第一节　合理选择饮食.pptx

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1、第二章第一节合理选择饮食西安市第十中学李红饮食调查表月日喝水：杯或瓶吃水果：吃饭：活动1早餐午餐晚餐项目主食菜品回想昨天用餐状况，填写“饮食调查表”第二章第一节合理选择饮食人为什么每天要喝水？喝多少水比较合适？想一想一、认识水在人体中的作用1.水是人体的重要组成部分。（约占体重的2/3）2.水是一种很好的溶剂。3.水是人体内反应的介质和反应物。4.水在人体能调节体温。2.5-4升交流讨论:1.炎炎夏日里，感觉喝饮料比喝水舒爽有味，能否用饮料代替水？2.自然界存在绝对纯净的水吗？3.天然水具备哪些营养成分？可以直接饮用吗？4.自来水、矿泉水、纯净

2、水，哪种饮用更好？活动2碱性食物含钾﹑钙﹑镁等矿物质较多酸性食物如某些元素在体内代谢的最终产物：碳碳酸氮尿酸硫硫酸磷磷酸酸性食物含硫﹑磷等较多体内代谢产物的性质酸性食物：在人体内最终代谢产物是酸性的。碱性食物：在人体内最终代谢产物是碱性的。食物大米、小麦、蛋类及大多数肉制品等葡萄、橘子、苹果、海带、番茄、菠菜、豆类、萝卜、洋葱等水果、蔬菜类二、食物的酸碱性P302、长期食用下列食物，可能引起人体酸中毒的是()A、鱿鱼干B、菠菜C、苹果D、西瓜A练习B1、下列食物属于碱性食物的是（）A、面包B、海带C、大米D、鸡蛋二、食物的酸碱性人体血液的PH：

3、7.35—7.45高尿酸症—平衡失调人体内的酸碱平衡P28活动3思考交流：1.从图中获得哪些信息？2.平衡膳食的原则是什么？3.明天我要吃什么？平衡膳食的原则有：1、食物多样化原则。2、食物均衡性原则。3、适量原则。获得全面的营养。主副搭配、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配。获得均衡的营养。各种营养物比例恰当。5月日饮食制订表喝水：杯或瓶吃水果：、、吃饭：活动4早餐午餐晚餐项目主食菜品“制订明天的饮食与家人交流如何合理选择饮食并制作微视频上传共享课后作业谢谢