进口奶粉对我国国内奶粉市场的影响及其对策

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进口奶粉对我国国内奶粉市场的影响及其对策［摘要］2009年，受到“三聚氧胺”事件的影响，中国奶粉进出口贸易表现出进口增长强劲、出口明显下降的态势。同期，受到金融危机的影响，世界范围内对奶粉的消费需求不足，奶粉的生产供给相对过剩，世界奶粉市场持续低靡，许多奶制品企业都纷纷转行。然而，随着消费者需求的增长，在2010年的下半年开始，奶源紧缺所造成的奶粉供给偏紧的情况凸显，2012的龙年宝宝大量出世，对奶粉需求突飞猛进，奶粉价格也猛然增长，中国进口奶粉出现“量增价场”的局面，其实也为中国奶制品发展带来了机遇。［关键字］进口奶粉奶粉市场影响及其对策 Importedmilkpowder'simpactondomesticmilkpowdermarketinChinaanditscountermeasures[Abstract]In2009,undertheinfluenceof"melamine”event,China'simportandexporttradeshowstrongimportgrowthandexportmilkpowderdecreasedobviously.Atthesametime,undertheinflueneeofthefinancialcrisis,theworldwithinthescopeofinsufficientconsumerdemandofmilkpowder,milkpowderproductionsupplyisrelativelysurplus,themilkpowdermarketisdeclining,manydairycompanieshaveturned.However,asthegrowthoftheconsumerdemand,inthesecondhalfof2010began,causedbytheshortageofmilkpowdersupplytight,highlightthepublication2012yearofthedragonbabyboomdemandformilkpowder,milkpowderpricesalsosuddenlyincrease,China'simportsofmilkpowderappearthesituationof"quantityincreasepriceraises'1,actuallyalsobroughtopportunitiesforthedevelopmentofChinesedairyproducts・[Keyword]Importedmilkpowder,milkpowdermarketimpactanditscountermeasures 第一章绪论41.1选题的背景和意义41・2本文的主要内容和研究方法41.2.1研究内论41.2.2研究方法41・3本文的难点和创新51.3.1本文的难点51.3.2本文的创新5第二章我国奶粉进口现状62.1我国奶粉进口概况62.2主要进口国家62.3主要进口奶粉品牌72.4本章小结7第三章进口奶粉对我国国内市场的影响83.1原奶生产83.1.1原奶生产供给需求83.1.2原奶生产质量83.2奶粉消费93.3奶粉价格93.4市场导向与国家政策93.5本章小结9第四章结论及建议104.1结论104.2建议104.2.1奶源生产方面104.2.2奶粉质量方面104.2.3奶粉市场方面114.3本章小结11结论12致谢语13 参考文献14 第一章绪论1.1选题的背景和意义奶粉中含有人体所必须的各种营养元素，其中每200毫升牛奶中含有6克蛋白质，相当于人体每天所需蛋白质的1/10；而且这些蛋白质中含有人体生长发育所需要的全部氨基酸，消化吸收率高达98%,这是其他食物所无法比拟的。