高职院校礼仪教育问题及对策研究

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高职院校礼仪教育问题及对策研究分类号UDC密级编号十?约大?警硕士学位论文论文题目.高职窿摭礼：鲤教育用燕暴牡箍研密学科、专业：••高差教育掌研究生姓名：罗羞导师姓名及专业技术职务康玉廖研窕员陈壕菇婀2012年5月原创性声明本人声明，所呈交的学位论文是本人在导师指导F进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了论文中特别加以标注和致谢的地疗外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得中南大学或其他单位的学位或证书而使用过的材料。与我共同工作的同志对本研究所作的贡献均已在在论文屮作了明确的说明。作者箍名“2壹口期：上！』！一年？厶月丘【］ 关于学位论文使用授权说明木人了解中南大学有关保留、使用学位论文的规定，BP：学校有权保留学位论文t允计：学位论文被查阅和借阔：学校可以公布学位论文的全部或部分内容，可以采用复印、缩印或其它手段保存学位论文：学校可根据国家或湖南省有关部门规定送交学位论文。作者签名一二址导帅签名丝Ei期：型旦年?立月鱼日格式说明所呈交学位论文采用中华人民共和国国家标准GB77131-2006《学位论文编写规则》和GB/T771492005《文后参考文献著录规则》、围际标准IS0690?1987InformationandDocumentation?BibliographicReferences?Content,FormandStructure和IS0690.2InformeitionandDocumentation??BibliographicReferences一Part2tEloetronicDocumentsorPartsThereof格式，进行结构设计、形式编排、内容组织与文献叙录。其中，文献叙录包括脚注与参考文献。整体概述某书时，脚注中不交代页码：具体介绍或引用书文点时，交代页码。摘要叶］国素以“礼仪之邦”著称于世，讲“礼”重“仪”是中华民族世代相传的优良传统。礼仪是人们在社会交往中共同遵守的行为准则和规范，是一个国家、一个民族文明程度的重要标志，是衡量社会公众教养和道德水准的尺度。高职院校作为高等教育的重要组成部分， 担负着为社会培养优秀人才的重要使命。教育旨在促进人的发展，让学生学会认知、学会做事、学会共处、学会生存。礼仪作为人际交往的重要行为规范，是达成这些教育目标的重要途径。礼仪素质同时也是高职院校注生职业素质的重要组成部分。高职学院应架起与家庭、社会共同教育的桥梁，及时认清高职学生礼仪现状，着重从高职院校价值取向、高职院校教师和高职院校学牛三方面分析现状成因，深入探讨礼仪教育对策，不断塑造高职学生良好的职业形象，提高高职学生的综合素质。关键词：高职院校，礼仪教育，问题，对策ABSTRACTChinsiswellknownasanationofcourtesyandproprietynheworldandChinesevalue"courtesy”ashefinetraditioninheritingfromgenerationtogeerationTreatedascominonruleeveryoneshouldobeyinsocialrelationship,Courtesyhasbeermsignificantsigofcivilizationandthemeasurementforbingwell?educatedandmoralityofthepublicVocationalcollegesarethecomponentofhighereducationandalsotakeonthcrcsponsibilitytotrainhctalentsforocictyEducationamedatpromotinghumandevelopment,sothatstudentslearningtoknow,1earningtodo^1earningtoliveto^ether,1earningtobeEtquetteeisanimportantbehavioralnormofhumansocietyisanimportanteducationalwaytoachievethsegoalsProprietiesdiathesisisalothessentialpart