专题6 植物有效成分的提取

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时间:2019-09-23

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1、专题六植物有效成分的提取课题1植物芳香油的提取【导学诱思】1.植物芳香油的来源天然香料的主要来源是和。动物香料主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等,植物香料的来源更为广泛。植物芳香油可以从大约50多个科的植物中提取。例如,工业生产中,玫瑰花用于提取,樟树树干用于提取。提取出的植物芳香油具有很强的,其组成也,主要包括及其思考:你能说出一些用于提取某些植物芳香油的器官吗?并分别可提取哪种芳香油?2.植物芳香油的提取方法植物芳香油的提取方法有、和等。具体采用那种方法要根据植物原料的特点来决定。是植物芳香油提取的

2、常用方法,它的原理是。根据蒸馏过程中的位置,可以将水蒸气蒸馏法划分为、和。其中,水中蒸馏的方法对于有些原料不适用,如柑橘和柠檬。这是因为等问题。因此,柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用法。植物芳香油不仅,而且易溶于,如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等。不适于用水蒸气蒸馏的原料,可以考虑使用法。萃取法是将的方法。芳香油溶解于有机溶剂后,只需蒸发出有机溶剂,就可以获得纯净的了。但是,用于萃取的有机溶剂必须,,否则会影响芳香油的质量。3、玫瑰精油的提取玫瑰精油是制作的主要成分,能使人产生愉悦感。由于玫瑰精油化学性质,难

3、溶于,易溶于,能随一同蒸馏,通常采用法中的法。提取玫瑰精油的实验流程、、、、、。思考:在提取过程中,如何对乳浊液的处理和玫瑰液的回收?4、橘皮精油的提取从橘皮中提取的,主要成分为,具有很高的经济价值。橘皮精油主要储藏在部分,由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解,使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题,所以一般采用法。具体的流程是、、、、、、。【疑难点拨】4高二生物假期作业(四)第页1、要根据原料特点的不同,采用适宜的提取方法提取方法方法步骤适用范围水蒸气蒸馏1.水蒸气蒸馏2.分离油层3.除

4、水过滤适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油压榨法1.石灰水浸泡、漂洗2.压榨、过滤、静置3.再次过滤适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取有机溶剂萃取1.粉碎、干燥2.萃取、过滤3.浓缩适用范围光,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶液中【典例解析】例1、玫瑰精油提取最适方法是()A、萃取法B、水蒸气蒸馏法C、水上蒸馏D、水中蒸馏法例2、在玫瑰精油提取中,收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液,向锥形瓶中加入()A、氯化钠B、硫酸铜C、石灰水D、无水硫酸钠【课堂演练】一、选择题1、玫瑰精油提取的过程是

5、()A、鲜玫瑰花+水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水B、鲜玫瑰花+水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水C、鲜玫瑰花+水→油水混合物→除水→分离油层D、鲜玫瑰花+水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水2、下面不能用于提取芳香化合物的是()A、杏仁B、真菌C、玫瑰花D、细菌3、使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油,是因为()A、其化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸汽一同蒸馏B、其化学性质稳定,难溶于水,难溶于有机溶剂,能随水蒸汽一同蒸馏C、其化学性质不稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,

6、不能随水蒸汽一同蒸馏D、其化学性质不稳定,难溶于水,难溶于有机溶剂,不能随水蒸汽一同蒸馏4、在提取玫瑰精油的过程中,分离油水混合物需加入()A、氯化钠   B、硫酸铜C、无水硫酸钠   D、氯化锌5、蒸馏装置完毕后,可以在蒸馏瓶中加几粒沸石,目的是()A、加速沸腾B、防止液体过度沸腾C、减缓沸腾D、防止蒸馏瓶炸裂6、柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法,是因为()A、水中蒸馏回导致原料焦糊B、柑橘、柠檬芳香油易溶于水4高二生物假期作业(四)第页A、会使芳香油的有效成分水解D、A和C7、对分

7、液漏斗的使用正确的使()A、首先把活塞擦干,为活塞均匀涂上一层润滑脂B、塞好活塞后,把活塞旋转几圈,使润滑脂分布均匀C、检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏,确认是否漏水D、取下分液漏斗,用左手手掌顶住漏斗顶塞并握住漏斗颈,右手握住漏斗活塞处,大拇指压紧活塞,将分液漏斗略倾斜,前后振荡8、植物芳香油的主要化学成分()A、酚类化合物及衍生物B、萜类化合物及衍生物C、醚类化合物D、烃类化合物9、在橘皮精油提取过程中石灰水的作用(    )A、使溶液呈碱性       B、为彻底清洗脏物C、防止橘皮压榨时滑脱,

8、提高出油率  D、漂去橘皮颜色10、玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取,但方法油不足之处时下面哪项(  )A、过程复杂且出油率不高  B、提取的玫瑰精油纯度不高C、有些萃取剂不能萃取玫瑰精油D、萃取一般用于制膏状物,所以不能用萃取剂萃取玫瑰精油一、非选择题11.在橘皮精油的提取中,为什么橘皮要在石灰水中浸泡时间10h以上?12.根据玫瑰精油的化学性质,常用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油,请总结水蒸气蒸馏的适用范围?参考答案一.选择题 4高二生物假期作业

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