动物营养学课件-§11 各种营养物质间的相互关系

《动物营养学课件-§11 各种营养物质间的相互关系》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、§10各种营养物质间的相互关系2021/8/131动物营养学——田科雄§10.1能量和主要营养物质间的相互关系2021/8/132动物营养学——田科雄一、饲粮中能量与蛋白质、氨基酸的关系蛋白能量比：指1Mcal或1MJ的有效能的饲粮中所含CP的克数。2021/8/133动物营养学——田科雄二、能量与粗纤维及其他有机物间的关系能量与粗纤维：猪饲粮中CF含量每增加1%，其DE下降约380kJ/kg，蛋白质的消化率低0.3%，有机物质的消化率下降2-8%。能量与脂肪：添加脂肪可提高能量的随意采食量和饲料转化率。2021/8/134动物营养学——田科雄§10.2蛋白质、

2、氨基酸的相互关系蛋白质与氨基酸的关系氨基酸间的相互关系协同、拮抗、转化与替代作用协同作用转化与替代蛋氨酸→半胱氨酸苯丙氨酸→酪氨酸甘氨酸←→丝氨酸2021/8/135动物营养学——田科雄氨基酸间的相互关系拮抗作用①精AA、胱AA、鸟AA与赖AA（属一个转运系统）②中性的Met碱性的Lys③赖AA精AA苏AA色AA亮AA缬AA、异亮AA2021/8/136动物营养学——田科雄§10.3主要有机物质与维生素、矿物质的关系2021/8/137动物营养学——田科雄一、主要营养物质与Vit的相互关系（一）蛋白质与Vit的关系蛋白质与Vit.AVit.D与蛋白质合成核黄素与

3、蛋白质代谢吡哆醇与氨基酸代谢烟酸与色氨酸Vit.B12与叶酸也都影响机体蛋白质代谢2021/8/138动物营养学——田科雄例：不同核黄素水平对肉鸡氮沉积的影响饲料中B2含量（mg/kg）2.65.48.1每日氮沉积指数（以2.6mg/kg组为标准100）1001121142021/8/139动物营养学——田科雄（二）维生素与碳水化合物，脂肪间的相互关系Vit.A同时还影响碳水化合物代谢Vit.A不足使家畜利用醋酸、乳酸及甘油合成糖元的速度下降。B1与碳水化合物的氧化脱羧反应Vit.E与脂类代谢胆碱不足会扰乱脂肪代谢2021/8/1310动物营养学——田科雄二、有

4、机物质与矿物质间的相互关系有机物质（CP、EE）与Ca、P吸收氨基酸与微量元素精AA与Zn在吸收方面存在拮抗作用饲粮中AA的平衡性影响Fe的吸收Zn与有机物2021/8/1311动物营养学——田科雄§10.4矿物质、维生素间的相互关系2021/8/1312动物营养学——田科雄一、矿物质的相互关系（一）钙、磷、锰、铜、锌之间钙磷锰铜共同影响动物的骨骼的生长发育与健康拮抗关系（二）铜、钼、硫、硒之间的关系Cu、Mo、S之间存在典型的拮抗关系（临床上CuSO4中毒时可用钼酸铵解毒）硫与硒之间的拮抗*（三）K、Ca与Mg的拮抗关系（四）Fe、Cu、Zn之间的关系Zn——

5、Fe，Zn——Cu2021/8/1313动物营养学——田科雄矿物元素间的关系协同拮抗2021/8/1314动物营养学——田科雄二、维生素之间的相互关系Vit.E与Vit.A和DB1、B2、B6与烟酸Vit.B12与泛酸、叶酸、胆碱等的关系Vit.C在多种Vit都具有协同作用2021/8/1315动物营养学——田科雄三、矿物质与维生素的关系Vit.D与Ca、P的关系Vit.E与Se的协同作用Zn能促进家禽胡萝卜素转化为Vit.AVit.C能促进肠粘膜对Fe的吸收尼克酸与Mn的协同作用2021/8/1316动物营养学——田科雄本演示文稿可能包含观众讨论和即席反应。使

6、用PowerPoint可以跟踪演示时的即席反应，在幻灯片放映中，右键单击鼠标请选择“会议记录”选择“即席反应”选项卡必要时输入即席反应单击“确定”撤消此框此动作将自动在演示文稿末尾创建一张即席反应幻灯片，包括您的观点。本章完2021/8/1317