ofprofessionalqualiticsofstudcntsAftcrrccognizingthccu仃cntsituation,analyzingthereasonadexploringthemeasures,vocational themselvesforshapingfineprofessionalmageforstudentsandenhancingtheircomprehensivequaltyProblem,KEYWORDS：Highcrvocationalcollcgc，Etiqucttecducaion,Countermeasure目录摘要1ABSTRACTTT绪论•・101课题来源10.2研究的现状与水平2021国内研究现状2022国外研究现状503研究意义和目的.70.4研究思路和研究方法70.41研究思路？70.42研究方法第1章高职院校礼仪教育现状调查811礼仪教育现状调查的设计?8】11调查工具？112调查对象 12学生掌握礼仪知识的情况11121学牛对礼仪的思想认识不到位1122学生对礼仪规范的掌握不到位2.3学生对礼仪的同常运用不到位？I3学校进行礼仪教育的情况15131学校教师示范性不够15132礼仪教师专业性不强1613.3礼仪课程开设不合理1613.4礼仪教育途径狭窄18第2章高职院校礼仪教育问题成因分析？2021高职院校价值取向的原因2022高职院校教师的原因212.21学校教师的礼仪身敦不到位2]222礼仪教师的专业水平不到位212.23其他教师对礼仪教育的渗透不到位222.3高职院校学生的原因23第3章加强高职院校礼仪教育的对策2531有效转变高职院校的教育理念253.2切实提高高职教师的礼仪修养263.21深层次领悟教师礼仪的重要性263.22分阶段实施教师礼仪素质培训26 2.23多渠道开展教师礼仪实践活动273.3着力塑造礼仪教师的专业形象273.31内在素养的塑造273.32外在形象的塑造293.4全而完善礼仪课程教学改革303・41教学理念注重传统与现代的结台303.43教学方式注重理论与实践的结合？313.5大力营造礼仪教育的校园氛围323.51多渠道开展礼仪教育活动323.52定规范细化礼仪教育考核333.53整资源形成礼仪教育合力？33结论?35参考文献36致谢？43攻读硕士学位期间的主要研究成果44中南大学硕学位论文01课题来源绪论选择高职生礼仪教育作为我的研究课题，并不是偶然的。从2004年在高职院校参加工作到现在，已有八年。在这八年时间里，我见证了高职院校礼仪课程的从无到有，从弱到强的历程。如今在校园里，学生们在公共场所任意吐痰.乱扔 垃圾等现象己很少出现。然而，这并不意味着学生的基木礼仪和道德素质，达到了很高的水平。无可否认，在现实生活中仍存在许多不懂礼数的现琢。在带学生实习与就业期问，我不止一次亲跟见到，学生由于缺乏基本的礼仪而被招聘公司拒绝的事情。这表明，礼仪素质不仅是一个人的做人标准，还是用人单位招聘的基本要求。在社会文明不断提高的今天，文明礼仪己成为人们成功处世的重要条件。近年来，随着高职院校迅猛发展，高职学生人数已占大学生人数的一半以上。相对于〜般的普通高校，高职学生一方面生源质量较低、学习能力较弱：另一方面高职教育模式专注对学生专业技能的培养.校园人文环境本身就比较薄弱。作为大学生重要组成部分的高职生，它们的礼仪修养状况直接影响到大学生的综合素质，进而影响社会主义精神文明建设。教育旨在促进人的发展，让学生学会认知、学会做事、学会共处、学会生存？。礼仪作为人际交往的重要行为规范，是达成这些目标的重要教育途径。特别是当前，随着高等职业技术教育的不断拉展.教育部《关于推进高等职业教育改革创新引颈职业教育科学发展的若干意见》教职成E2O11312号文件中.适时把高职人才 培养F1标从“高技能人才”转为“高端技能型专门人才”.这对高职院校如何提高学生的综合素质提出了更高的要求。礼仪素质作为综合素质的重要组成部分.是职业院校教育教学不可忽视的重要内容。礼仪教育不是解决高职院校学生礼仪缺失现状的唯一途径，但它却是解决这问题不容忽视的重要途径。从北京参加高级礼仪培训师班学习后，聆听李燕杰教授、彭林教授、余正昆教授的教导后，我对礼仪教育有了一个全新的认识。在导师的指聪☆【日教科z自f织教育财富蕴藏“中目目2111纪教育委员☆撒告［M］北京教育科学ill版••+199975中南大学硕士学位论文导下，结合自己的学习、工作经历.将论文选题定在高职院校礼仪教育问题上.试图从实际出发，为礼仪教育提供基础性的研究。