XX大酒店房务部管理手册（全套）

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1、XXXX大酒店房务部管理手大酒店房务部管理手册册1目录第一节：酒店内外部公共信息第二节：部门概述及组织机构编制图第三节：部门规章制度第四节：部门日常行为规范第五节：消防常识第六节：公共场所卫生知识第七节：机械设备操作规范第八节：节能、应急措施第九节：部门岗位说明书第十节：部门工作项目与标准说明书第十一节：酒店业专业性知识2第一节：酒店内外部公共信息一、XX市公共信息（一）、XX的历史由来：XX原居民的祖先“百越部族“他们都以捕鱼.航海为生，很少人农垦。自从秦始皇统一中国后.（公元214年），在岭南设置了南

2、海.桂林.象郡三郡（所谓县）。XX正式纳入中国版图属于南海郡。公元1913年（民国三年），为避免与河南省新安县同名。广东省新安县改称宝安县，（据说东和六年公元331年，置宝安县、因境内有宝山，得宝者安，所以故名宝安）抗日战争时期，南头沦陷，宝安县政府临时迁往东莞县，1953年将宝安县迁至XX。1979年将宝安县改为XX市。地名由来和人口构成：因为以前的人习惯称田野间的水沟为“圳”或“涌”因其水泽密布，水沟比较深，地名由此而得来的。始见于1410年（明永乐八年），XX于清朝年建。人口截至至今，全市人口700

3、万人。其中有户籍130多万人。新移民来自全国各地，平均年龄不到30岁。（二）、XX市地理位置：XX市位于广东省中南部沿海，东临大朋湾，西接珠江口，北与东莞、惠州相接，南与香港特别行政区仅一河之隔。（有一首歌不知大家听过没有《春天的故事》，想必大家都听过，想当年这首歌唱响了大江南北，长城内外，歌词：1979年，那是一个春天，有一位老人在祖国的南海边画了一个圈。。。。。。。。画的就是XX。这位老人就是我的的总设计师“邓小平同志”画的圈，从些，XX像东方雄师一跃而起，1980年，建立了经济特区，并改省辖市，XX

4、特区现辖有福田、罗湖、南山、盐田、宝安、龙岗6个区，其中福田、罗湖、南山、盐田为经济特区。全市面积2020平方千米，常住人口约430万，其中经济特区面积327、5平方千米，人口约200万。建立特区后，XX的经济突飞猛进、快速发展。日新月异。建起了一大批工业厂房、住宅、商业楼宇、宾馆、学校和旅游区，成为今天欣欣向荣、繁荣昌盛的大都市、可以肯定的说，XX特区将会越来越好，越来越美。但在此30多年前，这里还是一片荒凉，还仅是一个没有多少人的小鱼村，它能发展成为初具规模的多功能国际化现代城市，XX人本着“开拓、创

5、新、团结、奉献的精神，创造了令世人瞩目的XX速度与XX效益。（我们是不是也应该把XX人这种精神运用到我们日后的工作当中去呢？作为我们工作的动力）（三）、XX市的发展：XX的发展速度的确是相当快的，短短的20几年发生了这么巨大的变化。它除了有党的政策、政府的扶持外，它本身就有地理位置、景观、人杰地灵等优点、还具有以下几个特点：①、XX它是一个发展最快的年轻城市、它的优点年轻、1979年建市、人口还不到3万、现在已经700多万人口、（20几年增多600多万）人才具备。②、经济发展速度比较快：XX一无工业、也无

6、农业、更无重工业、但它有活跃的金融业（银行、证卷）。还有优良深水港口、发展轻工贸易（盐田港口）还有领先地位的高新技术产业、电子成为XX的特色和第一增长点。这些都是一些赚钱买卖、也是XX迅速崛起的根基。③、XX有发达的旅游业、是一个有名的旅游城市，XX市属于亚热带海洋气侯、四季温利依山3傍海、风景秀丽、四季常青、旅游资源十分丰富。各区景点：福田区：莲花上公园（105、502）香蜜湖度假村（101、105）。罗湖区：地主（101）小平画像（101）仙湖植物（220）南山区：野生动物园（101）欢乐谷、民俗村、

7、世界之窗、锦绣中华、欢乐干线。盐田区：大、小梅沙、海滨公园（103）明斯克航母世界（103、201）.④、XX是全国最有条件成为饮食文化中心的城市，因为这里人来自五湖四海、是个移民的城市、南来北往、口味众多、什么口味都有、川、粤、鲁、湘``````等之。一有尽有、象振华路食街、人们排着队等```````星级酒店也特别多XX市五星级酒店有10个：罗湖区：香、富、富苑、阳光、彭；南山区：威尼斯、南海；福田区：景轩、五洲；宝安区：骏豪。四星级：福田区：新都、晶都、新世纪酒店；南山区：深海；宝安区：都之都。三星级

8、：福田区：上海⑤、XX也是一个购物的天堂、XX繁华商业区、首推属于罗湖区、国贸、华强北及深南路一带、品牌服装、鞋、高档家电、名贵珠宝、通信器材等、应有尽有。我们去购物就不用去那么高档的地方，还有东方步行街或女人世界、它的物价比较合理、适合于我们打工一族了所以说：XX是一个美丽城市、一个发展速度快的大都市。我们现在所在位置：白石洲（它位于南山区）我们前面华侨城、（世界之窗、欢乐谷）旅游业，属于华侨城产业之一，后面是南头，再后面是