GB1889-1992 食品添加剂 磷酸氢钙 - 下载地址.pdf

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1、中华人民共和国国家标准GB1889一92食品添加剂磷酸氢钙代替GB188980FoodadditiveCalciummonohydrogenphosphate主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂磷酸氢钙的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存本标准适用于以氯化钙、磷酸、碳酸钠等反应生成的磷酸氢钙。该产品在食品加工中作为钙质的补充剂及疏松剂分子式CaHP04.2Hz0相对分子质量:172.10(按1989年国际相对原子质量)2引用标准GB601化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB602化学试剂杂质

2、测定用标准溶液的制备方法GB603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB6678化工产品采样总则GB6682试验室用水规格GB845。食品添加剂中砷的测定方法3技术要求3门外观:白色粉末3.2食品添加剂磷酸氢钙应符合下列要求:项目指标磷酸氢钙(CaHP(),"2H‘))含量.%98.0^-103.0灼烧失里.%24.5^-26.5重金属(以P卜计)含量，%毛0.001砷(A,)含童,%0.0002袄化物〔以F计)含量，%越0.005盆酸不溶物含量，%镇0.054试验方法卞标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试

3、剂和GB6682中规定的三级水试验中所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明配制方法时，均按GB601,GB602,国家技术监督局1992一11一03批准1993-06一01实施.www.bzxzk.com.GB1889一92GB603之规定;lid备。4门鉴别试验4.飞门试剂和材料4.1.1.1硝酸银(GB670):50g/l.溶液;4.1.1.2冰乙酸(GB676);4门.1.3草酸铰(HG3-976):30g/l溶液。4门.2鉴别方法4.1.2.1试样用硝酸银溶液湿润后即呈黄色。4.1.2.2o.ig试样，加s

4、ml冰乙酸，煮沸冷却后过滤，滤液加5m工_草酸钱溶液，产生白色沉淀4.2磷酸氢钙含量的测定4.2.1方法提要在试验溶液中，加入过量的乙二胺四乙酸二钠溶液，与钙络合，以酸性铬蓝K-蔡酚绿B为指示剂，用锌标准溶液滴定过量的乙二胺四乙酸二钠。4.2.2试剂和材料4.2.2.1盐酸((;B622):1+4溶液;4.2.2.2氨(GB631)抓化钱(GB658)缓冲溶液,pH=10;4.2-2.3酸性铬蓝K-蔡酚绿B混合指示液(KB指示液):称取。.3g酸性铬蓝K和。.1g蔡酚绿B，溶解于水中，稀释至100ml.;4.2-2.4铬黑T:

5、5g/l_指示液;4.2-2.5乙二胺四乙酸二钠(EDTA)(GB1401):c(EDTA)约0.05mol/I标准滴定溶液;4.2.2.6硫酸锌(GB666):c(ZnSO,)约。05mol/L标准滴定溶液称取14g硫酸锌，溶于1000ml水中，摇匀。标定:壁取35mL配制好的硫酸锌溶液，加70mL水及10mL氨一氯化按缓冲溶液，加5滴铬黑T指示液，用EDTA标准滴定溶液滴定至溶液由紫红变为纯蓝色。同时做比对试验。硫酸锌标准滴定溶液的浓度‘(ZnSO)按式(1)计算:__、、(V,一V)·‘c又乙万)=—····..····

6、··..······。··⋯⋯(1)v式中:V,-滴定消耗EDTA标准滴定溶液的体积，mL;—比对试验消耗EDTA标准滴定溶液的体积，mL;--一EDTA标准滴定溶液的浓度，mol/L;V—硫酸锌溶液的体积，mL,4.2.3分析步骤称取0.4g试样，精确至。.0002g,置于100ml烧杯中，加12mL盐酸溶解，移入250mL容量瓶中，加水至刻度，摇匀用移液管移取25ml-试验溶液置于300mL锥形瓶中，加25.00mLEDTA标准滴定溶液，加50ml、水、lom工_氨一氯化按缓冲溶液，放置5min，加4滴KB指示液，用硫酸锌

7、标准滴定溶液滴定至溶液由蓝变为紫色，30,紫色不褪即为终点。同时做比对试验。42.4分析结果的表述磷酸氢钙(CaHYO,"2H_0)质堂百分含量(二)按式(2)计算:.www.bzxzk.com.GB1889一92(V。一V)cx0.1721__s,-一—一甲2s~—x川日mm入x乏}-50(V。一V)c又172.1..............................。二(2力z式中:V}比对试验所消耗的硫酸锌标准滴定溶液的体积，ml;V—试验溶液所消耗的硫酸锌标准滴定溶液的体积，mL;硫酸锌标准滴定溶液的实际浓度，m

8、ol/L;试样的质量，9;0.1721与1.00mL硫酸锌标准滴定溶液Cc(ZnSO,)=1.000mol/L〕相当的以克表示的磷酸氢钙的质量。所得结果应表示至一位小数4.2.5允许差两次平行测定结果之差不大于。.3%，取其算术平均值为测定结果。4.3灼烧失量的测定4.3.1