第二节食物的消化.ppt

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1、一、食物在口腔中的消化第二节食物的消化情景导入为什么吃了青菜不会变绿巨人，吃了鸡翅不会长翅膀？食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化(digestion)。将馒头块放在口中咀嚼，在咀嚼的过程中会产生唾液，通过舌的搅拌，使唾液与馒头充分混合，细细品尝，会感到馒头越嚼越甜。这是为什么呢？探究探究竟一、提出问题唾液在馒头的消化过程中起什么作用？二、作出假设唾液能起到分解馒头中淀粉的作用。探究唾液的消化作用三、设计实验提示：淀粉遇碘液变蓝淀粉糊+唾液淀粉糊+清水分别滴加碘液10分钟后37℃水浴加热ABABAB试管加入物质温度实验现象解

2、释原因A淀粉糊+2mL唾液37℃B淀粉糊+2mL清水37℃不变蓝变蓝淀粉被消化分解淀粉不能被消化分解四、完成实验五、观察现象分组实验，注意设置对照口腔中除了唾液腺外，还有牙齿和舌。牙齿和舌对馒头的消化起什么作用？淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖六、得出结论实验探究竟一、实验目的说明牙齿在口腔消化中的作用。二、材料用具馒头、唾液、试管、试管架、解剖针、烧杯、37℃温水、刀片等。模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用三、方法步骤馒头块+唾液馒头渣+唾液分别滴加碘液10分钟后37℃水浴加热ABABAB试管加入物质温度实验现象解释原因A馒头块+2mL唾液37℃B馒头

3、渣+2mL唾液37℃部分变蓝未变蓝部分淀粉未被消化分解淀粉被消化分解四、实验现象1、本实验中的变量是什么？2、实验结果说明了什么？3、如果两只试管的颜色都变蓝了，原因是什么？五、思考讨论牙齿的咀嚼，能把食物有大块变成小块，增大了食物与唾液接触的面积；舌的搅拌，使食物和消化液充分混合。六、得出结论消化方式物理性消化牙齿的咀嚼、舌的搅动、胃肠的蠕动等，其过程中只有物理形态的变化没有新物质产生。化学性消化在各种消化酶的作用下，把蛋白质、糖类和脂肪等大分子物质分解成可以被告吸收的简单物质如果口腔不洁，食物碎屑在细菌的作用下发酵，产生的酸性物质就会破坏

4、牙釉质，导致龋齿。牙釉质牙本质牙髓做好清洁，爱护牙齿情感提升