02研究的现状与水平迄今为止，研究的现状与水平迄今为止，关于礼仪教育方面的研究，主要体现为三个方面：一是结合行业领域特点的研究，如秘书、海员、护理专业、旅游服务专业、余融服务专业礼仪研究等：二是家庭礼仪教育，主要研究为人父母应 如何加强自身礼仪素质，对孩子进行札仪教育：三是学校礼仪教育方面，如幼儿园小朋友礼仪、中小学生礼仪、大学生礼仪。而以高职生这一特定人群为主体的相关理论研究为数不多。通过中国知网检索篇名，自2000年以来，查找到有关大学生礼仪的共计257篇，而有关高职生礼仪的文章共计43篇：核心期TU37篇，优秀硕士论文2篇，博士学位论文0篇，重要会议论文3篇，重要报纸文章1篇。主要涉及内容如下：021国内研究现状第一，对礼仪教育概念的研究。从翻阅的文献资料看，研究者们对礼仪教育概念的界定各说纷纭。赵玉梅汰为，“礼仪教育是传授礼仪知识，培养学牛良好礼仪习惯的教育”h。王瑞平出“礼仪教育是指人们交往的方式以及实施交往时能彼此友好接受的外在表方面的道德规范“”'0也还有人将礼仪教育概括为“礼仪教育是有一定的社会群体，在社会交际活动的行为准则的目的，有计划，有组织的应用系统的德育活动的人“h。各学者对礼仪教育概念的界定不一样，但仍然在某些方面有大致的认同。他们都普遍认为，礼仪教育和道德教育具有内在的一致性，但礼仪教育与道德教育相比，具有更强的外在表现。第二，对礼仪教育意义的研究。江州大学的李欣指岀，“礼仪是实现专业培养日标的需要，足传承中国文化3i篙j品嚣蟄仪教200肓的7：5”・““”。所班级肿射们！ ;j!器ii隸瀚鉴紧豢踹罐8i是，中南人学硕t学位论文的重要平台，是1：展大学生素质教育的重要内容，是培养大学生社会适应能力的有效途径“”李晓直认为，“礼仪是我国传统文化的重要组成部分，是现代社会发展的必然要求，是个人素质提高的有效途径黄铮认为，“礼仪教育有助于提高大学生的自身修养，有助于帮助大学生塑造良好的个人形象.有助于促进大学牛的社会交往及改善他们的人际关系，是国民素质的体现和国家文明的标志，能推进社会主义精神文明建设研究者们普遍认为从个体的角度，礼仪是一个人文化教养、思想觉悟、精神n【貌和道德修养的综合反映；从国家的角度，礼仪是一个国家、一个民族，道德水平、文明程度、公民素质和社会风貌的重要标志。礼仪不但对个人具有重要的意义，对社会的进步乃至民族精神的继承与发扬都具有推动作用。而在针对高职礼仪教育方面，成浩认为”'：伴随着当今社会的飞速发展，人们对高等职业教育的认识不断加深，机械武工具式的从业人具并不受欢迎.数据显示，仅具有某一种职业技能的人很难在教烈的就业竞争中找到一个合适的位置.固此，要加强职业素质教育，包括心理素质，文化素质.礼仪素质等，是更 好地掌握职业技能的基础，是培养学牛良好的文化素质和健全人格，适应社会飞速变化的基础.笔者认为，礼仪教育对当代高职生具有重要的意义。高等职业院校的学生不仅需要提高专业知识、专业技能，更重要的是作为一个有教养的文化人学会应变、生存和发展的能力。礼仪教育就是让人学会做人、学会做事、学会与他人共处的重要教育内容。在当前高职院校仅存的人文课程中，语文课更多的是被应用文写作代替，倾向于工具性；德育课顶着官方的大帽子，偏向于政治性。这吋，礼仪课程新兴了.礼仪教育有利于弘扬中华传统文化.有利于塑造高职生的职业形象，有利于提高高职生的综合素质，有利于推动大学生精神文明建设。第三，对高职生礼仪现状的研究广四师大耿娜在硕士论文中提到，职业院校学生道徳行为失范，暴露许多不当的文明礼仪行为，主要是因为以培养实用技能型专门人才为目的教育理念,只门半日"拉“&教学8*干III考口］中『学学报，201o4：80?812］晓Am职礼仪教育模式初探［J］★学目代，2006TT137-13B3］曲铮••戈十高校礼仪的n点思考［J］州池学％学报.20098：82-844］Nq沽拽溃八职礼仪教育［J］中国集体经济.20097：182-183屮南人学硕士学位论文注重学生职业方面的训练，过分强调技能的学习。她通过问卷调查和访谈,分析认为高职学牛整体礼仪现状较差。主要表现为：礼仪认知水平较低，相关礼仪知 识不够i日常礼仪行为不端“1。东北林业大学的刘佳鹤在硕士论文中总结指出，高职生礼仪修养现状有两个明显的特征：一是礼仪修养行为与意识不和谐；二是礼仪修养诸要素发展水平不平街。此外，部分高职学生身上不同程度地表现出以下礼仪失范现象：遇见老师擦肩而过，形如陌路i乱扔乱涂，脱口而出粗话脏话；“课桌文化”低级趣味，令人作呕：课堂L伸懒腰，打磕睡，看课外书，打手机；众目之下，异性相拥相抱，全然不顾“环境污染”？?J、L此种种，所有这些给社会留下了当代大学生礼仪修养水平下降、礼仪文明程度大大降低的感觉。”