质或腐烂。5、严格领用制度，对领用物品要作详细记载，建立进出物品的流水帐。6、收发过程中必须做到帐实相符，严禁弄虚作假、虚开假报等舞弊行为，一经查实，严肃处理，情节严重者，除追回损失外，予以罚款或辞退。7、对所属食堂的厨具、餐炊具等财产进行日常管理，期末清点时除正常损失外必须如数如质归还学校，否则由责任人负责赔偿。8、仓库保管室由后勤中心安排两人负责，两人分别对仓库上锁，且两锁的钥匙不准在同一个人手中，收领物品时，必须两人同时在场，同时签字。9、保持库内清洁，注意通风透气，切实做好防尘、防鼠、防蝇、防潮工作。10、做好物品保管工作，勤收捡，勤收关门窗，严禁闲杂人员进入仓库重地。11、对库存物品要实行月清期段，及时向后勤中心报告物品库存数量，并根据食堂厨师的意见随时提出采购建议。 12、注意物品使用过程中的质量和效果，可提出采购建议和要求。13、每天必须清理采购入库的物品，非食品必须先入保管室，食品一般尽量当日用完，如有剩余必须进入保管室记账后放入冷藏箱收藏，但农用和工用化学物品等有毒物品不得进入食品存放间。14、每天清理食堂废品，并放入杂物间，定期售出，售出时必须有两人负责过秤。上一篇：酒店餐厅服务员岗位职责下一篇：酒店客服经理工作职责食堂仓库保管员岗位职责2　　第2篇学校食堂管理表态发言 　　〖预览〗尊敬的各位老师、各位领导，亲爱的同学们：大家好!我是法学院法学一班的xx，来自学生伙食管理委员会办公室。今天能够(在众多新生中被挑选出来)代表广大2016级新成员站在这里发言，我感到十分荣幸、十分高兴!121天前，我们满怀着对大学的憧憬和希望经历了高考，8月底又从祖国的四面八方来到了这个美丽的、开放、个性、包容的xx学院。我们能够在伙食管理委员会相聚、相识、相知，这是一种缘分，是一种日后值得怀念的回忆。这一段，各学生会、各大社团都在招新。也会有人问我，你加入什么了吗?我说加了学生会。再问你加入的哪个啊，我说是伙食管理委员会。然后这家伙大笑道：可以啊，跑哪儿混吃的去了!还会有人拍着我的肩膀说：以后我们的饭菜质量可全都靠你啦!虽说这只是生活中的两件趣事，但也能在某种程度上反映大家对伙食管理委员会的认知和期待。(高中时期就曾在秘书处工作，经常有机会接触到学校食堂。我的高中的食堂饭菜质量真心不好，更是经常接到同学们的投诉和抱怨。)步入大学，毫不犹豫地就选择了伙食管理委员会，想为她出一分力，促进饮食水平的提高、反映同学们的心声。我很高兴通过了考核，和更多和我有着相同志愿的同学一起朝着这个目标去共同努力。功崇惟志，业广惟勤。有了目标，就要为之努力奋斗。通过这段时间的接触，发现自己是越发喜欢这一工作，也更坚定了自己的信念。……食堂仓库保管员岗位职责3　　第3篇仓库安全管理制度大全 　　〖预览〗1目的为了加强物资存放场所的消防安全管理，保护公司员工和财产免受损害，制定本制度。2适用范围本制度适用于本公司物资管理场所的管理。3职责与分工主管部门：安全环保部。负责监督本制度的执行。执行部门：物资管理科。负责在日常工作中认真执行本制度。4内容与要求为了更好地发挥仓库对材料的调配功能，规范公司仓库的材料管理程序，促进公司仓库的各项工作科学、安全、高效、有序、合理地运作，确保公司资产不流失和所需原材物料的品牌、型号、规格以及质量符合要求，保证仓库材料供应不延误生产进度，并加速资金周转，适应公司发展需要。特制定本管理制度。一、仓库日常管理1、保管员必须合理设置各类物资和产品的明细账簿和台账。原材料仓库根据实际情况和各类原材料的性质、用途、类型建立相应的明细账、卡片;半成品、产成品应按照类型及规格型号设立明细账。2、严格按k3系统和物资管理规定进行日常操作，仓库保管员对当日发生的业务及时逐笔录入k3系统，做到日清日结，确保k3系统中物料进出及结存数据的准确无误。及时登记手工明细账并与k3系统中的数据进行核对，确保两者的一致性。3、做好各类物料和产品的日常核查工作，仓库保管员必须对各类库存物资定期进行检查盘点，并做到账、物一致。4、保管员要严格控制各类物资的库存量，贵重的或非常用物资实行零库存。并定期进行各类存货的分类整理……食堂仓库保管员岗位职责4　　第4篇食堂厨师岗位职责 　　〖预览〗食堂厨师岗位职责一、在后勤主管领导指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。二、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守;三、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜;四、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。五、负责控制成本，节约燃料、节约食品物料。六、负责每天搞好各区域清洁工作。七、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。八、服务周到，礼貌待人，做到领导与职工一样，生人与熟人一样，自己与大家一样;九、遵守安全操作规范，合理使用操作工具，合理使用原料，节约水、电、煤气;十、严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房，餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物中毒;十一、进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准另搞标准开小灶;十二、自觉遵守公司各项规章制度，努力钻研业务，提高业务操作技能;十三、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备。十四、完成上级交给的其它任务。-----------------..--华丽丽的分割线------------------厨师工作职责1、服从后勤组长、行政部主管的领导，严格遵守操作程序。2、经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒……食堂仓库保管员岗位职责5　　第5篇仓库安全管理制度　　〖预览〗仓库安全管理规定为了加强仓库防火安全管理，确保学校不受损失，特制定本规定。一、仓库管理人员必须认真贯彻“预防为主、防消结合”的方针，树立“安全第一” 的思想。二、仓库区域应按消防技术规范要求设置醒目防火示意标志，严禁明火，并切实加强监督检查。三、严格执行《学校公用物品管理规定》，履行仓管员职责，做好物资防潮、防腐、防火、防暴、防鼠、防盗等安全工作。四、仓库物资的存放应做到按类别整齐、规则，坚决执行“六不准”：⒈不准在仓库内吸烟和使用明火;⒉不准随意进行动火作业;⒊不准使用不合格的电器设备;⒋不准在库内住宿和让无关人员进入;⒌不准将性质相抵触，灭火方法不同的物品混存在一起;⒍不准堵塞库内的消防通道。五、仓库内禁用碘钨灯，日光灯等电器设备和用可燃材料做灯罩，不得使用60瓦以上灯泡。六、下班时，仓管员必须检查货物，关好门窗，切断电源。七、放置消防器材的地方，严禁堆放其它物品，并指定专人管理，定期检查维护，保持完整好用。八、禁止在库内进行焊接切割作业，特需时，应先取得安全部门批准，并落实防范措施方可进行。九、发现隐患，及时采取防范措施，发生火灾时，立即扑救，并及时报告。-----------------..--华丽丽的分割线------------------仓库安全管理规……　　〔食堂仓库保管员岗位职责〕