此外，牛奶中还含有丰富的钙、各种维生素，尤其是对维持人体正常生理功能和促进人体生长发育所必需的维生素A和B2。因此奶粉被营养学家称为“接近完美的食品”、“白色血液”，是人类不可多得的理想天然食品之一。实践也证明，一个民族的长寿与健康，人的素质、耐力、智力、体力的提高和奶粉的消费直接有关。随着人民生活水平的提高和饮食结构的改变，对奶粉的需求和质量都大大的提高。从20世纪90年代中期起我国就成为奶粉净进口国，到2003年世界奶粉进口排名前十中中国进口奶粉就排在了首位。近几年中国人民对进口奶粉的狂热程度着实让世人吃了一惊，面对这种巨大的贸易差异，我国的奶粉发展能否抵抗住这么大的压力顺利的向前发展。我国奶粉的这种进口状态究竟是受到哪些因素的影响。同时我们应该采取怎样的措施来避免国内奶粉企业受到损害，同时又获得贸易自由化的好处。1.2本文的主要内容和研究方法1.2.1研究内论本文的研究内容大致遵循这样的逻辑路线：（1）绪论一一提出问题，介绍先关基础理论,奠定本文研究的理论基础；（2）我国奶粉进口现状一一通过对奶粉进岀口贸易国别、奶粉品牌等详细介绍，分析我国奶粉进出口贸易的具体特点；（3）进口奶粉对我国国内市场的影响一一探讨我国奶粉受进口奶粉那些具体因素的影响；（4）结论及建议一一结论1.22研究方法本研究立足于理论与实证分析相结合，通过所收集的数据來定性和定量地分析我国进口奶 粉当前的发展现状和贸易现状，并在一定的理论分析之后从实证分析的角度来研究进口奶粉对我国国内市场的影响。并通过实证分析得出结论，提出一定的政策和建议。1.3本文的难点和创新1.3.1本文的难点（1）进口奶粉生产消费及贸易相关的数据的收集。（2）对目前国内奶粉市场的相关材料的收集。1.3.2本文的创新（1）通过大量的资料对我国进口奶粉贸易特点进行详细的分析。（2）通过实证定性的分析进口奶粉对我国国内奶粉市场的影响。、在当前奶粉贸易中巨大贸易逆差、进口形势大号的情况下研究进口奶粉贸易的情况，而且通过理论结合是正的研究方法来进行说明，并提出不同于他人的建议，这无疑是本文最大的亮点。 第二章我国奶粉进口现状2.1我国奶粉进口概况自从国产奶粉接二连三的事故频频，国人对国产奶粉逐渐地失去信心，进口或代购奶粉目前菲常畅销。资料显示，进口奶粉占中国市场的比例在上升，特别是大中城市尤其突出。我们所说的进口奶粉是指原装进口的奶粉而非该品牌奶粉在国内分装的产品。因为大陆销售的配方是专门针对屮国大陆的，生产线和配方远远落后于欧美市场，而欧美配方的奶粉设计很周到，对于一岁前会针对早产儿，无乳粮，防腹泻等推出不同配方，使得幼儿更能健康成长。近年来，伴随着我国乳品行业和婴幼儿食品行业的快速发展，我国婴幼儿奶粉市场持续“走高”。我国高端婴幼儿奶粉市场销量保持两位数的增长速度，有望取代H本，尤其是婴幼儿配方奶粉的需求增长速度较快，其中高档婴儿奶粉市场销量每年以两位数的速度增长。我国现在一年的婴幼儿奶粉产量仅25万吨左右，庞大的新生儿消费群体孕育着屮国婴幼儿奶粉巨大的市场空间。成为仅次于美国的全球婴幼儿奶粉第二市场，中国是全球婴幼儿配方奶粉发展潜力最大的市场22主要进口国家目前为止我国奶粉主要进口的国家有新西兰、澳大利亚和美国。近几年来，我国进口奶粉的90%以上均来自这三个国家，其中新西兰是我国奶粉的最大供应商（表一）表一2009-2011年我国奶粉进口来源地分布%200920102011新西兰72.8150.1582.28澳大利亚12.6324.187.30美国6,6216,352,46合计92,0690.6892.04数据来源:根据"2012年中国奶业统计摘要”的数据计算整理 2.3主要进口奶粉品牌2010年奶粉进口品牌中雅培关注度排名第一，占比为15.48%；其次是美赞臣，惠氏。2.4本章小结木章对于中国进口现状进行了分析，在真个奶粉贸易中中国的奶粉在多年来一直处于净进口状态。我国进口奶粉主要来源为新西兰、澳大利亚和美国。