1郑娇，李娥在论文中指出，文明礼仪是高职院校学生的一个基本素养。然而,校园内却常常存在乱涂乱画、在公共场所大声喧哗、上课迟到早退、摔酒瓶、讲粗话等诸如此类不知扎、不守礼的不文明、低素养现象。1。第四，对高职礼仪教育现状的研究陈宏寿指出，礼仪教育作为高职教育中的重要组成部分，已成为高等职业技术教育提升人才竞争的重要组成部分。高职院校在开展礼仪教育过程中，存在下列问題：一是缺乏必要的重视程度；二是教师在礼仪培养方面存在缺位：三是教学方法过于牛硬n,。徐宏认为，礼仪作为一种基本行为准则，可以引导人们加强道德修养。“德”诚于中，“礼”形于外，“徳”与“礼”相辅相成。在人们行为规范中，礼仪是最基础性的规范。但很长一段时间，学校都普遍忽视礼仪教育，重“知”轻“行”。在具体的德育实施的过程中，往往重视行为养成的少，而在道德精神方面的要求多。“' 朱倩指岀，一方面许多高职任课教师“只教书不育人”，只顾上好自己的课本知识•忽视了课程中的徳育要求，没有切实承担起思想品徳教育的重任。另一方面，学校没有在全院范围内开展文明礼仪的有关课程，文明礼仪课程师资力量［1］耿坪商R生礼R教育现状、原目厦对簟研究［D］桂林;广II师范八学.2010：5［2］划佳鹤人学牛礼仪骼葬教育研究［D］☆尔滨东北林门大¥・201021［3］郊矫.李蛾nilX%积％控S空教育的*要件［J］才?.20102：280［4］陈宏寿关十高职生n位教育存Os问越EJ］武&职业挂术半院学报,20092：11120［5］撩右对学牛n仪问题厦礼仪教育的摊蚪［J］中目科技博览.20107；8屮南f学硕士学住论文绪论严重不足，在根本上制约了学校文明礼仪课程的开设？。智元媛在论文中提到，在我国高职院校迅猛发展的今天，礼仪素质教育已得到了一定的重视。但仍存在一些问题：是教学方法重理论轻实践：二是学生对礼仪的认识不到位.重视不够：三是软件不足，教师自身素质不够高：四是礼仪教材内容编制理论化：五是课程的考核方式简单“1。第五.对高职礼仪问题原因分析的研究针对礼仪问题的原因分析，学者们一般都是从学校教育、家庭教育和社会环境三方面进行分析。在学院礼仪方面.礼仪教育目标比较虚化、形式化，礼仪行为规范普遍不具体、不明确，在家庭教育中.家长们以身作则不够，往往过分关注孩子的学习成绩，而忽视了对孩子进行基本的文明礼仪教育。在社会环境方面， 中国正处于社会转型期，西方礼仪也不断冲击着我国传统礼仪。在两类文化相互碰撞屮，人们的道德价值观念、礼仪观念和社会风气等呈现多元化状态，稳定的礼仪规范很难确立，较为容易出现礼仪缺失的问题。第六，对高职礼仪教育对策的研究如何有效解决高职院校学生礼仪缺失的问题，归纳起来，大都是从学校、家庭和社会三个方而进行讨论。在学校教育方而，对策相对丰富.主要包括：礼仪教育引入课堂、转换教育理念、强化师资培训、丰富礼仪教育内容、开展礼仪教育实践、良好校园氛围的创建等。在家庭教育中，家庭教育是实施礼仪教育最初的场所，应注重从学牛牛活小事及细节注重礼仪素质的培养，强调无声的影响力。在社会氛围方面，侧重加强社会制度建设，营造文明的社会环境，形成文明的社会风貌。但研究者们对礼仪教育对策的研究，偏宏观，缺少系统细致的探讨和研究。对于具体的教育方法，都倾向于理论研究，缺乏实际探索。对于具体的教育内容，都倾向于行为规范，缺乏道德渗透。对于教育途径，倾向于学校教育，忽视对家庭与社会教育的思考。0.22国外研究现状诞国是一个十分注重礼仪教育的国家，绅士教育声名远扬。英国把礼仪教育叫确纳入学校德育的教育大纲中，分别对不同年级学生的礼仪修养都作了详细的:j：!i?：!：i；iiii；：oi等辇豁：?；餐；瓣，黝。42-一43。。5 中南火学硕+学位论文规定，要求在公共场所遵守秩序、尊敬师长、态度端『F、谦虚谨|真、服装整沽、女士优先，男士应对所有女士有礼貌。英国把礼仪教育与公民道德教育和学校道德教育相结合，强调通过全面渗透来实现。他们礼仪在符合公民意以的个人行为中习俗化、惯性化.成为公民的日常行为准则和普遍性的道德要求。在德国大学早，学生们进校后从基本礼仪知识学起，如见而相互问候，进屋前先礼貌敲门，多说“请”字，得到别人的帮助、谅解、允许时丨兑“谢谢您”,给别人带來麻烦时主动说“对不起”等等。一旦学生能灵活运用这些做人的基本礼节后，再开始传授言行举L和人际交往沟通的必要知!与技巧”，。据球时报》报道，德国十分注重学生的行为文明教育，四十四岁以下的德闭年轻父母对孩子最重要的期望就是?？“礼貌有加、举止文明”，学生的礼仪教育结出了累硕果。