信息技术与数学学科整合优质课教案-营养午餐电教

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1、管养年餐教秦（数学与信息技术整合教案）题HN餐午养营容内学教材析教分学标教目识能标知技目,O分力成能养的EO营息性屮信讒肴需的第谱輔餐午食获午附餐好知午中吃加理据道确合数知正、的"议桦杂竦家冷生檢专出学了会厶冃培、、、123情感目标ZHM、.^O食际舌饮实空养决康营解健理作会合合学、、、122点二旦」学教点难学教义含的”“解理备准学教程过学教动活生学念0b理计设创设情境，轻松导入吋丰享？沏駅权和Mc?^i狮山朗来卅牒伏m7濮起『理也A?喑野卿一盼代卅也M每r-家淄以世的PJ臥阪备桂菜«如吃啄i昭汐准想

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3、么菜？（1）通过欣赏漂亮而丰富的图片，学生的兴致十分高涨，积极发表。（2）学生观察营养成分表，畅所欲言。（3）把这些菜分为肉类和青菜类。（1）让学生在乐屮学，能有效激发学生的热情，调动学生学习的积极性，并为接下来的不合理点菜做伏笔。（学生容易点出低热量或咼脂肪）（2）对这十种菜有了一个比较客观的了解，培养学生从繁杂的数据中，获取所需信息的能力，并为后面合理调配时做到荤素结合做好铺垫。（-）初次点菜1、让学生按照个人喜好，任点三个菜，特别强调：想吃什么就尽情点什么。2、点完三种菜后，让学生汇报所选菜式及

4、相关的数据。比一比谁的菜式热量总和最低、谁的脂肪总和最高。（学生汇报、教师板书）（1）学生学习的热情十分高涨，每个学生根据自己的喜好，纷纷点岀自己所喜欢的菜。（2）通过热烈的汇报，菜式热量的总和•个比一个低，脂肪总和一个却比一个高。（1）模拟生活场景，让学生在乐中学，却让学生未意识到所点的菜并不科学、合理。（2）本环节的汇报越积极，却反而说明所点菜式越不合理，学生却未察觉。（二）对比专家建议1、出示专家建议。让学生阅读饮食与健康（专家建议）。（系统广播）2、让学生结合实际说说“不低于”和“不超过”的具

5、体含义。3、让学生观看长期热量不足和脂肪过多而导致的图片。4、让学生用专家的建议对比自己的菜式，谈谈自己的菜式是否科学、合理。并找岀不合理的理由。5、个人发表意见：对不符合标准的菜式怎样处理。（1）学牛阅读并汇报：10岁左右的儿童从每餐午餐获取的热量应不低于2926千焦，脂肪不超过50克。（板书）（2）学生结合实际，发表自己对“不低于”和“不超过”理解。（3）学生惊讶地发现纯粹根据自己的喜好所点的菜，与饮食专家的建议有冲突。（1）通过学习专家的建议，了解热量和脂肪的重要性，同时也明口人体对热量和脂肪的

6、需求并不是越多越好。（2）理解不低于”和“不超过”是本节课的难点，让学生充分表述和理解，为后面的活动打下基础。（3）让学牛明白到个人的喜好与科学、合理的饮食发生了冲突，从而让学生重新审视自己的点菜方式。为接下来的合理调配做铺垫。小小营养师（四）合理调配1、结合专家建议，4人小组之间说说点菜时应该注意什么，怎样才能做到科学、合理？（荤素结合）具体操作要求：a、先估算一下，哪些菜搭配在一起比较符合营养标准。b、说说搭配的理由。2、在明白了点菜要注意荤素结合的基础上，再次进入故事情景：学校食堂为学生提供了三

7、种午餐菜谱，用刚才的知识判断一下，这几份菜谱符合营养标准吗？利用计算器算一下。3、只有一份菜谱太少了，学校食堂请大家帮忙多设计几份菜谱。被采用设计的作者将获得“小小营养师”的光荣称号。（1）学生通过小组合作，充分发表自己的看法。（2）在营养搭配知识的基础上，学生利用计算器的功能，轻松判断学校食堂的菜谱是否符合校准。（3）再次利用计算器，大胆尝试，自己设计菜谱。（1）让学生明白：点菜是不能只是根据自己的喜好而点，点菜时也应该多考虑科学、合理。通过分析发现午餐菜肴要荤素搭配，养成不挑食、不偏食的好习惯。（

8、2）利用计算器计算的方法有效地把学生的研究重点巧妙地转移到训练数学能力中去。（五）小组评议1、各学生把配置的科学、合理的菜式交给小组长。2、由小组长进行整理，组织小组成员选出一份得票最高的菜式交给教师。学生把自己的作品交给小组长，然后在组内说说自己的点菜的依据和木菜式的优缺点，力求其他组员能投其一票。各组员在听取了其他组员汇报的情况后进行理性投票。（1）适吋有效地开展小组合作，鼓励学生充分展示个性化的、科学的配菜方案，让学生在操作中思考，在操作中创新，学