通过对我国进口奶粉现状的分析，为下章对中国进口奶粉对我国国内市场的影响的分析奠定了良好的基础。 第三章进口奶粉对我国国内市场的影响3.1原奶生产3.1.1原奶生产供给需求随着科技时代的发展，特别是21世纪的生物科技的发展，我国国内市场对奶制品的需求越来越旺盛。我国原奶总产量从1949年的21.7万I吨增长到2010年的3302.5万I吨，在总产量上己经跃居世纪前列，可是原奶单产水平与世纪其他国家仍然存在很大的差距（见表二）不能做到自给自足。表二2009年主要国家原奶单生产水平比较单位kg/每头国家单产kg/每头韩国9457.6美国8880.9加拿大7495.6日本7085.8澳大利亚4975.5欧盟4736.8新西兰3677.4中国2264.1印度1000资料来源：FAO数据库3.1.2原奶生产质量奶牛养殖业的发展仍然无法适应奶粉加工业的需要，主要是由于我国奶牛养殖水平不高，奶牛原奶单产水平和奶牛头数的限制都使得当前我国无法提供足够的原奶来再加工成奶粉。同时由于奶牛养殖所需牛产周期的限制，即便是从国外进口奶牛，奶牛养殖规模也不可能在短时间内提高。同时由于养殖技术等方面的制约，奶牛单产很低，奶牛养殖的整体水平也很难得到提高。另外我国奶粉加工起步较晚，企业多而杂，但是多数规模小、加工能力差，很难保证奶粉的质量和整体生产水平，从而大大限制了我国奶粉产量的提高，使得我国奶粉产 量很难有一个人的飞跃来满足国内需求，因此只能依靠进口来满足内需。3.2奶粉消费随着人们生活水平的提高营养意识的增强，对奶粉的摄入需求不论在摄入量还是在品牌选取区间量上都大大增加。整体表现为城镇居民人均奶粉消费量大大高于农村大区人均奶粉消费量，切在经济发达地区人均消费量较高。3.3奶粉价格奶粉的价格是影响其需求量的另一个重要因素。在其他条件不变的情况下，价格上涨，需求量减少；价格降低，需求量增加。在我国，奶粉的需求价格弹性因其对不同人群的必须程度、人们经济承受能力的不同而有所不同。再来我国有很大一部分人对奶粉的依赖性很强甚是不可缺少，所以价格对他们的需求影响较小，那就是幼儿，随着龙年宝宝的处世奶粉需求量猛增，奶粉的价格也一涨再涨，然而幼儿的营养来源主要是奶粉，对于他们来说奶粉是必须品，所以基本不受价格变动的影响。对于其他消费者来说，奶粉的需求价格弹性较大，价格是他们选择奶粉是考虑的印个重要因素，因此也造成了奶粉企业的竞相压价。因此进口奶粉受到国内国际价格的共同影响。3.4市场导向与国家政策可以说国家政策扶持是中国奶粉业蓬勃发展的有力保障。2000年在《国家“学生饮用奶计划”暂行管理方法》中的学牛饮用奶计划，2007年国务院发布的《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》中也提岀了加大奶业发展的政策扶持。我国通过各种形式大力宣传奶粉的营养知识，使得居民的消费观念和奶粉的营养意识逐步发展改变。在市场方而，随着人们对奶粉需求的认知，以及近几年国内奶粉的口碑培养，使得国内奶粉的消费不断扩大，更进一步促进了我国奶业的发展。3.5本章小结本章从理论层面对中国进口奶粉对我国国内市场的影响进行了详细的分析，我国进口奶粉贸易受到奶源的生产、奶源的消费、奶源的价格、奶粉的消费市场和国家政策多方因素的共同影响。发现奶源供给的巨大弹性，也许通过提高奶源供给量和供给质量就能提高我国奶粉的供给量和需求量。 第四章结论及建议4.1结论木文基于我国进口奶粉进口现状和进口贸易对我国进口奶粉的贸易印象因素进行了李果分析，得出如下结论(1)因为“三聚氤胺”事件使得国人对自家的奶粉失去了信心，从而使得进口奶粉贵我国国内奶粉市场造成了影响。(2)我国奶粉进出口贸易近些年一直处于净进口状态，不具备竞争优势。重要进口国家为新西兰、澳大利亚和美国。我国主要进口奶粉为经济发达城市。(3)通过对进口奶源供给弹性分析，认为进口奶粉的供给量小，国人对奶粉的需求量大。说明奶源的存栏量是彫响奶粉供给量的最主要因素，也给了我国奶粉一个机会，通过扩大奶源的存栏量来提高奶源的供给量。