德国在礼仪教育中，首先是加强文明礼仪的训练，重点是强111同人际交往和言谈举止行为规范的训练与实践。其次是注重父母和老师的言传身教。再次是注重文明礼仪的体验教育。最后是善于营造礼仪教育的良好氛围。家庭和学校共同配合，积极创设礼仪教育的良好环境，使孩子感受到家长和老师的期望，感受到彼此的相互尊重与合作。韩国，深受儒家思想的影响，非常重视国人道德教育，将礼仪作为道德教育的重要项目。在韩国的小学，就开始设有专门的礼仪教室和礼仪课，配以传统家具用品、传统的民族服装等“1。韩国重视礼仪教育。主耍体现在以下几个 方面：一是注重学校教育与家庭教育相结合。二是将礼仪教育与儒学传统的有机融合。三是加强礼仪习惯养成教育，具有鲜明的实践性，经常开展校内课外活动、社会活动和特别活动，做到知识和实践统一。国外研究者们在礼仪教育方面，也是把家庭、学校和社会三者有机结合，以形成立体教育网络。首先，以家庭教育为基础。韩国和其他国家都非常注重家庭礼仪启蒙教育，家长们都很重视言传身教、主要通过家庭环境培养了孩子谦孝敬等良好秉性。其次，以学校教育为主导。像德国、新加坡和其他国家主要在学校的课程设置屮对学生的礼仪修养及其行为进行了细致规范和量化管理。这些国家从小学到中学再到大学，都有系统明确的礼仪规范。最后，社会教育为补充，让学牛们有一个良好的牛活环境。:ji煞4：；；i：i：爹出；：i；嚣::;:i：!嚣•》II36中南大学硕士学位论文练上所逑，我园具有悠久的礼仪文化底蕴，但国外关于礼仪的研咒成果及其实践经验的确有给我们很好的思考与启发。广大教育工作者深刻地认识到学校教育不能没有礼仪教育。但研究中也是对学校礼仪教育的内容和方法描述性语占居多，并没有形成系统的理|A体系，缺乏细致入微和贴近我国目前大学教冇现状的分析及对策思考，从高职院校这一特定视角出发来研究礼仪教育的就更为少见。 03研究意义和目的木谍题研究，对高职院校礼仪教育具有一定的理论价值和现实意义，有利于弘扬屮华传统文化.有利于塑造高职生的职业形象.有利于提高高职生的综合素质，有利f推动大学牛精神文明建设。鉴于新形势的需求，笔者选择湖南具有代表性的三所高职院校，主要利用实地问卷和访谈调查的方法，旨在全面了解高职院校礼仪教育的现状，找出并分析造成高职院校礼仪教育现状的原因.探索加强高职院校礼仪教育的对策，有效推进高职院校礼仪教育工作开展，不断塑造高职学生良好的职业形象，提高高职学生的综合素质。0.4研究思路和研究方法0.41研究思路本文首先通过宴地调查访问，全面了解高职生的礼仪缺失现状和高职院校礼仪教育的现状：其次从高职院校价值取向、高职院校教师和高职院校学生三方面分析了问题成因：最后针对调查的结果及原因分析，就高职礼仪教育的对策进行逐步探讨.全面推进高职生礼仪教育。0.42研究方法本研究主要采取调查研究法、文献研究法、比较研究法、教育观察法等方法,并力求将这些研究方法有机地结合进行研究。通过对屮国期刊数据库与硕士、博士论文数据库进行检索，查阅有关礼仪、教育和礼仪教育的论文及著作。然后对已有的资料进行整理分析，解析出高职院校礼仪教育现状、教育现状分析、教育对策等问题。中南人学硕十学位论文第1章高职院校礼仪教育现状调奇 第1章高职院校礼仪教育现状调查为推进高职院校礼仪教育.深入了解和分析高职院校礼仪教育的现状，并在原有研究成果基础上提出针对性意见和可行性研究，将采用问卷调查与访谈调查相结合的方式进行实地调查。稠查对象包括高职院校学生、礼仪教师和其他教师。调查设计思路参考了广四师大耿娜硕士论文中的调查，并结合自身学习工作实情，进行了内容的调整与修改。调查内容主要从学生对礼仪的思想认知、对礼仪觇范的掌握、对礼仪的FT常运用及礼仪教育内容、礼仪教育途径、礼仪评价等方面入手。1礼仪教育现状调查的设计1II调查工具本研究的调查工具。以综合型问卷《高职院校礼仪教育现状调查问卷》为主见附录一。首先，便于比较和定量分析。问卷调查采用同一种问卷，以同一种方式发放与回答，既可以反映同一地区、同一阶层等具有某种社会同质性的被调查者的平均趋势与一般情况，乂可以对不同地区、不同阶层等具有某种社会异质性的被调查者的情况，进行比较分析。第二，避免偏见、减少调查误差。在问卷调查中，由于每个被调查者所得到的都是完全相同的问卷，因而无论是在问题的类型、问题的表达.还是在问题的次序、问题的回答方式等方面，都具有高度的一致性。第三，具有较好的匿名性，易于收集到客观真实的信息。第四，节省时『日J、经费和人力。调查对象人数较多时，采用问卷调查易于操作。