不同生理阶段人群的营养

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1、7.不同生理阶段及不同环境人群的营养10分1孕妇的生理特点2孕期营养对母体的影响3孕期营养对胎儿的影响4孕早期膳食指南的内容5孕中、晚期膳食指南的内容6乳母的营养状况和饮食对乳汁分泌的影响7乳母膳食指南的内容8婴儿体格发育的特点9婴儿消化系统发育的特点10婴儿脑和智力发育的特点110-6月龄婴儿喂养指南126-12月龄婴儿喂养指南13母乳喂养的优点14母乳喂养的方法15人工喂养的的方法16婴儿添加辅食的意义10分18辅食添加的原则19辅食添加的方法20幼儿期生理发育特点21幼儿的营养需要22幼儿常见

2、的营养缺乏病23幼儿的喂养指南的内容24学龄前儿童生理发育的特点25学龄前儿童的营养26学龄前儿童膳食指南的内容27学龄期与青少年的生长发育特点28学龄期与青少年的营养需要29学龄期与青少年膳食指南的内容30老年人的生理特点31膳食因素对衰老的影响32老年人的能量需要33保障老年人能量需要的意义10分33保障老年人能量需要的意义34老年人宏量营养素的需要35保障老年人宏量营养素的需要的意义36老年人矿物质的需要37保障老年人矿物质需要的意义38老年人维生素的需要39保障老年人维生素需要的意义40老年

3、人膳食指南的内容特殊人群特殊生理条件人群如:孕妇、乳母婴幼儿—学龄前儿童—学龄儿童—青少年—老年特殊环境人群如：高温、低温、高原、高空、潜水等特殊职业人群如：运动员铅、汞、镉，芳香类苯、苯胺、硝基苯等特殊病理人群–临床营养学孕妇营养乳母营养婴幼儿营养学龄儿营养青少年营养基本内容老年人营养特殊环境作业人群营养学龄前儿童营养人的生理阶段的划分婴儿期：1~12个月，包括新生儿期（断脐～28天）幼儿期：1岁～3岁学龄前期：3～6岁学龄期：6～12岁少年期：12～18岁成年期：18～60岁老年期：60岁以上第

4、一节孕妇和乳母的营养和膳食妇女妊娠（pregnancy）哺乳（lactation）终止胎儿生长发育、乳汁分泌自身营养需求一、孕妇（一）妊娠期生理特点1、内分泌：激素（1）人绒毛膜促性腺激素（HCG）----安胎（2）人绒毛膜生长素（HCS）----“妊娠期的生长素”（3）雌激素（estrogen）：雌酮、雌二醇、雌三醇（4）孕酮（progesterone）：孕激素在激素的影响下，母体的合成和分解代谢均明显增强，合成代谢＞分解代谢，故母体需要更多的营养素2、血液(见表1)（1）血容量增加35-40％，

5、出现血液稀释（2）血液成分红细胞：血红蛋白↓生理性贫血白细胞：↑中性粒>淋巴细胞血浆总蛋白：白蛋白↓（主要）3、肾脏肾负担加重，肾小球滤过率↑肾血浆流量↑肾小管重吸收不变废物、葡萄糖、氨基酸及水溶维生素排出↑,尿中叶酸排出量增加一倍。表1妊娠期间孕妇主要生理变化生理指标变化生理指标变化血浆容量↑↑红细胞容积↓红细胞容积↑维生素C，B12，叶酸↓心输出量↑血清白蛋白↓↓身体总水分↑血清胡萝卜素↑肾小球滤过率↑↑甘油三脂、胆固醇↑呼吸潮气量↑维生素A→胃肠道和生殖泌尿道运动↓血清维生素E↑血红蛋白↓尿核

6、黄素↑尿N-甲基烟酰胺↑尿黄酸↑4、消化牙龈肥厚（牙龈炎和出血）平滑肌张力↓，括约肌松弛，消化液分泌↓胃排空↑，蠕动↓----易出现妊娠反应（恶心、消化不良、呕吐、反酸、便秘等）但对钙、铁、维生素B12及叶酸等的吸收能力↑5、体重(见表2、3)增11-12.5kg，早期少，中晚期大（350-400g/周）妊娠产物：胎儿、胎盘、羊水(4.5kg）母体组织：血液、细胞外液、子宫、乳腺及脂肪贮存体重增长孕早期（1-3m）增重较少，孕中期（4-6m）和孕后期（7-9m）则每周稳定增重350-400g。整个孕

7、期共增重约10-12.5kg（平均11kg）11kg=7kg水分+3kgFat+1kgPro增长过少或过多均不利以身体质量指数（BMI）作为指标来判断(五)体重增长表2据孕前BMI推荐的孕期体重增长范围孕前BMI孕期体重增长值(kg)低(<19.8)12.5-18.0正常(19.8-26.0)11.5-16.0高(26.0-29.0)7.5-11.5肥胖(>29.0)6.0-6.8表2怀孕期体重增加数（克）第10周第20周第30周第40周胎儿、胎盘及羊水5572025304750子宫、乳房17076

8、511701300血液10060013001250细胞外液------1200脂肪325191535004000合计6504000850012500身体质量指数（bodymassindex,BMI）----体重增加不同体重增长是反映妊娠期妇女健康与营养状况的一项综合指标也是反映胎儿在母体内生长发育情况的监测指标6、基础代谢早期略↓，中晚期↑（二）妊娠期的营养需要1、能量：以平衡为原则，定期测体重来评价RNI中期始+0.84MJ（200kcal）/d2、蛋白质（表4）主