中式卷烟的发展回顾

《中式卷烟的发展回顾》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、中式卷烟的发展回顾来源：作者2012-04-0915:21　分享中式卷烟可分为中式烤烟型、中式混合型、中药型（新混合型）、外香型、雪茄型。1、中式烤烟型卷烟的发展中式烟烤烟型卷烟的发展可分为建国前、改革开放前、改革开放以后三个阶段。建国前以英式烤烟型为主。1890年英商“老晋隆有限公司”在华推销卷烟，开始了我国卷烟的消费。1891年邦萨克（Boack）卷烟机进入上海，这是我国使用机制烟机生产卷烟的开端。此后又在豫、鲁、皖发展烤烟，就地产销卷烟，垄断了中国卷烟的原料、生产和销售。自1902年起英美烟草公司以“PIRTE”牌（“海盗”牌，

2、1919年改称“老刀牌”香烟）为代表，敲开了中国烟草的大门，此后英美烟草公司在华以独资、合资的形式，以“大前门”、“白锡包”、“红锡包”、“三炮台”、“大英”、“哈德门”、“老刀”、“老巴夺”等品牌占据中国烟草三分之二以上的市常由于卷烟和烤烟生产都是英国人在中国开发的，所以我国烤烟重颜色，轻成熟度，中国卷烟类型基本是英式烤烟型卷烟。特点是配方中高档烟原料以进口美国烤烟为主，中低档卷烟配方掺用不同比重的河南、山东、安徽等省的烤烟。在这一时期，我国烟草品牌、包装、内在外观等诸多方面，均不同程度地受到“英式卷烟”的影响。中国卷烟工业借助风起

3、云涌的民族爱国运动与英美烟公司展开了激烈的竞争，历经艰难曲折，逐步形成了原始的民族工业基矗新中国成立后，英美烟公司撤出，中国开始发展自己的卷烟生产体系，并沿袭以前的习惯，保持了原有的卷烟风格。但是由于列强的封锁和我们的闭关锁国政策，烟叶不能进口，只能逐步改用国产烟叶。于是大力开发了云南、贵州、福建等地具有不同香味风格的烟区以保证卷烟的香味品质。当时的烤烟供应不足，陈烟缺乏，卷烟配方中的烤烟需要用自然陈化一年以上的烟叶，原料不能满足工业需要，于是采取人工发酵来加快烟叶发酵，以保证卷烟质量。由于中国地处亚洲，受其气候、水土、种子、烟草种植

4、习惯、技术装备等诸多原因，长期以来“英式卷烟”吃味、吸味、市尝生产方式等方面对中国烟草具有根深蒂固的影响力，因此中国烟草绝大多数均为烤烟型卷烟，具有“英式卷烟”的影子，发展至今已形似而神不似了，具有了中式卷烟的品质风格。到了二十世纪八十年代，逐步形成了我国的中式烤烟型卷烟。所以说，中式卷烟客观上已经发展并存在着，但那是无意识的，没有人意识到，或者有人意识到但没有人提出和强化这一概念。2、中式混合型卷烟的发展1949年建国以前，相对于英国的强大和建国后至改革开放前我国的封闭，美式混合型卷烟对我国民族卷烟工业的影响微乎其微，真正意义上的影

5、响在我国改革开放以后。1913年美国问世一种混合型卷烟，它由烤烟、香料烟及白肋烟等混合而成，随着美国经济的发展特别是二战后的强大，美式混合型卷烟迅速扩展，与英式烤烟型卷烟一起，并列成为两大“国际型”卷烟，占领了世界烟草市常代表性的品牌是英美烟草公司的“555”和菲利普莫里斯（现改名为奥驰亚）公司的“万宝路（当时日式混合型卷烟还没有崛起）”。“万宝路”成功于上世纪五十年代，至我国改革开放后，进入国内市场，并从此影响了我国中式混合型卷烟的发展。80年代中期至90年代中期，随着我国的改革开放，国门大开，以菲利普莫里斯公司为首，分别以“555

6、”、“万宝路”为代表的英式烤烟型卷烟和美式混合型卷烟抢滩中国市场，先从沿海，而后逐渐扩大至广大内地。在这一时期，国家建立了烟草专卖系统，在国家烟草专卖局的领导下，中国烟草行业奋起反击，牢牢抓住了改革开放所带来的历史性发展机遇，从引进高技术装备，培养高素质现代烟草技术型人才及开创公司加农户型烟草种植体制入手，培育了一批中式烤烟型卷烟，如“中华”、“红塔山”、“云烟”、“哈德门”、“将军”。同时，在美式混合型卷烟的影响下，产生了“双马”、“金桥”、“玉兰香”等混合型卷烟品牌。回顾20多年来中国混合型卷烟的发展之路，国产混合型卷烟的发展经过

7、了一个曲折的历程，大致可以分为以下几个阶段。上世纪八十年代初改革开放至九十年代初期是群龙无首阶段。各个企业纷纷阐明自己对混合型卷烟的理解，并且以多种形式将一切可以利用的相关技术在产品中加以运用，国产混合型卷烟得到了一定程度的发展和提高。但由于混合型卷烟工艺加工技术的相对复杂性、工艺加工技术手段和产品研发手段的落后，特别是对混合型卷烟复杂而又特殊的工艺没有吃透，加上缺乏系统理论的支撑，白肋烟处理设备的简陋，国产白肋烟、香料烟品质达不到要求，造成产品粗放。在吸味风格上表现为突出的白肋烟味、氨味，劲头和刺激性大，让人难以接受。上世纪九十年代

8、初至九十年代末是在国家局集中指导下的发展阶段。90年代初，国家局曾经提出：“发展混合型、改造烤烟型、稳定雪茄型、开发疗效型”卷烟的发展战略，加快了混合型卷烟的发展速度。“万宝路”被认为是国产混合型卷烟的榜样和方向，各个企