此外，考虑 到调查问卷不可避免地存在回收率、有效率等问题，只是获得书面的社会信息，而不能了解到生动、具体的情况，在采用调查问卷的同时辅以《关于高职院校礼仪教育的访淡提纲》见附录二。112调查对象为了保证本次调查的科学、严谨、合理、客观、有效，也是为更细致深入的了解高职院校礼仪教育的现状以及师牛对礼仪教育的态度，包括重视程度和如何中南大学硬士学位论文第1章高职院校礼仪教育现状旧责实施开展礼仪教育的问题，本次调查采用问卷调查与访谈相结合的方式进行。在2011年4月？6月期问对三所高校的共350名学生进行了问卷调查。每所高校发放120份问卷，三个年级各40份问卷。其中，向长沙民政职业技术学院120名学生发放120份问卷.收回115份.其中有效问卷113份；向株洲职业技术学院120名学生发放120份问卷，收冋112份，其中有效问眷108份；向湖南高速铁路职业技术学院120名学生发放120份闻卷.收回120份，其中有效闻卷115份见表卜1。一共向360名被调查对象发放问卷360份，共计收回问卷347份，有效问卷总计336份，有效率为968%见表1?2。表卜1调查学校名称为全方位、多渠道了解高职院校礼仪教育现状，另采取访谈调查。木次访谈对彖一共选取了18名。访谈调查主要采用的面谈和电话交谈的方式.具体分布如下：从360名学生中随机抽取了9名学生为访谈对彖.每个年级分别3名。任 课教师访谈对象选取了7名，其中公共课教师2名，专业课教师2名，礼仪课教师3名。辅导员访谈对象2名•且都有一年以上的工作经验。113选取调查对象缘由长沙民政职业技术学院.是全国首批幽家示范性高等职业院校，原为国家民政部唯一直属院校，国有公办全H制普通高等学校。学院设有社会管理学院、思政部等13个学院和教学部，开设有民政管理、现代殡仪技术与管理等47个专业及专业方向。在校全F1制学生规模达到17万余人，被誉为高职院校中的“清9中南大学硕士学位论文第1章高职院枝礼仪教育现状调查华北大”。学校始终秉承立足民政，面向社会的办学宗旨，培养具有“爱众亲仁”良好职业道德和“博学笃行”优秀专业品质的高素质应用型、创新型人才。礼仪教育相对成熟，礼仪活动较为丰富，礼仪课程己纳入全院的选修科目。株洲职业技术学院，是湖南省首批示范性高等职业院校。株洲市人民政府主办主管的一所从事高等职业技术教育的国有公办全同制普通高校。学院外办汽车运用技术、人力资源管理等涉及七个专业大类的24个专业，在技学生11505人。学院坚持“对接产业、工学结合、提升质量、推动职业教育深度融入产业链,有效服务经济社会发展”的办学思路，按照“对接产业、调整专业、联通岗位、重构课程”的教学改革思路，探索【三【服务长株潭城市群为目标的“两型”发展模式，建立以“6S”管理为核心的现代职业院校管理模式，创造性地探索出了一条 适合地方性高职院校的发展之路。目前，该学院礼仪课程还只是一些文科专业的必修课程，未成为全院的选修课程。湖南高速铁路职业技术学院，是全国第一所专门的高铁职院，铁路行业的“黄埔军校”。原为国家铁道部主管学校，国有公办全同制普通高等学校。学院开设交通工程系、铁道运输系等五系共19个高职专业，在校学生9000余人。学院重点建设铁路特有专业群和建筑工程专业群，适度拓展相关专业，主动为行业和区域经济发展提供职前教育、职后培训和技术服务，着力培养生产、建设、服务、管理一线的高素质技能型专门人才。特有的铁路行业背景，使学院一直注重学生礼仪素养的养成。礼仪课一直是该院文科专业及客运专业、铁道运输专业的必修课，是其它所有专业的选修课。选取的三所高职院校地域不同，层次不同，专业大类不同，服务面向不同，具有很强的代表性。长沙民政职院位于长沙，是国家首批示范高职院校，以文科为主，主要服务于民政行业；株洲职院位于株洲，是省首批示范高职院校,以工科为主，主要服务于地方经济长株潭城市群：湖南高速铁路职院位于衡阳，是全国第一所专门的高铁院校，以铁路工程、铁路运输、客运服务瓠世为主，主要服务于铁路行业。中南夫学硕士学忙论文第1章高职院校礼仪教育现状调查T2学生掌握礼仪知识的情况1.21学生对礼仪的思想认识不到位 礼仪是人们在社会交往中形成共同的行为准则和规范。内在的文化素养为礼，形诸于外的表现形式为仪，内外兼修，乃为礼仪。“扎”是指做人的规矩,“仪”是指做事的规矩。但是，学生们对礼仪的认知比较浅显笼统，往往片面认为礼仪的某一具体表现形式是礼仪的全部内涵。在礼仪认知问题：“你认为礼仪是”在收回336份有效问卷中，有40%的学生认为礼仪是“外表彬彬有礼就行了”：还有24%的学牛觉得礼仪是“人际交流的沟通技巧”；只有36%的学生选择“内外兼修的必然结果”见图卜lo从调查结果可以看出，高职学生当中接近一半的学生只关注礼仪表彖上的光鲜，对礼仪的背后内涵缺乏思考。