(4)在对进口奶粉对我国市场的影响进行分析以后，发现进口奶粉贸易受到奶源的生产、奶源的消费、奶源的价格、奶粉的笑死市场和国家政策多方因素的共同影响。4.2建议4.2.1奶源生产方面我国进口奶粉对我国国内奶粉市场的影响分析表明，奶源的产量对奶粉进口存在直接的影响。而奶牛养殖业是奶源发展的基础，想要提高我国奶粉市场份额，就必须大力发展奶牛养殖业。因为奶牛养殖水平的高低决定了原奶的生产成本，进而大大影响了我国奶粉的市场份额。新西兰、澳大利亚Z所以成为奶粉进口的大国就是因为有得天独厚的的奶牛养殖业的优势，和对奶粉的严格要求。所以要加强我国动植物卫生检疫、质量标准，改善我国奶粉企业的环境。促使我国奶粉业的快速发展。4.2.2奶粉质量方面因为我国奶粉加工业起步较晚，企业多而杂，但是多数规模小，加工能力差，很难保证奶 粉的质量和整体牛产水平，从而大大的限制了我国奶粉质量的提高。这就要求我们在奶粉牛 产方面，努力提高原奶裁量和奶粉企业的规模。我们要扩大奶粉企业的规模，引进先进设备,促进对原奶的在再加工能力，做到从原奶生产、再加工以及销售一条龙。4.2.3奶粉市场方面消费离不开市场，市场也不能缺少消费。“三聚氧胺”事件过去很久了，但是多多少少还是对我国有着巨大的影响。所以要通过政府和行业对我国奶粉的大力宣传，引导消费者对我国奶粉企业的信心，从而增加对其的消费，如可以通过市场宣传将我国奶粉营养成分与国外相应产品进行对比，自己国家生产的奶粉一定是最适合自己国家居民的，国外的奶粉一定是最适合国外居民的，是消费者意识到国内奶粉质量的提高；另一方而，也要通过政府宣传引导以及奶粉企业本身在保持现有的城镇奶粉消费市场的同事努力拓宽农村消费市场，因为当前城市市场的奶粉消费已经趋于成熟，而农村居民奶粉消费量还是很低，具有巨大的发展空间。4.3本章小结要促进我国奶粉企业持续健康快速发展，单靠一个方面的力量是不够多的，必须从各个角度同时推进。处在发展阶段的中国奶粉业，由于奶牛存栏和技术水平的限制，使得原奶牛产水平不能在短期内有很大的提高。而巨大的消费需求必将促使奶粉业进口持续保持增长态势。奶粉企业应积极采取措施，提高加工工艺水平，掌握价格主动权，应对市场造成冲击。同时政府也应配合企业以及奶粉市场需要，采取相关政策，通过奶农一企业一市场一政府四者共同作用，努力扩大奶牛养殖规模，提高养殖及原奶加工技术，增强我国奶粉的竞争力，从而促进我国奶粉企业持续健康快速发展。 进口奶粉对我国国内奶粉的市场已经造成了很大的影响，许多中国妈妈买奶粉都是冲着进口奶粉而去。在我整理资料的时候发现，其实各个国家生产的奶粉都只是针对于自己本国的宝宝，所以我国的奶粉是最适合中国宝宝的，我们现在还需要树立好我国奶粉的良好形象,使得国人的观念转变增长我国的奶粉市场，这是一个长久的战役。在这个战役中我们需要做的还有很多。 致谢语本文是在导师黄维梁老师的悉心指导下完成的。从论文的选题、拟定提纲到论文的撰写、定稿，每个环节都凝结着导师的心血和汗水。两个月来，通过导师的涓涓教诲，我不仅顺利的完成了论文的撰写，被围绕论文的内容学习了许多相关知识。在此向导师无私的教诲致以最崇高的敬意和衷心感谢。同时我也要感谢2011秋国际经济与贸易的全体同学，感谢他们让我在厦门大学网络继续学院的学习生活充实而快乐。最后感谢论文评审的各位老师在百忙之中抽出时间阅读拙文，欢迎各位老师批评指正，不胜感激。谨以此文献给我的同学、老师和朋友，以表达他们对我的培养和帮助！学无止境，当立志前行！ 参考文献1.中国乳业网hllp://www.rooyoo.com,cn/2.中国奶业协会信息网，http://vvv.dac.com,cn/3.刘玉满.我国奶业的増长潜力分析[J].中国动物保健，20054.周俊玲.中国奶类市场研究[D],20015.刘自杰，李志强•乳品进出口形势及发展趋势[J].北京经济，20066.百度数据库7.WebsiteofFAO.