他们对社会规范认识不够，对于如何更好地去做人、做事并无深刻理解。从整体看，高职院校普通学生中绝人部分学生没有真TF理解礼仪需要“内外兼修”的内涵。图卜1高职生对礼仪的认识情况12.2学生对礼仪规范的掌握不到位在有关我国传统礼仪问题：“你知道我国传统礼仪中“五典”和“三礼”这样的随法吗”？21%的学生听过并具体了解，32%听过但不清楚，47%没听过见图卜2。我国传统礼仪屮的“五腆”是指父子有亲，君臣有义，夫妇有别,幼有序，朋友有信。“三礼”既指祭祀天、地、宗庙之礼，同时又指《仪礼》、《周 礼》、《礼记》三部礼典。“五她”、“z4cL”是我圆优秀的古代传统文化。所谓的共同遗产是建造文化传承的一种方式，从古媳的传统文化沿袭下来作为文明生活中南大学硕十学位论文第1章商职院校礼仪教育现状调奔的一种行为规范，教育就承担着塑造学生从而让学生接受这些文化的任务”lo礼是中华传统文化的核心，学生学礼、懂礼、守礼，应该先要了解中华传统礼仪。关于基本礼仪规范问题「'你和领导通电话，谁先挂？”27%选择的学生选择谁打谁先挂，16%选择领导先挂，7%选择自己先挂，50%选择随便谁先挂见图l?3o一般的情况是有事打电话者先挂，但与长辈、领导、女士通电话时应是由长辈、领导、女士先挂电话。关于问题：“与领导公务用餐时，你会怎样转动餐桌转盘？”80%的人选择随便转，12%的人选择逆时针转，只有8%的人选择顺时针见图卜4。与领导公务就餐，一般的情况下餐桌转盘都是沿着顺时针转所有电动餐桌转盘设置均按时针方向旋转，但有时为了方便与就近原则，可逆时针转。关于问题：“同等地位，年纪相仿的势女见面握手时应谁先伸手”回答正确女士先伸手的学生只有27%：45%的学生则认为男士应该主动先伸手；而另外28%的学牛认为谁先仲手，都无所谓见图卜5。在交际场合中.握手是司空见惯的事情。握手是有先后顺序的，应由主人、年长者、身份高者、女士先伸手,客人、年轻者、身份低者见面应先问候，待对方仲手再握”1。调查显示，这些看似简单的握手、接打电话、就餐等阿常基木礼仪知识，学生们掌握不太好，大部分 学生都不清楚什么才是正确的礼仪规范。D自a先&口°°便$先&图卜2对我国传统的“五典”、“三礼”的认知图卜3与领导通电话谁先挂[1]Taba，IICumculumDcvclopmcntTheoryudPmcticc[M]NcwYork:II帅州Bracc&Wor1dInc196219[2]中牛人强共XU日外交m外女?dm耐时的nW[EB/OL]中+人R共千-田*奎部，2006-03・28[20ii-06-093hltp://wwl'：fmprcgovcn/chedlxlsdziliao/Ibz,lt9039htm12中南火学硕士学位论文第1章高职院校礼仪教育现状调查围困1?4与领导会务用餐如何旋转餐桌图卜5与女士握手谁先伸手在对高职院校学牛的访谈中，进一步可以看出学生们对灵活运用这些礼节并,『i、熟悉。问题一笔者：见面礼••中的致意、握手、介钥礼仪.你会灵活运用哪个？学生甲：麻该是握手，这个生活交际中J；j得壤多。笔者：你是从哪了解的？学生甲：从小。人人就教导“握握手，好朋友”。 笔者：休清楚与人握手时应遵循什么规范吗？学生甲：不太清楚。笔者：见面扎甘中的致意、握手、介绍礼仪，你金灵活运用哪个？学牛己：介纠。刚进人学时经常要进行介磐。笔者：如果你想介纠你的高屮同学与老师认识，你准备先介鲫谁？学生乙：不清楚。笔者：你知道.在致意，鞠躬.介绑吋应讲究哪些规范？学生丙：不是很了解。学牛J：没太注意具体规范，问题一：笔者：住学段礼堂主席台上有7位领导就坐，你安排2号领导坐哪个位苴?学生甲：坐1号领导旁边。笔者：坐1号领导左边还是右边？学生甲：不知道笔者：在学I立礼堂土席台上有7位领导就坐，你安捧2号领导坐哪个位置?学生乙：坐1弓领导右边。笔哲：为什么是右边？中南大学硕十学位论文第1章离职院枝礼仪教育现状调！i!f学生乙：国际惯例，以右为尊。笔者：在学枝札堂主席台上有7位领导就坐，你安排2领导坐哪个位置？学生丙：坐1号领导左边。 笔青：为什么是左边？学生丙：老师上课说过，国内习惯以左为尊。笔者：你知道为什么国内目前是以左为尊吗？学生丙：不知道.老师没说。从综合调查的情况看，部分学牛对于见面礼仪和座次礼仪这些基木的规范的灵活运用并没十足的把握，对于具体的礼仪礼节的应用也无准确到位的以识。从中反映岀，部分高职院校注重功利而不重视文化的教育。普通文化教育使受教冇者能接触到其他语言和知识，首先就有助于交往“3。高职学牛们掌握人际交往规范不好，对礼仪的认识不够准确深入。12.3学生对礼仪的日常运用不到位关于高职牛平常运用礼仪情况，从高职院校学生对礼仪行为问题的回答中可以看出：有626%的学生曾穿过拖鞋走进教室上课；到老师办公室，门敞开时会先敲门的人数只占被调查学牛人数的156%；遇见老师会经常主动问好的学生人数仅只有318%见表卜8o表卜3高职生日常礼节运用情况表从E述数据显示，高职院校学生对个人仪表端庄、衣着整洁、举止文明等基木礼仪行为规范不太重视。学牛们没有意识到，在公共场合行为举止的不雅首先是对人的不尊重，同时也是对自己的不尊重。学生们必须首先认识自己，才能真［1］鞋台周救$1女组织教育一时宙蕴藏批中R%21世M教育委撒*皿］北京：救育#学?版 n,1999：924中南大学硕士学位论文第1章高聪院校礼仪敦育现状调责难设身处地地理解他人的反应，才能学会共处、学会与他人生活？。同时，更进一步I兑明了，高职院校学生对J下确的礼仪行为缺少必要的认识和了解，没有意识到Ii常礼仪行对塑造自身形象具有重要性。3学校进行礼仪教育的情况31学校教师示范性不够关于问题，你对本校教师礼仪修养满意程度?30%的学生表示满意，20%的学牛表示不满意，50%的学牛对教师的礼仪修养表示基木满意。数据显示，高职学生对本校教师的礼仪修养满意度不高。从调查看，高职学生虽然对礼仪的认知较低，在同常礼仪运用方而存在许多不规范的地方，但他们却对学院教师的礼仪行为举1E要求较高，有一定的辨别能力见图卜6。图1?6高职生对教师礼般修养的满意情况通过访谈进一步发现，对于高职院校教师的礼仪的示范作用，不仅学生满意度不高，教师自身也觉得这方面的意识不强，示范性不够.发现高职院校教师对自身礼仪修养的满意度也不高。笔者：体认为本单位教师在礼仪教育方面的榜样示范性如何？教师甲：不酣说。有些可以，有些不行。笔者：你自己在这方面做的怎样？ 教师甲：课堂上还行，深外就没太注意了。笔者：你认为本单位教师在礼仪教育方面的榜样示范性如何？教师已：不太好。有些老师太随意了。笔者：能否举个例于？[I]联合固教科文组织教育一财富蕴藏je中国K21世纪教育歪*会报告[M]北京：教育科学m版|_—19钟：8315屮南大学硕士学位论文第1章高职院校礼仪教育现状调奇教师乙：夏天上课.有些女老师穿无袖表，男老师穿短裤上课。还有些男老师在曝堂上随便抽烟。132礼仪教师专业性不强笔者：您是何时开始从乖札仪教学I：作，教师甲：三年前。以前是教体育，后米教形体再教礼仪的。笔者：您接受过专业的礼仪师资培i/llC57教师些还投有。都是白学的，看了很多礼仪方面的••籍，也从网上r载了徽多礼仪专家的上课视频。笔者：您在平时的礼仪教学中，认为重点是教授学生什么？教师甲：让学生熟练掌握备种礼仪规范。 笔者：您是何时开始从事礼仪教学1：作？教师乙：有十余年了。笔者：展开始I作就是敦这门课样的吗？敦师乙：不是.飙前是敦化学的。J亓米随着学校发展，化学谍渐渐很少。领导认为我外住形象不错，就建议转教礼仪了。笔者：您接受过专业的礼仪师资培1/11M57教师乙：2008年10片赴北京学习过一次。笔者：您在平时的礼仪教学中.认为重点是教授学牛什么？教师乙：教授学生做事做人的规矩。笔者：您指导过校外行业扎仪实践活动吗？教师甲：没有指导过校外的。教师乙：现场观摩过。教师丙：没有，只是给木单何系统的J：作人员上过礼仪课。笔者：请教下，我们都知道屮国是千年文明古国.其体是什么文明？教师甲：呵呵，这还真没细究。教师乙：没想过。教师丙：且体不太清楚。从访谈中.可以深刻体会：许多高职院校的老师都是从其它专业转行过来，基本都属于自学成才类，并没有经过系统全面的礼仪知识培训，且缺乏行业实践经验。个别礼仪教师对于礼仪的精髓都未真『F理解。 13.3礼仪课程开设不合理礼仪教育内容丰富，涉及学科较为广泛，是具有无限感染力、生命力和传承屮南大学硕士学位论文第1章高职院校礼仪教育现状调奇性的文化体系？。礼仪课在提升高职院校学生职业形象与人格修养方面，有着其他课稈无法替代的作用。从调查的三所高职学院来看，长沙民政职院和湖南高速铁路职院的礼仪课程己纳入全院的公共选修课，也是文科专业的必修课。而我省示范高职院校的株洲职院礼仪课却仅仅只是部分文科专业的必修课，并未成为全院选修课。一些礼仪课程在全院开设，但也存在不合理，缺乏针对性，实效性。通过学牛问卷调查发现，礼仪课程教学方式恰当，理论与实践教学方式有效结合的只占39%。专门只重理论教学的占22%,只重实践教学的28%,还有11%的学生不清楚老师上课的教学方式